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1鸡蛋打成蛋液2黄油软化后，加入糖粉。打发成絮状3分次加入蛋液4继续打发至完全融合5加入牛奶6加入过筛的面粉拌匀7揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟8把面团在案板上擀开，用模具一个个的刻出来9依次摆放在油纸上10烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
京京~
这是我第一次做轻乳酪蛋糕，它简单优雅的外表和细腻丝滑的口感让我迷恋。给它加了点柠檬味的果胶更美观、美味了！可惜最后急着吃切得有点粗糙了！
落雨无声
1各种造型饼干模具2原材料如图所示3室温软化黄油，低粉和奶粉混合后过筛备用。 软化的黄油加糖粉搅打均匀，黄油不需要打发。 分次加入蛋黄搅打均匀。 加入过筛的面粉和奶粉，切拌均匀。用保鲜膜或保险袋包好面团，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。 将冷藏好的面团擀成大约3毫米厚的圆形。用模具压出漂亮的造型就可以了。4烤盘中铺不粘布或油纸，将饼干小心的移到烤盘中。烤箱中层170度，13分钟左右。温度和时间以饼干的大小和厚度而定。最好一旁守着，等饼干边缘颜色变深即可出炉！5成品图
只是一个转身
1黄油打加糖粉打发至蓬松2可可粉和面粉混合过筛3放入巧克力豆4用橡皮刮刀搅拌成团，然后分成若干小球5压扁后再按上去一些巧克力豆6160度烤15分钟7成品图8成品图
只是一个转身
轻乳酪蛋糕是我一直很喜欢的一款蛋糕，它比其他的芝士蛋糕整体上清爽很多，吃起来也不腻味。也正如《烘焙宝典》所说的轻柔绵细，入口即化，淡淡的奶酪清香， 连怕奶酪味的人， 也忍不住爱上它。
哈尼22
上次跟老公去永华电影城看《冰川时代4》，我们都是掐着时间点去的，到的时候电影还差5分钟就要开始了，我们急匆匆的往里走，结果在门口，一个漂亮MM往我手里塞了一个小酒瓶，说是免费试用，我还没反应过来，就被老公拽进去了。《冰川时代4》很好看，尤其是那只松鼠对松子的执着，很好玩，看得乐呵呵回来了，掏钥匙翻包包时才注意到，这是瓶百利甜酒，不多，50毫升，老公拿出来试喝了一下，说就是巧克力兑白酒嘛！哈哈，我闻了闻，可不这么认为，感觉香滑细腻，应该很好喝哦，可只有这么点，喝了也不过嘴瘾，用来做甜品应该蛮好哦，可老公不喜
行不改名
1鸡蛋从冰箱拿出后，分好蛋清蛋黄，分别用两个无油无水的容器乘，蛋清里加几滴柠檬汁。2蛋黄加油、糖搅拌均匀3加70克牛奶划匀4逐次筛入低粉，搅成蛋黄糊5电动打蛋器3档打发蛋清，至鱼眼泡时加第一次糖6泡再细密点时加第二次糖7转5档打发，加最后一次糖，打至硬性发泡8打蛋器往蛋白里一插再提起来，如图所示样子就ok了9先加一块蛋白进蛋黄糊里，翻拌均匀10把蛋黄糊倒回蛋白块的盆里，把所有蛋白和蛋黄糊翻拌好11倒进空心模里，八分满即可，震几下12放进已预热的烤箱最下层，150°先烤30分钟，蛋糕面有点颜色后转170度再
蜜丝漾
第一次做芝士蛋糕也是第一次发表菜谱，这个方子是在书店看书的时候拍下来的，抱歉忘了书名和作者了，貌似是个韩国人出的。这款做起来很简单也不易失败，我自己稍作改动加上了榴莲干打的粉变成了榴莲味的，不习惯这个味的人就不用加了哦。
可卡yoyo
宝宝小，不能吃外面的不知道加了些什么东西的生日蛋糕，妈妈自己动手，做出宝宝喜欢的蛋糕，更添生日气氛。人生的第一个蛋糕是妈妈做的，自豪。本来是准备裱花的，结果很悲剧的买了不好的奶油，没法裱花啦。只能随机应变，做了个不用裱花的奶油蛋糕，奶油不能裱花，也无法抹的很平，这个时候怎么办？我选择用红色的QQ糖做了个镜面，然后在镜面上围上六个小兔子和猕猴桃，中间用橙子做成花样，最后用蓝莓QQ糖来压制过分浅的颜色，本来以为惨不忍睹的，结果好像还挺华丽的，像个小公主蛋糕。也小小满足下我老想给宝贝儿穿裙子的冲动。你且看来，是
liaimama
经过上一次回缩扁塌的惨痛经历后，一度认为，我做不好泡芙，尽管很多人说简单。。。今天太闲，决定再挑战一次。竟然成功了~太开心了！！！和大家分享一下~：）
saco
经过上一次回缩扁塌的惨痛经历后，一度认为，我做不好泡芙，尽管很多人说简单。。。今天太闲，决定再挑战一次。竟然成功了~太开心了！！！和大家分享一下~：）
saco
1白砂糖放到温水里搅拌至溶解后，倒进面包机里，再洒酵母，然后把两种面粉倒进去，盐撒在面上，面包机和面档揉面15分钟。2揉成光滑的面团，合上面包机上盖，26度室温发酵约50分钟。3发至两倍大4面团取出加猪油，手工揉一会排气，称重后分成等重的小剂子5火腿肠去衣后一分为二6小剂子压扁后擀成牛舌型7横卷起来，搓成长条8缠住肠仔，头尾要用点水粘住（或捏紧）9包胚底部放油纸，搁蒸笼上进行第二次发酵，至两倍大10冷水上锅大火蒸，水开后转中火，我这个份量约蒸20分钟就行了，熄火后等5分钟再揭盖。小窍门加水量只做参考，实际
蜜丝漾
从小就喜欢买那种大块的桃酥然后泡牛奶吃。甜甜的腻腻的，说真的我爱极了甜食。所以我喜欢折腾这些所所谓的甜品。我想只有喜欢甜食的人才能玩的起烘焙吧。 因为一直烤面包，老妈说她喜欢吃桃酥，如果我那次做桃酥了她还能多吃几块。嗯，那好吧，我开始行动起来。在所有超市找泡打粉都没有找到，所以继续选择了网购了无铝泡打粉。今天到货今天就行动。
jayne
夏天想吃肉，想吃油炸的，但是又不能太油腻，这款菜品是最好的选择。用里脊肉包裹着冬瓜，再裹一圈加有水菜的香脆外衣，色拉酱甜甜酸酸的味道，很有夏天的感觉~如果不想用里脊肉来包裹冬瓜，培根肉也是很好的选择哦~
葡萄饭团
继前段日子对饼干的热情过后，又对各类蛋糕卷产生兴趣了，原味的，肉松的，抹茶的，那是各种卷啊。前天做的蜜红豆派上用场了，还抹上了一层蓝莓果酱，甜蜜的很。关于怎么把蛋糕卷紧的问题，我都是在开始卷的那一边先用刀在一厘米处切一刀，但不切断，然后直接卷就行了。其实关于用擀面杖协助的办法，我一直都没有学会，估计也学不会了。可见，协调能力不是一般地差啊。。。
圈住美丽
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
