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节假日里大鱼大肉的把胃吃滞了，来一些水果蔬菜沙律非常适宜，既可以补充多种维生素，又可以清理超负荷的肠胃，让肠胃休息休息
柴哇哇学煮饭
天冷，最适合吃汤类，可以使全身发热暖和起来。腐竹和香菇是最好的做汤食材 ，爱吃鱼的，把这些食材加在鱼里，一起炖着吃，有营养又健康，汤菜都有了，吃的满房子热气腾腾，每个人脸上都红扑扑的，气氛也特别的活跃。慢长的冬季又开始了。大头鱼又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，在新疆，也有一种俗称为“大头鱼”的鱼种。是新疆150多种现存鱼类中惟一达到此等级别的珍贵鱼类，被称为“水中大熊猫”。这种鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出胖头鱼清淡，鲜香的特点， 鱼头大且头含脂肪，胶质较多，故胖头鱼还可烹制“砂锅
天山可可
1准备好所有材料，刀豆折短，土豆切成粗条。2把大蒜压成蒜泥，豆豉切小。3土豆浸在清水中1小时，然后捞出沥干备用。4锅中倒入适量的植物油，5成热时用小火爆香豆豉和花椒，然后捞出备用。5在锅中再倒入少量的油爆香蒜泥。6倒入沥干的土豆条不断地翻炒。7炒至土豆条透明的时候，下刀豆炒3分钟左右。8加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟左右。9加豆豉花椒、老抽、生抽、少许糖和少许盐。10改小火翻拌均匀，煮至刀豆酥软即可出锅。小窍门1.土豆条在清水里浸泡1小时是为了去除淀粉。2.刀豆中含有一种毒蛋白凝集素，需熟透才可被破坏，使其
chriszhou
大家都知道，很多湘菜，都是辣的，记得以前老爸出差，去过湖南，顶不住那里菜的辣，特地叫厨房师父手下留情，不要放辣椒，可吃着还是辣的，为什么呢？因为锅炒的辣椒多，锅很辣，炒出来的菜当然就感觉辣了。但很奇怪，本人不怕辣，别说不是空口能吃一碗小尖辣的人，但一般辣菜还是蛮喜欢的，老是听说什么土匪鸡，查了一下网页，作了个参考，将材料稍改动，改成鸡大腿肉，本人知道这做得是很不正宗，可谁又能说什么是绝对正宗呢？总结一下此菜，操作过程中不难看到，特点是：辣、香、酥软。
rosejyy2000
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜开胃、消积滞助消化、化痰清热、下气宽中、解毒，还能滋养咽喉，化痰顺气，清热顺气，多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜有效预防感冒。萝卜营养丰富，含碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，更有利于钙的吸收。生吃效果更好。青绿的萝卜没那么辣。色泽翠绿 清爽。
柴哇哇学煮饭
1锅烧干放油，多放点。2油开了就放入姜，大蒜，花椒。3在把姜蒜炒香了就加入火锅佐料。4在把火锅佐料翻炒了就加入豆瓣酱。5在都炒出味了就加入猪蹄...（猪蹄开始要用水灼哈哦）6在多炒炒猪蹄....7炒个十分钟了就掺水煮。8然后加干辣椒，这个可以根据喜欢吃辣啦决定。9在煮个20分钟就可以倒入电磁锅，后面的素菜可以根据自己的喜好定。
ailk520
11.原材料图。将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。生姜切丝备用。22.在鱼身两面剖上斜直刀，用盐，生姜，料酒腌渍。33.腌渍后用厨房用纸吸取表面的水，备用44.锅中用生姜擦拭，倒入适量的油，放入黄花鱼。55.煎至两面金黄，66.倒入适量的，生抽，7.加入小半碗水，8.加入适量的金格勒酱，98.烧开后，中小火烧7-8分钟，109.大火烧至酱汁有点浓稠撒入葱花即可。11成品图
曦雅妈妈美食
秋季是莲藕上市的季节，也是我们把藕做成美食的时节。藕片、藕丝、藕条... ...做法种种。
狼之舞
我存了三天的做菜照片被宝宝一下子格式化了，真是伤心啊，宅在家里几天做的最多的是就是做菜拍照了，居然眼不带眨地把我的辛苦成果给搞得没影了。这会儿先来个简单的吧，还没恢复精神呢。
小菜一碟的家
夏季里最喜欢的菜就是凉菜，清爽快捷的做法让凉菜在炎热的季节里大行其道。 以前父亲在家里爱做凉拌蒜泥茄子，把茄子蒸熟后撕成细条，把葱花用热油爆香然后趁热泼在茄条上。吱吱啦啦的声响里，是茄条的鲜香。
狼之舞
秋冬火锅系列（湖南特色腊肉）
张雪佼
1将锅加热后放入大蒜、生姜，根据口味可放入辣椒！之后加水，水开之后，放入香菇！再放入桂皮！炖五分钟！2细节图！3五分钟后就可将桂皮捞出！盛入海碗之中！撒些香葱！
张雪佼
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富
管小伟黄花菜
即下饭又下酒的一道菜，来客人的时候做上一道很有面的。
水水凉凉
1香菇洗净切条备用2香干红椒青椒切条备用3芹菜切成一段一段的备用4洋葱切成小瓣儿备用5卤好的牛肉切成约1CM的条备用6大葱、姜、大蒜、红辣椒切好备用7黑芝麻、冰糖适量备用8土豆洗净，用水冲几次去掉淀粉质沥干水分9锅里倒油，放入土豆中火炸熟（油以刚刚漫过土豆为佳）10土豆炸成金黄色即可出锅11炸土豆的油可盛起来放入其他碗内备用，锅内留下适量的油，放入大蒜姜丝干辣椒冰糖12放入切好的牛肉条，大火翻炒爆出香味儿13接着倒入青椒红椒香干一起大火翻炒14最后倒入香菇芹菜大葱，一起翻炒后倒入郫县豆瓣，撒少许盐，快起锅
asoka_0932
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭，出去走一圈，接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视，一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的，LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃， 要不然凉了就不容易吸出来
灵草
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
