尝试做了可爱小巧的甜甜圈,没想到味道真的不错哦,巧克力酱与彩条装饰的完美,让小巧的甜甜圈立刻变得活泼可爱。那么您是否知道为什么甜甜圈要做成这种圆圈状的吗?是很有讲究的,因为甜甜圈要过油炸,中空形状非常利于炸的均匀熟透,看看吧,美食也是很有智慧的哦。我一直忙碌到晚上,近9点完工的,准备洗澡睡觉的儿子路过厨房,突然间,发现了这些美丽的甜甜圈,不由惊叫,一个大舌头正好呈现一个三角形,来回荡着,然后就不想离开,一副可怜相问:有剩饭剩菜什么的吗?我有点饿了。呵呵,这家伙,又挪不动腿了,在还没抹巧克力酱的时候,他就已
丽制美食
这款饼干加入的淡奶油,所以奶香味道十足。。。酥脆的口感,酸甜的蔓越莓,纯正的黄油。。。。让人停不下口~
莫然美丽
1高筋面粉,砂糖,盐,脱脂奶粉和黄油和在一起。2泡开的发酵粉倒入,搅拌均匀、再倒入水3移到案板上用塑料板继续和15分钟左右(不用塑料板的话可能会粘手)。4和到表面光滑即可。发酵30分钟左右。(我一般夏天是自然发酵,冬天用面包机和面并发酵)5平底锅里下黄油,融化后加入低筋面粉。6待闻到面粉的香味后,文火,分次少量加入牛奶让面粉慢慢融化。7盐和胡椒粉调好味。8洋葱切成条,香肠切成小块,虾去背线后也起切成小块。9黄油入锅,加入洋葱炒至呈透明状。10香肠,虾入锅翻炒。11倒入白酱调匀。最后再用盐和胡椒粉调好味。1
黄番茄
今天一大早就去市场买菜了,看到今天的鱿鱼很新鲜,就买了两只,一只酱烤,一只就做了这道小吃,等我忙完了拿出来,不到五分钟,两小家伙全吃光了,看来还是挺可口的。
青青草的小厨
相传,古时有位男子出征,其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望;因思念边塞的爱人,哭于树下。泪水流干后,流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆,红豆生根发芽,长成大树,结满了一树红豆,人们称之为相思豆。日复一日,春去秋来。大树的果实,伴着姑娘心中的思念,慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。 还记得我们去某冰激凌店,抹茶和红豆是绝配,淡淡的茶香,甜蜜的红豆,寄托着一份相思。 今天我尝试了抹茶加蜜蜜红豆做出的饼干,真的有惊喜哟。
莫然美丽
这款吐司是我蛮早前做的了,有别于以往的甜吐司它是一款有肉的吐司,糖粉也适当减少了些深得家中“老胖子”的喜爱,一向对于培根无感的我也觉得味道很好强烈推荐给不喜欢吃甜的TX~
ゞ╃凃鴉
1原料:马铃薯粉70克,低粉10克,奶粉12克,细砂糖20克,蛋液23克,泡打粉2克2所有的粉类混合过筛备用3鸡蛋打入碗内,加入白糖4搅拌至白糖溶化5倒入混合粉类6和成软硬适中的面团7将面团捏揉成数个大小均匀圆球,摆入烤盘中8烤制前喷一层清水,减少开裂9烤箱170度预热,中层,约15分钟,表面微黄即可10冷却后密封保存11成品小窍门备注:1,马铃薯粉(土豆淀粉)是口感酥脆的重要材料,不要用其它淀粉代替2,和成的面团要软硬适中,不能太粘软,太硬又容易开裂,如果软可适量加马铃薯粉,太硬则加少许蛋液3,揉捏圆球
尚小可
菠萝面包是很多小孩子喜欢的面包,因为口感很甜。今天的麦克菠萝面包用的是中种法,面包内部组织口感更柔软,外面的酥皮虽然是漂亮的绿色,但是其实是使用了天然的菠菜汁染出来的,没有任何的人工色素,给小朋友吃会绝对的安心.
