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燕说燕话：盼望着，盼望着，中秋国庆双节来了大家估计都是准备了各种出游吃喝玩乐计划了吧照例节假日和我关系不大，而且我确实不喜欢节假日出行那满满的人潮，会让你心里压抑的不过这个假期还是有点期待，那就是台湾美食节，是不能错过的，哎好像真是除了吃没有什么追求了，好像一直是这样啊，呵呵这个饼干，从看到就动心了，只是看到那么繁琐的步骤所以却步了烤箱也已经有段时间没开了，同事都惦记着说我很久没做饼干了今天时间充足，那就动手吧，结果繁琐却是很有趣的有小时候玩橡皮泥的感觉呢，很开心，呵
89燕子
1材料准备好2黄油切成小块 放入一个高一点的盆里 要高一点是因为等下打发黄油 未免飞溅出来3打发至羽毛状 体积稍微变大 如果黄油很硬的话 就隔热水打吧 也会比较容易打哦4牛奶加糖 分两次加入 打至糖溶化5鸡蛋打散 分两次加入6面粉过筛 分三次加入 轻轻搅拌 不要画圈圈7烤盘铺纸 挤入曲奇糊 我用的是小勺子和筷子 有裱花袋的亲就更好用拉8180°C 20分钟 上下火 最后几分钟可以用上火烤靓表面9看看酥松的内心 是不是看起来就很好吃呀 广受姐妹们的欢迎阿~~小窍门在剩下小半部分曲奇糊的时候 我加了可可粉 变
臣儿
今天下班想到今天是中秋节了呢，所以就动手做了月饼应景，前天做的红豆沙不够用，然后就用去皮花生做了花生馅，花生馅别说味道超级好的，香甜可口哦.是一个不错的选择哦.第一次月饼不好的地方请大家见谅，努力学习改进中哦.
〆_尐喵ツ
1先做馅料 绿豆洗净 加水 用高压力锅 压1小时左右 加糖搅拌2最好的结果是水全没了 绿豆一按就化3打溶绿豆 成绿豆沙 如果很多水分 就加油炒一下吧4揉成小团子 大约40g5油皮材料 低筋面粉200g 猪油60g 糖40g 水100g6油酥材料 低筋面粉120g 猪油60g7各自揉成面团8分成小团子 油皮25g 油酥15g 饧30分钟9将油皮小团子 擀扁 卷起 饧10分钟10竖过来 擀扁 卷起 饧10分钟11竖起来 按扁 包油酥小团子 收口 滚圆12又擀扁 卷起13包绿豆馅14190°C 15分钟 刷蛋液
臣儿
1黄油切小块在室温下软化后，加入细砂糖2再加入几滴香草精，用电动打蛋器搅打均匀3在分次加入蛋液，继续搅打均匀4将低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入5用橡皮刮刀稍微搅拌至松散状后，加入切碎的蔓越莓干6用手抓成松散的面团7放入18cmx18cm的烤盘内，用手平摊并轻轻压平8放入预热好的烤箱，170度20分钟左右，时间结束后，继续用余温焖10分钟，出炉后放烤网晾凉9彻底晾凉后切块即可小窍门1、蔓越莓干可以使用其他果干代替。2、加入低筋粉后，不要过分搅拌，否则会使面粉出筋影响口感。3、抓散的面团最好直接倒入烤盘，用手
雨中的叶子
汉堡恐怕是没有孩子不爱的，妞妞也不例外，但是深受我的思想影响，对肯德基、麦当劳拒之千里。当然这也不完全是好事，平日里在托管班吃饭，每隔一段时间托管班就会满足孩子的胃口，供应一次麦当劳或肯德基，别的小朋友欢呼雀跃，妞妞却一口都不肯沾，还得烦劳托管班老师给她准备别的吃食。这次也是，大夏天我真懒得动手做汉堡，妞妞提了几次要求，我都没有理会，终于在昨天爆发了，对我极其不满，指出了我的种种不是，想想真是自己该反思了，孩子这样的小要求，自己又是举手之劳的事，却不能满足孩子，真是惭愧！于是丝毫不敢怠慢，满足了妞妞的要求
雨中的叶子
1准备好做虎皮的材料：蛋黄3个，细砂糖35克，玉米淀粉10克，香草精数滴。2准备好做戚风蛋糕的材料：鸡蛋2个，低筋面粉40克，细砂糖30克（加入蛋白中），细砂糖10克（加入蛋黄中），玉米油25克，水（或者牛奶）25克，泡打粉1/4小勺。3先来做虎皮：三个鸡蛋到入碗中，再加入糖。4再滴几滴香草精。5准备用电动打蛋器打发蛋黄。6开始打发，刚打的蛋黄还不够发。7已经打好的蛋黄。8再加入玉米淀粉，搅拌均匀。9倒入8寸的烤盘中（我用的是圆的，应该是长方形。10将蛋黄糊抹平，用手端着烤盘在桌子上震几下，能让蛋黄湖更均
小鱼的美食168
急急忙忙的想要出门，照的成品有点模糊，别见怪啦...
