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1茄子去皮切条。2入7成热的油中炸熟~！不要炸的太焦，熟了就行。3下葱蒜爆锅，下黄豆酱炒散。4添汤，下茄子。加入盐味精酱油烧闷一下勾芡出锅。5我用的是这种酱，超市卖的黄豆酱也可以。
sailiu2
1主料；豆腐 肉馅 小油菜2豆腐改夹刀片塞入拌好的肉馅。3豆腐夹拍上淀粉。4下七成热的油温中炸至外表金黄。5爆锅添汤加耗油，盐 味精 酱油烧焖勾芡出锅即可。油菜烫一下围边。
sailiu2
1先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。2酸菜洗净后切碎。3锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。4小辣椒、蒜切碎。5先把炒干水的酸菜捞出来。6油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。7然后再次放入酸菜进去翻炒。8牛肉下油锅翻炒。9牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。10出锅咯~~~~。
喜欢蛋炒饭
蛇豆也称蛇瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。其食用部分为嫩果。蛇豆长1.30-1.70米，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。蛇豆抗病性、抗虫性特强，整个生育期没有病虫的危害，是目前最理想的绿色植物。 蛇瓜嫩果、嫩叶、嫩茎均可食用，熟食降压降脂、清香柔软。但主要以肉质松软的嫩瓜供食，老瓜有苦味，不能食用。蛇豆可切片、切丝素炒，也可与肉炒或做汤，清香可口，别具风味。蛇瓜营养丰富，含多种矿物质。 蛇豆性凉，清热生津，去湿热，杀虫。
籣草児
1鸡蛋磕入碗中，分离出蛋清、蛋黄。2鱼肉洗净，切成见方小丁，与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。3锅置火上油烧热，放入蛋清鱼肉，炒熟后盛出。4另起锅油烧热，放入蛋黄液炒熟。5将蛋清鱼肉倒入锅中。6将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。
kiss战女
芋头性甘辛、性平，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。 芋头营养丰富，含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生抗体球蛋白，能增强人体的免疫功能。 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
籣草児
1香菇洗净切丁，红彩椒去籽，切丁。2青豌豆放入沸水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干备用。3猪瘦肉切成小丁，加少许淀粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟。4锅置火上油烧热，下猪肉丁炒散，加入料酒。5下入香菇丁，青豌豆炒匀。6再倒入红椒丁炒匀。7加盐、糖、调味。8加入水淀粉勾芡炒匀，淋入少许香油关火即可。
kiss战女
“吃花生要连红皮一起吃”，这是小刘给我的建议，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处。所以现在我家储备的都是红皮花生，而经常的做法就是是有油炒一下再加点盐或是糖的老套路。这两天在翻看家常菜菜谱的时候无意间看到这款甜味小零嘴，看着图片很讨人喜欢，做法也不是很难，所以周末也尝试了一次。最后的尝试的结果是非常满意。一小盘花生米一会会就没有了，哈哈！下次再做！ 红衣花生的功效：（摘自网络）“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，
幸福de贝儿
按理说，宫保鸡丁应该由鸡丁，花生，干辣椒来组成，大家都知道，我从来不是个墨守陈规的人，所以，咱今天的配料调料都略有改动，不过可以保证的说：味道很棒的。
老杨的厨房
天天看美食天下，居然没有我们胶东的打卤面，是可忍孰不可忍！！嘻嘻，这就做了传上来啦！！啦啦啦
馋嘴小猪913
1原料图，实际只用了两个鸡蛋。2瘦肉加蒜剁成肉靡，放生抽、淀粉拌均匀,平铺在碗底。3鸡蛋打散。4加入两只鸡蛋差不多的温开水，加盐再打匀。5将鸡蛋液倒入肉碗。6放入高压锅，盖一只盘子，水开后小火蒸5分钟。
花雨曼陀罗
羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品。由于羊肉含的钙质、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血，产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。至于气管炎咳嗽和伤风咳嗽，只需喝羊肉汤就可减轻或痊愈。而事实上，羊肉配葱入菜，吃起来鲜香，不失为寒冬饮食的一项好选择。 葱爆羊肉 :北京菜 清真菜 补阳调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。肉嫩，略带葱香味。【百度】
西马栀子
炒上一盘花蛤放上多多的辣椒，吃起来稀里哗啦的特别过瘾，而且筷子会不停的去夹，会发现一盘一会就没有了~
草莓
马蹄是荸荠的俗称。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
西马栀子
奥尔良风味炸鸡翅，具有奥尔良风味特有的甜香及辣味，加之饱满的鸡肉的鲜香味，真是让人垂涎欲滴！停不住口，放不下手。这次做的鸡翅相当成功，比肯德基的还好吃呢。。。我不太习惯直接用生鸡翅来炸，总怕炸不熟，其实先将鸡翅稍煮一下让其断生再炸这样炸出的鸡翅不会失去更多粉水分。
西马栀子
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
