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1将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。2白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待用。3炒锅内倒入40克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。4转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。5锅烧热，再倒入40克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒
铸造幸福←
粗粮正成为人们餐桌上的新宠，但是粗粮吃起来不像细粮那样顺口。那我们就来个：粗粮细做，一样香甜可口
梅依旧
春天到了，竹笋开始大量上市，鲜笋含有多种维生素、氨基酸，富含纤维素，实在是一种优良的保健蔬菜。现在食笋正当时。
ly如意
豆腐加上肉在饱吸鲜美汤汁以后,成为让人无法拒绝的诱惑~~~~ 豆腐的鲜嫩爽滑，肉片汤汁饱满，一道香辣十足的下饭菜~~~
君梦深蓝
1洋葱切丁，青椒与香菜一起切成岁末待用。2香菇提前泡好，泡香菇的水留着待用。3卤牛肉用手撕成丝。4热过热油，下洋葱丁爆炒出香味。5下香菇丁翻炒，再下卤肉翻炒均匀。6加2勺老卤水，并将泡香菇的水加入没过肉丁，文火焖煮5分钟。7加少许盐和糖调味，并淀粉勾芡出锅。8撒上切好的香菜末即可。
佳妮寶貝
1把黑、白木耳撕成小朵，虾仁加料酒、鸡精、盐和淀粉上浆，葱姜切末备用。2调料汁：蚝油1勺、生抽1勺、清水2勺、淀粉1小勺调匀备用。3锅里加水煮开将黑、白木耳飞水。4调料汁：蚝油1勺、生抽1勺、清水2勺、淀粉1小勺调匀备用。5取炒锅加油烧热放入葱姜末炒香。6再加入黑、白木耳和虾仁继续翻炒。7最后加入调好的料汁翻炒均匀即可。8.......9木耳脆脆的，虾仁鲜嫩，很爽口！
就喜欢做吃的
1全部食材。2蓝莓果酱同汤圆粉淀粉混合。3拌匀做成馅料备用。4面粉、泡打粉、盐、砂糖混合均匀，放入20克黄油和10克植物油。5用手先在干面粉里把黄油搓成微粒状。6然后加温水合成面团儿，罩上保鲜膜饧30分钟。7面团放在案板上用擀面杖擀成长方形薄皮，大约0.3厘米厚。8黄油隔保鲜膜擀成长方片放冰箱冷藏20分钟，取出放在面皮中间占1∕3铺平（黄油大约有0.2厘米厚）。9面皮左右对折。10用擀面杖擀匀。11把面皮横过来再对折擀匀。12然后放入冰箱冷藏30分钟。13取出再按此方法对折擀匀，共反复三次。14把面皮卷成
大炒勺
盆盆虾是比较经典的川菜，也是我比较喜欢的一道菜。虾，对我来说，是无法抗拒的，不管怎么做，都十分喜欢。好不容易“解禁”，赶紧做道川菜来解馋，也表示我对这个活动的积极支持！
yoyochen
丹佛儿喜欢吃豆腐，所以各种豆腐的吃饭我都稀饭，放在砂锅里的豆腐煲更是让我垂涎三尺~~
丹佛儿
好吃又好做！夏天快到了，大家快学几种好吃又能补充维生素的粥来喝喝吧，既美容养颜还可以减肥，哈哈哈哈哈 ~~~~~~~~~~~
小狗吃草
1牛腩洗净，整块放入小锅中，加水以盖过牛腩为准，用小火煮1.5小时。2捞出沥干，待冷后切3厘米段。3留1碗原汁备用。4炒锅入油，将葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、酒、八角炒匀，放入牛腩及原汁同煮。5待滚起，盖上锅盖，改用小火继续炖煮20分钟，至牛腩软烂为止。6油菜整棵烫熟，由菜心下刀撕成片状，排在盘边点缀。7牛脯夹出置于盘中，炖汁留锅，入红萝卜球煮熟，加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。小窍门小帖士-食物相克：红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
潼沁
很久没有吃皮蛋了，今天就用它搞个小炒慰劳一下偶的小胃口吧。
丝丝的私房菜
土豆外面滑嫩，咬开软糯，带着鲜香，很棒的一个下饭菜，也色香味俱全，可以作为宴客菜。
老杨的厨房
豆腐加上肉在饱吸鲜美汤汁以后,成为让人无法拒绝的诱惑~~~~ 豆腐的鲜嫩爽滑，肉片汤汁饱满，一道香辣十足的下饭菜~
君梦深蓝
这个便当是LG生日我做的寿司蛋糕，因为LG不喜欢寿司醋，说寿司醋像洗脚水味道，所以我改进了寿司中间的夹层，将韩式拌饭的料理加到里面了。非常漂亮的一个便当，在母亲节到来之际，送给天下所有妈妈：祝你们母亲节快乐，身体健康，越来越年轻漂亮。
佳妮寶貝
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
有点酸甜味儿我想孩子应该爱吃！
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1夜兰花洗净2豆腐切小块3锅里放水烧开后放入适量高汤精4将豆腐下锅煮一会后5再放入夜兰花煮开,放盐,麻油调味即可
家有桐宝
这是我今天做的第二道菜，高档材料的家常做法，简单好学！
sheery的妈妈