523524665
当烤制这款饼干，满屋散发出香甜草莓香气，每一块饼干都有着不同的纹理，简单又好吃。
yoyolifestyle
1将液体材料（色拉油、牛奶、鸡蛋）及固体材料（葡萄干、核桃仁、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、盐）分别备好。2取一个大碗，倒入牛奶和色拉油以及打散的鸡蛋液，将所有液体材料混匀。另取一个干净无水的大碗，将所有固体材料（葡萄干、核桃仁、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、盐）倒入并混匀。3烤箱200度预热，在此期间准备烤盘，在烤盘上铺上一层油纸，将麦芬纸杯在烤盘上摆好待用。本次材料的用量可制作普通大小的麦芬蛋糕16个。4将固体材料全部倒入装有液体材料的碗中。5迅速搅拌，直至固体材料全部被湿润即可。此步骤尽量动作迅速，混匀后立
yamilegend
1准备材料 面粉过筛2蛋清蛋黄分离 蛋黄＋30g糖打发3蛋黄糊＋油＋牛奶＋低粉上下搅拌 至均匀无颗粒4蛋白放入无油无水的盆子中 打至起粗泡 加20g糖5打至泡泡变小 较为细腻 加20g糖6打至可看到浅浅纹路 加20g糖 至倒扣不掉下71/3蛋白糊＋蛋黄糊 这是烤箱可预热81/3蛋白糊＋蛋白蛋黄糊9最后1/3蛋白糊＋蛋白蛋黄糊10装模 入烤箱 180°C 35分钟 上下火 中下层11中途切勿打开 烤好后取出倒扣 晾凉12做出来的比外面的好多了 看看组织就知道
臣儿
玛德琳蛋糕，又叫贝壳蛋糕，样子酷似贝壳，超级精致~是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。 每款甜品背后都有一个故事，玛德琳也是一样！贝壳蛋糕madeleines又名Madeleine commercy。说是在法国的可梅尔西城commercy里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天
檰糀￡餹
酥酥的玛格丽特小饼干。。人人爱呀么人人爱。。。还有改良抹茶新口味。。。请大家轻拍砖哈。。。
杨小涛
1准备材料2将所有材料导入面包机：先倒液体材料，再倒面粉，盐和糖分左右两边放，最后用手指在面 粉堆上戳个洞，放入酵母，再用面粉盖好3启动一个揉面程序（我家面包机的揉面时间是1小时30分钟）4揉至出膜5面团发酵至2倍大，取出，排气，分割成15份，松弛10分钟6取一个面团，揉圆，稍稍按一下，用刀在上面划数刀7将做好形状的面团放入烤盘内再次发酵大约30分钟，烤箱预热至180度，烤15~20分钟即可小窍门我做的时候表面并没有刷蛋液，要是想要更漂亮些，可以刷一些蛋液
芳菲尽事无常
偶得制作~~我妈那可是一口一个啊，吃完还抹抹嘴说：不错不错，以后我不在家饿不死了~
芳菲尽事无常
超市里的水果罐头很多，其实完全可以自己在家里来做，而且不含添加剂，吃起来还卫生。像这种糖水苹果酒很适合老人和儿童食用。
爱吃de胖子
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
