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芥末是大多数人喜欢的调料之一，拌凉菜常用芥末油或芥末面，特别是生吃海鲜更少不了辣根，今天用白灼虾配上芥末沙拉汁，那更是美美的一饱口福了。
秋雁红枫
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果；含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉；另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。而海蜇口感爽脆，营养极为丰富。味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，降血压。
老U爱小轩哥
姜汁拌黄瓜变蛋，是我们夏季经常会吃到的一道凉拌菜，说来也奇怪，我打小就很讨厌变蛋的那种味道，怪怪的，特别是蛋清部分，跟嚼橡皮似的。也是最近两年，我才慢慢接受变蛋的，但是，必须得是姜末拌一下才吃，我爸妈他们都是剥了皮洗干净直接吃了，我不行，单独吃感觉还是有些不能接受那个怪味儿。我们这里一到夏天，街边夜市的凉菜里基本都有这个菜，我们叫它变蛋的，也有人说这个就是皮蛋，具体我也说不清楚啦，反正这些东西是不能经常吃的，我查了一下资料，说是变蛋最好搭配姜来吃，才能减轻它的毒性。变蛋，也叫松花蛋、皮蛋。味辛、涩、甘、咸
羊羊厨房
昨天在菜市场外面看到红尖椒很便宜，一元钱有5个，菜市场里面这个价格可买不到呀，红辣椒做什么菜都好吃，买的多所以煎个辣椒吧，很下饭的呢！
心心语
卤子，老北京的打卤面以及豆腐脑必备的完美搭档。一般不单独喝。可素可荤，一般用五花肉及干货泡发后制成，勾上厚重的茨，醇香，美味，营养价值高，更是家常饮食中的常见主食。
Meggy跳舞的苹果
前几天朋友送来一条好大的咸鱼，说和肉一起烧非常好吃。咸鱼烧肉我还真没吃过，更别说做了。朋友送来时非要我做好之后再告诉她做法，好吧，反正做什么事情总有第一次，于是，当即就切了一块咸鱼下来准备制作。我想，一般腌制品都是非常咸的食材，所以头天晚上就将咸鱼泡上，到了第二天开始做，正好冰箱里还有一块五花肉，于是我就按照红烧肉的做法去做这道菜。烧好后，本以为会有鱼腥味，结果不但没有，反而变得非常鲜美，吃在嘴里，鱼里有着肉的香味，肉里有着鱼的鲜味，这两种食材搭配在一起真的是非常完美。
1粗茶淡饭1
丝瓜，属于双子叶植物药葫芦科植物，以成熟果实、果络、叶、藤、根及种子入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。目前，供蔬菜用的丝瓜主要有两种，即普通丝瓜和有棱丝瓜。以前丝瓜皮都被我扔了，自从婶婶说可以炒来吃，就试了一下，很好吃，要选嫩一些的丝瓜，炒起来更脆爽哦。食材：丝瓜2根、红椒1根、青椒1根配料：大蒜、精盐、食用油各适量
余甘果蜜的厨房
鸽子蛋系列之—鸽子蛋炒番茄，鸽子蛋营养丰富，适合女性长期食用，这是红楼美食里面说的，西红柿富含N个维生素C~~老生常谈了，两种营养搭配在一起，就是说营养组合，这个组合你喜欢咩~~
绛姝仙草
这道菜是老公最爱吃的，也是老公的拿手菜，所以把厨房让给了老公，哈哈！自己等着享用就好。
心心语
新疆的牛肉带有浓浓的令人愉悦的气味，对于除了大肉就是牛肉的我，每次经过牛肉摊都是一种深深的诱惑···秋意渐浓，温度也逐渐降低，于是牛肉就更受青睐了，重口味的牛肉来了。
朗淘
秋季是进补的季节，这个时候怎能少了牛肉呢，*^__^* 嘻嘻……
朗淘
大多韩餐含油量比较少，虽然看过去红红的，但事实上还是比较清淡的，入秋了，天气转凉，就想吃点热乎乎的，韩餐是不错的选择。这款部队锅做法简单，又不比太拘泥于本身材料，根据自己的喜好选择就好，在韩国，部队锅是配米饭吃的，所以其实很多时候，方便面在韩国是菜，而不是饭。部队锅是韩国一种火锅，源于韩战时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱（一种辣的汤）作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。也有喜欢加入一点奶酪的，会使汤底更浓稠。
小堂堂妈妈
油烫鸭是四川乐山地区的著名美食，具有色泽红润、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人、回味悠长的特点。记得小时候，家里只要来了客人或过年过节，妈妈总会买上一份回来招待客人，这也是我最期待的一道美食，直到现在还念念不忘它的味道。为了能让自己和家人吃得更加健康放心，毅然决定自己学会制作。整鸭不方便做，就选用了鸭腿，因为鸭腿操作较为方便，而且瘦肉也比较多，吃起来非常过瘾！
1粗茶淡饭1
1把莜面和白面揉成面团搓条2这个是把西红柿炒炒出汁。3这个是把西红柿炒炒出汁。4这个是把西红柿炒炒出汁。5这个是把西红柿炒炒出汁。6这个是把西红柿炒炒出汁。7这个是把西红柿炒炒出汁。8哈哈，放入葱花和鸡精翻炒均匀，出锅。
lippy001
1准备好材料； 2 烧锅水，加入几滴油和适量的盐， 放入花菜，煮至透明后捞出备用； 3 锅中放适量的油， 下入豆豉和大蒜一起爆炒；4爆香后下入红椒丝一起翻炒几下； 5 再加入刚刚焯过水的花菜 ； 6 继续翻炒， 直至花菜微微发软， 加入适量盐； 7 翻炒均匀， 起锅前加入小葱段翻炒；8盛入盘中。小窍门1. 先将花菜焯水， 焯水时加入几滴油和适量的盐， 将花菜煮至六、七成熟；2. 煸炒时注意加入的调味料顺序， 先爆香豆豉和大蒜， 红辣椒后加入不需要炒很长时间；3. 再加入焯过花菜翻炒， 花菜翻炒至微微发
斯佳丽WH
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
