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1将硬卡纸或是A4纸准备好，按照你希望的大小，先剪成长方形。我做的是底部周长10cm，高14cm的螺管，所以长方形的大小为10*14，可以稍微放宽些尺度。然后以选取一条长度为10cm的短边的中点，与平行边的两个端点做一个等腰三角形。2折出印子后，剪成一个三角形。3卷起三角形，两条等腰边相对，用透明胶黏紧。4底部如果有多余的部分，可以将其折进去，同时也起到一个固定的作用，包裹上锡纸，螺管就做好了。5中种面团的全部材料混合均匀后，揉成光滑的面团，放在温暖湿润处，发酵至3~4倍大，撕开表面后可以看到非常均匀细密
轩凰炎
1准备好材料。杏仁粉先过筛一次，与盐和糖粉混合后再过筛2~3次。图中的筛子我后来换了更细的。2杏仁粉、盐、糖粉的混合物中加入蛋清1，充分混合。刚开始可能有些干，慢慢就好了。拌好后的面糊有些像杏仁膏的感觉。3蛋清2与细砂糖2混合，搅拌均匀后用电动打蛋器告诉打发，直至硬性发泡的状态，即提起打蛋器，打蛋头上出现直立的小三角。4混合清水和细砂糖2，中火加热至沸腾后继续加热，直至115~118度，离火。5将刚才打发的蛋清再搅打一下，防止消泡，然后调至低速，将糖浆缓缓倒入打发的蛋清中，一边倒，一边快速画圈打发，直至温
轩凰炎
1蛋白+糖，混合均匀。蛋白不需要打发2加低粉+芝麻+盐+油，混合均匀3垫油纸，刮到最薄，140度15分ACA温度偏高 正常烤箱温度是180度15分钟
ceshi9562
第三次撸马卡龙，虽然还是有些不完美，但是比前两次已经好太多了，加入了自制的玫瑰花粉，带有浓郁的玫瑰香味。馅料用了柠檬奶油酱，酸酸的口感中和了马卡龙的甜味。
salila82
第一次做这道菜，做之前还有点担心没市场推销不掉；做天使蛋糕时余下来5个鸡蛋清，一时又不想用它其它烘焙；正好家里化冻了一条巴沙鱼，是准备做鱼片汤的，但想着这么鸡蛋清在冰箱，万一变质不是太浪费了！于是就突发奇想：干脆用鸡蛋清熘鱼片吧；这样不仅一次可用完更不用担心坏了，真是一举两得；哈哈：没想到很合那小子口味呢，看来之前的担心多余的了~~~
老方小雨
1黄油室温软化，加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅；2加入软化的奶油芝士，继续打发至蓬松的羽毛状；3加入鸡蛋清，继续搅打均匀，成为浓稠细腻的面糊；4面粉、泡打粉混合后，筛入面糊里，再拌入芝士粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；5将拌好的面糊放入冰箱冷藏片刻，用手将面糊轻轻揉成小球，放在烤盘上；6将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火190℃，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。
云微光
1先制作心形面糊，黄油软化，可以用微波炉三十秒2然后加入糖粉，先用手动搅拌器搅拌均匀3然后再用电动打蛋器打发4低粉过筛5将黄油再分次加入蛋清打发后，倒入低粉6搅拌均匀7再加两滴色素搅拌成粉色面糊8烤盘上先放油纸。铺平9将蛋糕面糊倒在烤盘上10抹平蛋糕面糊11烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右取出倒扣并撕掉油纸12取一张新的油纸，然后将蛋糕翻面放在上面，蛋糕上面抹上草莓粒奶油13再用油纸卷好（可依靠擀面棍），过五分钟切片食用
lx留白
酥皮点心大家都非常喜欢，但是开酥实在是很麻烦的一件事，随着天气越来越热，开酥类点心也越来越不好制作了（容易破酥）。这款飞饼皮版的千层酥使许多烘焙新手也极易上手，金黄酥脆是一款非常简单好吃的小点心。
天国的女儿
其实这次是想挑战低配版的马卡龙，用低筋面粉代替杏仁粉，哈哈哈，第一次以失败告终......没有细腻的表皮，没有漂亮的裙边，本来毫不报希望的尝了一个，结果很好吃，自己配了点儿巧克力酱，像个小饼干~
吃好吃的喽520
1准备好材料，低筋面粉混合细盐，提前过筛2~3次。2茶包加入70g开水，浸泡2~3分钟，然后挤干茶包的水分，备用。3分离蛋清和蛋黄。蛋清可以先放在冰箱冷藏，然后在蛋黄中依次加入朗姆酒、无味液体油和花草茶汁，每次都要等到前一次加入的材料混合均匀后，再加入下一种材料。4拆开茶包，将茶叶碎也加入蛋黄盆中，拌匀。5筛入低筋面粉，拌匀，备用。6蛋清中先加入柠檬汁，打发至鱼眼粗泡后，分3次加入细砂糖，打发至硬性发泡的状态，即提起打蛋器后，打蛋头上呈现一个直立的小三角。加糖的时间分别为：鱼眼泡时，细密泡沫时，湿性发泡时
xiao龟龟
1蛋黄和细砂糖用蛋抽搅打至砂糖溶解。2加入水，色拉油搅打均匀乳化。再倒入混合好的低粉和抹茶粉，搅拌面糊呈顺滑状。加入红豆大至混合均匀。3蛋清分3次加入糖，打发至能拉出尖角的发泡程度。4分2-3次将蛋白霜加入面糊中，翻拌混合均匀。5倒入模具，压着中圈在台面上磕几下振掉大气泡，入预热170度的烤箱烘烤约35分钟左右。6出炉后立即将模具倒扣，冷却后脱模。
罗易阳
蛋白糖……“小呆萌”，好吃又可爱！
糖糖0284
百味烹饪五味，五味中独辣为首。店里的头牌特色菜水煮鱼一出便独占鳌头。大 麻大辣的鲜香，口感滑嫩。尤其称道的是，鱼肉色泽白嫩，因为用的新鲜油所以看起来不红艳无上色感，但是口味一样，辅料的麻椒和辣椒都是从四川运过来的，麻辣够劲，齿颊生香。味型:麻辣。鱼片肉嫩、爽滑，入口即化。
hicook
1在盆中打入蛋清，如果有做别的料理剩下的蛋清，可以拿来做这道点心~2在蛋清中分次加入砂糖，将蛋清打到可以拉出尖角......3加入玉米粉，用刮刀切拌均匀。4准备一些喜欢的坚果，切碎，加入到打发好的蛋清中，切拌均匀。5在烤盘上铺锡纸或烘焙纸，可以很随意的用刮刀或汤匙将蛋白糊排放在烤盘上，也可以装在裱花袋中，再挤到烤盘上做出特别的形状，随意就好。6放入预热至110度的烤箱，烤50-60分钟，烤久一些，让里面的水分蒸发，烤好后放凉就会变得很酥很脆了，好吃！
悲伤蘑菇
可爱的糖霜小饼干，小盆友的最爱哦！一起动手试试吧！
点点～美食
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
