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菊黄蟹肥秋正浓，随着九月的到来，螃蟹也是人们餐桌上不可少的美食之一。大闸蟹最经典的吃法就是清蒸，且最为简单和美味。清蒸大闸蟹保留了蟹原本的味道，肉质清甜鲜美。民间吃蟹有“九雌十雄”之说，是说农历九月的雌蟹，十月的雄蟹味道最美 。
乐食记
楼主打小就生活在海边，吃惯了各类海产品，以前对于淡水的螃蟹、鱼类都吃不惯，由于好多年吃不到有黄的梭子蟹，目光自然被蟹膏满满的大闸蟹给吸引了；大闸蟹的广告力度确实很大，随处可见，连小区的电梯里都是大闸蟹的广告，抬眼一看都是满满的蟹黄在诱惑着你；尝尝大闸蟹是什么味道，尝尝大闸蟹的膏黄是什么味道
悠哈厨房
秋风起，桂花飘香，蟹脚痒！也就进入了吃螃蟹的最好季节！终究没顶住大闸蟹的诱惑，人从众的下了一单，还好收到的都活蹦乱跳；去看老妈又给了一份大闸蟹，还是老妈好，知道闺女爱吃；临做饭之前把大闸蟹倒在水池里，一边忙着一边听着水池里噼里啪啦的响，伸头一看，一只大闸蟹竟然挣脱了捆绑的绳子爬了出来，一时间忙着抓大闸蟹，NND的这大闸蟹跑的溜快，赶快把老公喊来，人家倒也干脆，直接手起刀落斩为二截...........
悠哈厨房
又到国庆，这次还是和中秋一起双节而至。8天的假期你们怎么打算的？是回家和父母团聚还是出门游玩？而不喜堵车之苦的我还是宅家做好吃的吧。大闸蟹的季节怎么能错过？买了一箱8只花了199元，蒸了几个，拆了其中2只取肉做了这锅蟹粉烩豆腐。金灿灿的特别有食欲
舞之灵
中秋时节，正是吃大闸蟹的好季节。有人喜欢吃清蒸的，有人喜欢吃香辣的，但是我更喜欢将蟹肉拆解下来，做成这道名菜和大家一起分享，中秋家宴如果能这样有一份上桌，肯定是很出彩的，相信也能成为你家餐桌的招牌菜。蟹粉狮子头，动手做起来吧。今天的狮子头在材料中除了大闸蟹还加了一个应季的食材，让狮子头吃起来口感不发硬，不油腻，让你吃了都停不下来。
舞之灵
1从冷藏室拿出鲜活的大闸蟹，用自来水泡着，水不超过蟹的眼睛2切几片姜和少许姜丝备用3流动水用牙刷洗干净大闸蟹4把每个蟹身上放上姜片和紫苏叶，蒸锅上气后放入，大火蒸15分钟左右5配姜丝香醋汁6趁热品尝最佳7美美的享用吧！
红米乐呵
大闸蟹除了清蒸吃原味是我的最爱以外，还有一种吃法就是爆炒螃蟹，那滋味让人吃后真是欲罢不能，在这吃闸蟹的季节里，怎么可以不让我大饱口福呢。
海迪澈
大闸蟹最原汁原味 的做法就是清蒸，最大程度锁住营养
舞之灵
大闸蟹又被称为河蟹、毛蟹、清水蟹或螃蟹。螃蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。因为大闸蟹只能吃活的，所以最美味的食用方法就是清蒸了，而且也特别简单。尤其是母蟹中的黄特别鲜香，真是顶级美味！
柔蓝水晶
9月、10月是吃大闸蟹的季节，除了传统的清蒸以外，还有最受欢迎的香辣蟹做法，当然还有异国风情的咖啡蟹，不管哪一种做法，都不会影响大闸蟹的美味。当然我这道大闸蟹溜蛋，也是很特别的创新菜肴，味道非常鲜香开胃，吃完特别满足！
柔蓝水晶
蟹是属寒性的，吃多了或肠胃不好的吃了不舒服。所以就少不了一碗红糖熬的姜醋汁来沾着吃。
聘婷婷
大酱汤在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤之所以从古至今在韩国源远流长，并在现代社会走向世界，不仅仅是一种生活惯性使然，更因为其的确营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。韩国女人以做大酱为荣，朝鲜多少代，大酱就是他们的国食，《大长今》里讲到有一年大酱变味，整个皇宫都乱了套。所以味道是肯定很赞的！这里需要放入海鲜蛤蜊，没有也可不放，我是
美妞膳坊
九月中旬定的阳澄湖大闸蟹，先收到的提货券，打算国庆节一家人都在家再提货，预约的国庆6号，客服说是快递爆满，有点延误8号到家的收货，阳澄湖的大闸蟹真是名不虚传，确实蟹黄流油，很鲜美，饱饱的吃了顿，就是吃起来比较费劲得有耐心点，一口气吃了四个半????
Ppnvhai12迷妮
这个百分之百清蒸，除了螃蟹，什么都没有。
阳台上的草莓
中华绒螯蟹也称大闸蟹，是中国有名的一道美食，做法也有很多种。大闸蟹跟粉丝一起做煲，味道鲜美，而且口感相对于清蒸也会丰富一些，喜欢的朋友可以试试。
安宝的虎妈
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
