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1将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。2冬瓜开水煮软，盛出备用。3锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。4待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。5最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。
chinahl_hlp
几年前我总是头晕，乏力，四肢酸软，没有精神，到医院一检查才知道是白细胞减少症，我的白细胞很低，正常人都是4千到1 万，可我只有2千3左右,那个时候检查结果一出来医生就直接要我办住院手续，什么要抽骨髓检查呀听起来吓死人。后来一边吃利血生等提白的药，还一边经常吃 --拔丝香蕉（朋友推荐的）。这几年白细胞一直维持在4千左右
@那时花开@
豆腐是我们寻常百姓家餐桌上的常客，谁要说没有吃过豆腐，那您一定是从外星来的贵客。现在大大小小的豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来，豆腐的花样百出，南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、水豆腐、冻豆腐、还有更新奇的彩色果蔬豆腐。。。自古以来，营养丰富、味美价廉的豆腐一直是国人常吃常新的大众家常菜。今天我再来个创新 — 豆腐饼。本来这半块豆腐是上午做烩菜时剩下的，换种做法，却也让人耳目一新，吃起来外酥里嫩，味道顶呱呱！
Q奶茶美食日记
1准备材料。2准备调料。3豆腐用刀背将其碾碎。4其他材料都切成末。5然后将步骤3 4 都放到一个盆中。6依次放入葱姜末 葱姜蒜辣粉 盐 蔬之鲜 生粉2勺 茯苓粉2大勺 蛋清一个 。7将其绕一个方向搅拌均匀。8用一个勺子舀一勺制成一个丸子。9边制丸子时，锅中煮水，煮至温水时放入一个丸子。10开小火放入丸子到全部丸子都下锅再开大火，捌去浮沫。11然后加盐 鱼露（可不放 为了提鲜） 和香油即可。
香橙可米露
这是参加主题赛的第一个作品，麻烦大家帮我投票哦
爱下厨的猪
鱼、蛤蜊、香菇，都是非常鲜的食物，也都是我很喜欢的菜。这个组合一上，汤的味道那是可想而知，绝对的鲜美。很适合小孩子食用，毕竟外面买来的鱼丸不知道都加了些什么东西，还是自己做的给孩子吃放心啊。
薄灰
也只是偶然的尝试才发觉的。老早就知道芒果可以入菜，只是当初的我觉得入菜还不如直接吃来得舒爽。最近老看见儿子们吃芒果，馋死我了，终有一天在炒鸡肉时，随手切几片芒果下去，奇迹就出现了，我居然没事，高兴死我了，我终于又能吃芒果了，我搞不清是什么原理，也没有去查，现在的我就想先享受芒果美味。。。
tuzitan
虾仁好不好吃主要还体现在上浆，只要上浆上的好，烧出来的虾仁既Q又鲜美。
maiwu2005
今天晚饭炒的是杭椒牛柳，这是一直以来家人都爱吃的一道菜。牛肉的营养价值很高，不但含有丰富的蛋白质、氨基酸，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱。
月朦胧
因 需要工序很多需要细心耐心！！
Evil灬汐
这道菜是我们东北传统菜，小时候只有逢年过节或者家里有贵客才能吃上，现如今生活水平都提高了，这菜已经登不得大雅之堂，似乎都已被遗忘了。这豆腐卷做起来很简单，食材也容易买到，味道很好，今天介绍给大家。
浓咖啡淡心情
这是一款只用蛋清和砂糖制作出来的饼干糖。如果里面多加一些低筋面粉，就是脆饼干啦！制作非常非常之简单哦，又是一款万圣节时候可以用来哄小宝宝的甜品。
MOMOCOOK
1配菜准备好。2里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。3腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。4.....5.....6炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜。7依次下入菜心、西红柿块。8黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。9用水加少许淀粉、盐、 味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。
Q奶茶美食日记
这两天有点小忙，都是被我们家老公害的，要帮他做事，耽误我的时间，可是不管怎么忙，我还得来【美食家】转转哟！直接上菜啦！
sheery的妈妈
1制作蛋糕的所有材料。2分离蛋黄和蛋清。3分离好的蛋黄和蛋清。4盆里放入蛋黄、色拉油、水（或）奶。5先把蛋黄、色拉油、水（或）奶先拌一下。6然后再把面粉和泡打粉过筛。7把面粉和泡打粉一起均匀筛到里面。8简单拌一拌没颗粒就行，用保鲜膜蒙上，不要风干了。9蛋清里加入白砂糖、食盐。10用电动打蛋器把蛋清、白糖、食盐先用低速打成鱼眼泡，打到糖没有颗粒。11再用高速继续打1～2分钟，打成细腻的泡泡。12刮起了挂在弹头上。13再用中速打，直到蛋尖垂起来后，不会再落下去。14取三分之一的蛋清液放到蛋黄也中去。15拌匀（
芷菲
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
