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节假日里大鱼大肉的把胃吃滞了，来一些水果蔬菜沙律非常适宜，既可以补充多种维生素，又可以清理超负荷的肠胃，让肠胃休息休息
柴哇哇学煮饭
天冷，最适合吃汤类，可以使全身发热暖和起来。腐竹和香菇是最好的做汤食材 ，爱吃鱼的，把这些食材加在鱼里，一起炖着吃，有营养又健康，汤菜都有了，吃的满房子热气腾腾，每个人脸上都红扑扑的，气氛也特别的活跃。慢长的冬季又开始了。大头鱼又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，在新疆，也有一种俗称为“大头鱼”的鱼种。是新疆150多种现存鱼类中惟一达到此等级别的珍贵鱼类，被称为“水中大熊猫”。这种鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出胖头鱼清淡，鲜香的特点， 鱼头大且头含脂肪，胶质较多，故胖头鱼还可烹制“砂锅
天山可可
1准备好所有材料，刀豆折短，土豆切成粗条。2把大蒜压成蒜泥，豆豉切小。3土豆浸在清水中1小时，然后捞出沥干备用。4锅中倒入适量的植物油，5成热时用小火爆香豆豉和花椒，然后捞出备用。5在锅中再倒入少量的油爆香蒜泥。6倒入沥干的土豆条不断地翻炒。7炒至土豆条透明的时候，下刀豆炒3分钟左右。8加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟左右。9加豆豉花椒、老抽、生抽、少许糖和少许盐。10改小火翻拌均匀，煮至刀豆酥软即可出锅。小窍门1.土豆条在清水里浸泡1小时是为了去除淀粉。2.刀豆中含有一种毒蛋白凝集素，需熟透才可被破坏，使其
chriszhou
大家都知道，很多湘菜，都是辣的，记得以前老爸出差，去过湖南，顶不住那里菜的辣，特地叫厨房师父手下留情，不要放辣椒，可吃着还是辣的，为什么呢？因为锅炒的辣椒多，锅很辣，炒出来的菜当然就感觉辣了。但很奇怪，本人不怕辣，别说不是空口能吃一碗小尖辣的人，但一般辣菜还是蛮喜欢的，老是听说什么土匪鸡，查了一下网页，作了个参考，将材料稍改动，改成鸡大腿肉，本人知道这做得是很不正宗，可谁又能说什么是绝对正宗呢？总结一下此菜，操作过程中不难看到，特点是：辣、香、酥软。
rosejyy2000
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜开胃、消积滞助消化、化痰清热、下气宽中、解毒，还能滋养咽喉，化痰顺气，清热顺气，多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜有效预防感冒。萝卜营养丰富，含碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，更有利于钙的吸收。生吃效果更好。青绿的萝卜没那么辣。色泽翠绿 清爽。
柴哇哇学煮饭
1锅烧干放油，多放点。2油开了就放入姜，大蒜，花椒。3在把姜蒜炒香了就加入火锅佐料。4在把火锅佐料翻炒了就加入豆瓣酱。5在都炒出味了就加入猪蹄...（猪蹄开始要用水灼哈哦）6在多炒炒猪蹄....7炒个十分钟了就掺水煮。8然后加干辣椒，这个可以根据喜欢吃辣啦决定。9在煮个20分钟就可以倒入电磁锅，后面的素菜可以根据自己的喜好定。
ailk520
11.原材料图。将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。生姜切丝备用。22.在鱼身两面剖上斜直刀，用盐，生姜，料酒腌渍。33.腌渍后用厨房用纸吸取表面的水，备用44.锅中用生姜擦拭，倒入适量的油，放入黄花鱼。55.煎至两面金黄，66.倒入适量的，生抽，7.加入小半碗水，8.加入适量的金格勒酱，98.烧开后，中小火烧7-8分钟，109.大火烧至酱汁有点浓稠撒入葱花即可。11成品图
曦雅妈妈美食
秋季是莲藕上市的季节，也是我们把藕做成美食的时节。藕片、藕丝、藕条... ...做法种种。
狼之舞
我存了三天的做菜照片被宝宝一下子格式化了，真是伤心啊，宅在家里几天做的最多的是就是做菜拍照了，居然眼不带眨地把我的辛苦成果给搞得没影了。这会儿先来个简单的吧，还没恢复精神呢。
小菜一碟的家
夏季里最喜欢的菜就是凉菜，清爽快捷的做法让凉菜在炎热的季节里大行其道。 以前父亲在家里爱做凉拌蒜泥茄子，把茄子蒸熟后撕成细条，把葱花用热油爆香然后趁热泼在茄条上。吱吱啦啦的声响里，是茄条的鲜香。
狼之舞
秋冬火锅系列（湖南特色腊肉）
张雪佼
1将锅加热后放入大蒜、生姜，根据口味可放入辣椒！之后加水，水开之后，放入香菇！再放入桂皮！炖五分钟！2细节图！3五分钟后就可将桂皮捞出！盛入海碗之中！撒些香葱！
张雪佼
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富
管小伟黄花菜
即下饭又下酒的一道菜，来客人的时候做上一道很有面的。
水水凉凉
1香菇洗净切条备用2香干红椒青椒切条备用3芹菜切成一段一段的备用4洋葱切成小瓣儿备用5卤好的牛肉切成约1CM的条备用6大葱、姜、大蒜、红辣椒切好备用7黑芝麻、冰糖适量备用8土豆洗净，用水冲几次去掉淀粉质沥干水分9锅里倒油，放入土豆中火炸熟（油以刚刚漫过土豆为佳）10土豆炸成金黄色即可出锅11炸土豆的油可盛起来放入其他碗内备用，锅内留下适量的油，放入大蒜姜丝干辣椒冰糖12放入切好的牛肉条，大火翻炒爆出香味儿13接着倒入青椒红椒香干一起大火翻炒14最后倒入香菇芹菜大葱，一起翻炒后倒入郫县豆瓣，撒少许盐，快起锅
asoka_0932
此款吐司面包酒味香甜扑鼻、吃口绵软细腻、营养丰富。
maiwu2005
这种馅的饺子，五种色彩，五种馅料，做给挑食的宝宝，既营养又健康。
A苹果小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
