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1大闸蟹，打开蟹壳，切成小块大蒜切片，红葱头切丁，沙姜切片，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，淀粉加水搅拌均匀。2锅内加入花生油，多一些，没过蟹的份量，加热后把蟹倒入，炸至变红，捞出控油，待用。另起锅，加入黄油，融化，加入大蒜，炸到金黄，加入红蒜头、红辣椒和沙姜，翻炒；加入咖喱粉，然后倒入椰浆，搅拌成粘稠状；倒入番茄酱，加入少许的盐和糖调味。3调大火，加入炸好的蟹，快速翻炒，倒入搅拌好的鸡蛋，继续翻炒，撒入少量的黑胡椒和香菜完成。
Ruth的旅行美食馨情
身为资深的好吃佬，是不会放过任何一样美食的，自己做菜即享受了烹饪的乐趣，也增加了味觉食欲，比较倾向中餐的我，一直想尝试这道红酒黑椒牛扒。营养价值高，也扩大自身厨艺范围。上网搜索了不少功略，决定尝试。这道菜的主要时间都花在了准备食材的前期过程中，后面浇汁和摆盘简单。而且最关键的是趁热吃才有感觉，这是决定牛扒的口感一个重要因素。花儿的第一次西餐体验结论是：西餐看似简单，其实是有难度的，要保留食材营养，保持食材本身的鲜嫩以及可口、美观、饱肚都是涉及到的。老公喜欢十成熟，吃习惯了中餐的后遗症。
→Уoyǒ
时令小炒，营养丰富。
健康吃货
香煎秋刀鱼。此道菜的特色是没用食盐。干煎秋刀鱼后，撒上柠檬汁，蘸酱油芥末汁食用。营养健康~秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
花总的二人餐桌
1肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片2葱切段。3热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。4入姜蒜片炒出香味。5下入葱段翻炒。6调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。小窍门葱爆肉，要全程大火，最好能“飞火”，这样才好吃。另外葱不要炒久。^_^简单的下饭菜，葱爆肉。O∩_∩O
夜魇
惭愧，做这个菜的时候心太急，肉丝都快切成肉片了⊙﹏⊙b，各位童鞋可别像我这样着急哈。不过好吃就行。O∩_∩O
夜魇
脆皮炸鲜奶其实不只小朋友，我这个大人也爱，我身边的女性朋友都喜爱这道点心。 第一次貌似是很小的时候，印象不全。主要的记忆来自大学食堂，一块钱3个，适合饭后买一份，边走回寝室边和朋友分着吃。出国之后就没吃过了，偶尔一次聚餐上吃到了别人做的，勾起了我浓浓的回忆，又或者是食欲== 一定要自己也做一次。巧的很，我在这边认识的一个姑娘本科也是武大的，我们一边吃就开始回忆起食堂，又感慨起大学生活来。。情感寄托于食物，通过食物加深感情，貌似吃货们都会经历的哈。 以前很不解，为什么鲜奶还能油炸呢。学习了前辈们的日志才
nancy_W
脆皮炸鲜奶其实不只小朋友，我这个大人也爱，我身边的女性朋友都喜爱这道点心。 第一次貌似是很小的时候，印象不全。主要的记忆来自大学食堂，一块钱3个，适合饭后买一份，边走回寝室边和朋友分着吃。出国之后就没吃过了，偶尔一次聚餐上吃到了别人做的，勾起了我浓浓的回忆，又或者是食欲== 一定要自己也做一次。巧的很，我在这边认识的一个姑娘本科也是武大的，我们一边吃就开始回忆起食堂，又感慨起大学生活来。。情感寄托于食物，通过食物加深感情，貌似吃货们都会经历的哈。 以前很不解，为什么鲜奶还能油炸呢。学习了前辈们的日志才
nancy_W
米妈种了一小片鱼腥草，长成一小片费了好几年的时间，最初是朋友给了三棵，一年年的长，这才长成了一小片儿。老也不舍得挖着吃，后来才发现这东西不怕挖，越挖越长，这才开始挖着吃。以前吃都是凉拌，这次拿来炒猪肝，出乎所料的好吃，炒过的鱼腥草香味儿不减，口感软糯，很棒。
辽南蟹
冬瓜性凉，可以清热，加上肉，中和了冬瓜的寒凉，味道不但鲜美，而且还有效的清除了燥热。孕妇可用来减轻水肿，肥胖人士可以用来帮助减肥。而且，这道冬瓜猪肉饺子，食材常见，物美价廉，操作简单，值得一试哦！冬瓜的功效：1、利尿消肿：冬瓜含有大量的维生素c,并且钾盐含量很高，钠盐较低，高血压、肾脏病、浮肿患者食用，可以达到消肿不伤元气的作用。2、减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，能有效的抑制糖转换为脂肪，加之冬瓜本分不含有脂肪，热量不高，对于控制体重塑身有一定的作用。3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生精，辟暑除烦，在夏日服用
我是来取经的
最近总有人说什么"脑残90后",听着真心不爽啊.哪个年代的人没有几个败类呢?还有总说我们什么都不会做,那当时我们学习奋斗想做家务时,又是谁拦着的呢?哎呀呀,不说这些不开心的.其实放假很久了,一直都有在家做饭,只是越来越懒,许久没有上传.今天自己做的馄饨,从皮到馅纯手工制作,很有成就感呢~~
Asukali
1鱼尾片好2鱼骨切段 备用3西红柿洗净 备用4西红柿上面切十字花刀 去皮。烧开水 把西红柿放里面烫已下，皮就好撕了5西红柿切块 其实可以省略去皮的那步6 锅里加油 烧热，先炒下鱼骨，盛出，炒西红柿。多炒一会出汁。加入番茄酱，加盐，加水 煮一会7汤汁煮的差不多的时候 放入鱼片。不要翻动，可以晃动锅来防止粘锅底。鱼片变色就好了，不可以煮的时间长，那样鱼片就不好吃了8加点小葱 就可以开动了
574759221
夏天的餐桌上，瓜类的菜谱少不了。。。。。。
dog小主人_CSY
很简单的一款家常菜，你可以放入自己喜欢的调料，比如豆瓣，泡椒，豆豉等等。我呢，只是多加了花椒和干辣椒。
夜魇
我们沿海城市海鲜多，从小就喜欢吃海鲜，每年这个季节都要封海，市场的海鲜明显的少了，但蛤还是很多的，买的蛤做辣椒炒蛤，很鲜美啊
荧姳
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