MOMOCOOK
日式炸虾外酥里嫩、味道鲜美,是一道大众都喜欢的美味。光从外表上就给人一种很诱惑很美味的感觉,它的做法,其实和虾排几乎是一样的,无论是做虾排还是这个炸虾,外观上最主要的一点就是不能让虾卷曲起来,那样就不够美观了。而怎样才能不卷曲呢,那就是要在虾仁的腹部(就是肚子上),用刀多划上几刀,切断里面的筋,这样就能确保炸好的虾是直的了。
诗心
还是亚麻籽油渣,这次用君之黑白芝麻酥块的方子,做一道饼干。不过这饼干的诉求对象不是人,而是兽用。不过人吃也没什么关系,只要你喜欢这个口感。被榨了油之后的亚麻籽渣很干,完全按照君之的方子没法成团,所以增加了蛋和油的用量,以能抱团为度。不要太甜,那就减去三分之一糖量。此饼干特点,硬而脆,适合磨牙。做成棒状或许更好,不过棒状不太好成形,容易散掉或断开。
食·色
1将香蕉称量好,放入揉面筒内;2加入液体材料;3加入除黄油之外的固体材料;4面团揉至光滑后,加入黄油;5继续揉至扩展状态;6基础发酵至2.5倍大;7将面团分割成等量的6团滚圆;8取一个面团擀成长圆形;9将左右边向中间折,再次擀长后卷起;10将整理好的面团排列入吐司模中;11最后发酵至8分满;12刷上一层牛奶;13烤箱下层,160℃,40分钟,完成。小窍门1、诸如用南瓜、香蕉、土豆之类的食材做面包,其实都不用事先按压成泥,揉面的过程中会被自然碾碎,非常省事;2、这款面包的糖量较大,我在烘烤后5分钟时加盖了锡
NICE2meetU
这个内馅是藜麦和一点糯米的混合物,其实这个内馅比较随意,大家可以随便放自己喜欢的米就可以了,放白色的藜麦也不错啊。我这次用的是红色的藜麦,当然出来的效果是相当的惊人的,不过吃着的口感还是不错的。所以说面包也不能貌相滴。
香菇炖鸡面
1先做香橙卡仕达奶油馅。准备好3个蛋黄。香橙卡仕达奶油馅(蛋黄3个,细砂糖60克,低筋面粉25克,橙汁250ml)2将蛋黄打散,加入15克糖,搅拌至颜色变浅,体积变大3加入过筛的低筋面粉4搅拌均匀5将剩余的细砂糖放入牛奶中,煮到微微沸腾 6将第五步的牛奶一点点倒入第四步的面粉混合物中7边倒边搅拌,直到全部倒完并搅拌均匀8将第七步的混合物过筛后倒入锅中9小火加热,边加热边搅拌,直到混合物变顺滑,关火10加入黄油和香草精11冷却后的香橙卡仕达奶油放入冰箱冷藏保存。可以保存1个星期 12将橙子用盐和温水洗干净,
香菇炖鸡面
自己自制了一些肉松,放了1个多月还没吃完。今天做一款肉松面包就是为了快点消耗这些材料,当然了这也是家人特别喜欢的面包之一。在晚饭前可以来一个, ^_^ 不错嘛!
(纳尼亚)
众所周知的小零食尤其小朋友最爱其实做起来很简单不过没有耐心的人要慎重啊因为搓那个小球球真是要累死个人了不好意思恰巧俺就是那没有耐心的银啊于是某人又被抓了壮丁嘿嘿还好烤出来还真不错可以以假乱真了呢辛苦没有白费而且觉得很低卡没有黄油哈吃起来酥酥脆脆滴一大把塞嘴里很过瘾哈坦白一下最后剩点面实在不想搓小球了干脆弄成大球变成了旺仔大馒头哈哈也不错除了大点没别的缺点哈
小春
1准备材料。2准备调料。3丝瓜切滚刀块 其他用手撕成小块。4锅中倒少许油 倒入丝瓜翻炒至稍软。5倒入黑木耳。6加少许料酒。7加入生抽。8加入蚝油少许。9鱼露提鲜。10最后加入平菇翻炒。11翻炒过后加蘑菇精即可。小窍门1.这些调料都只加少量的,而且都带有咸味,所以不需要再加盐了。
香橙可米露
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净,砍成四方块,蒸肉米粉,豆瓣酱,姜片,葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉,姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水,粉蒸排骨入蒸笼。5水开,蒸四十五分钟。6装盘,撒葱花,即可。小窍门因为,豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐,所以,这道菜我没有加盐。
宁静_致远
1备料:豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热,下豆腐炸成金黄色。4捞出,待用。5锅入油烧热,爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡,即可装盘。小窍门咸鲜微辣,豆腐滑嫩,喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静_致远
1肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
馋谗猫