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蓝莓面包卷是我最近喜欢吃一款面包，基础面包的配方，还有蓝莓果酱，用金龙鱼的高筋面粉和低筋粉面烤出来的面包，香甜松软，成型容易，做法简单，却比普通的面包要好吃。
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网红奶昔包，又是新出来的网红面包，每次看小视频都馋得直流口水，在面包店买了一个奶昔包，价格又贵，味道也一般，还是自己做吧。 想要面包做得又软又好吃，最好选择中种法，多加这一步，面包的组织会特别好，我这个配方水量略大，面团在操作过程中有点粘手，但是烤出来后的效果是非常棒的，组织特别绵软，可以与市售的加了添加剂的面包相媲美。再加上顶部的香甜酥皮，还有中间夹着的奶酪馅，一口咬下去，多重口感，还有用酒腌渍过的蔓越莓干，好吃到恨不得把嘴巴再张大一些！ 果然，最好吃的面包还是要自己动手做。
柔蓝水晶
一个面包好不好吃，第一眼很重要，也就是面包的外型也能给味道加几分。所以如果你学会了基本的制作面包过程，不妨试一下这个造型，做出来非常好看，当然加了紫薯馅的面包也很好吃的哟！
海之韵美食记
隔三差五烤一炉面包当早餐，这已经是我家的常态。自己烤的面包比起烘焙店的更实在，吃在嘴里是香的，不用担心有这种添加剂、那种改良剂。做顺了手，就不觉得是难事。揉一块面当中种，这样做出来的面包比直接法的更加柔软，放三天也不会变硬。但往往小面包是放不了那么长时间，基本上头天下午我烤完，孩子放学回来抵挡不住诱惑吃一两个，剩下的就第二天早餐全家解决了。不管是小面包还是吐司，那肯定要用高筋粉，或者省心省事直接就是面包粉，其蛋白质含量高，能轻松揉出手套膜，烤出来的面包组织细腻有嚼劲儿。小面包中加少量的低筋面粉，可以增加暄
Meggy跳舞的苹果
闺蜜想吃面包，刚好家里有刚买来的肉松，直接做一款肉松面包送朋友，没想到闺蜜吃过之后超赞，还蛮有成就感的的。
大海微澜
奶香软排包是一款基础的面包，食材少，做法简单，这款奶香软排包蓬松柔软，奶香十足，成功率百分之百，接下来分享具体做法。
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1南瓜切块捣成泥2除开黄油一起放入面包机内搅拌20分钟成团3加入软化黄油继续揉一个程序盖保鲜膜入面包机桶内发酵1小时4排气后分割成72克左右一个的团子5盖保鲜膜静置松弛15分钟6擀开成椭圆形横放对折7上下对折一次后再次对折收口捏紧8放入密闭空间加热水二次发酵至明显变大9切口10表面涂蛋液11撒适量椰蓉12送入预热好的烤箱170度18分钟即可13取出常温纳凉后放入保鲜袋即可。14可以加入蜜豆，豆沙等食材用作内陷
皮卡丘P1KAQIU
牡蠣有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜，正被称作海里的牛奶。
琪_feXjZ8E2
很多时候我做面包喜欢用中种法，用中种法做出来的面包放三天依然柔软，它比直接法做出来的面包老化程度相对比较慢。中种法其实只是比直接法多一个步骤，但是时间能灵活掌握，可以室温发酵中种面团，也可以放冰箱冷藏发酵12个小时。
海之韵美食记
我最喜欢做切块饼干，最爱玩的事情，就是用饼干模将饼干整形，看着乱七八糟的面糊，一点一点的被整成方形，冻好后一切，四四方方、整整齐齐的摆在烤盘中，就觉得特别的美！而想使饼干的味道好，添加坚果是不错的选择，一口咬下去，香甜的饼干夹杂着满口香的坚果，真是好吃极了！
柔蓝水晶
今天做的这款面包，是在老面包的基础上，去掉黄油，添加了淡奶油的面包。淡奶油的脂肪含量一般在30%~36%，所以做出来的面包成品也是相当的绵软、组织细腻，可以用手撕着吃的面包。
冬季心情
港式吐司是最流行的一款吐司，可以一片一片撕者吃，味道香甜、奶香浓郁。今天用新烤箱拔了草，一下子干掉半个。
孩妈美食
1将主料（中种）材料放入面包机（先液体后固体）最后放入酵母。2揉面。3揉好的面团盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵24小时左右至二倍大（最长不可以超出72小时）。4发酵好的面团撕小块后加入除黄油外的辅料揉面。5加入黄油继续揉面。6揉成光滑的面团后放入温暖处发酵至原来的二倍大。7发好的面团分割成大小均匀的面团揉圆排气盖保鲜膜醒发15分钟。8将醒发好的面团继续揉搓后放入烤盘进行二次发酵。9发酵好的面团。10刷上蛋液。11放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。12出炉。13放入烤网晾凉后密封包装。14成品。15成品。16
鸣翠燕
松软的面包，因为有了桂花的飘香和南瓜馅的香甜，变得特别可口好吃。刷了蛋液后，表面更显得上色均匀，漂亮的金黄色，让人看起来更有食欲，闻一闻，散发着面包特有的香味，真是色香味俱全呢！
柔蓝水晶
黄油小饼干，黄油味浓浓的，很香。做这款饼干不需要专门去买模具，用把菜刀切出来即可。虽然外形很简单，只是圆圆的，没有图案，但对于只是用来解馋的人来说，足矣。这一次尝试用小烤箱去烘烤，体积小小的，粉蓝色调，非常好看。一直以来，我对小烤箱的感觉停留在烘烤温度不准，烤不了东西的。想不到，这台小烤箱令我大大改观，烘烤温度很准，真的很意外。下面的分量刚好用12L小烤箱做一盘，一共38块小饼干。
海之韵美食记
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
