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原味排骨汤，调料只需盐和一点点味精即可。真很好喝
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冬瓜可以利尿消肿，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、 、浮肿病等患者食之，有消肿而不伤正气的作用。冬瓜也可以减肥哟！！冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪！！冬瓜热量不高！！
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前几天全家去了趟山西，雨雾中游了五台山。台磨是五台山的特产，绝对的纯天然，无污染。其肉厚味鲜，含多种氨基酸，营养丰富，食用价值和药用价值都很高。台磨历代都是皇家贡品，现如今已做为大众山珍，在五台山的餐馆店头随处可见了。 菌类是我们家常吃的食材，对于素食的人来说，蘑菇相当于肉了，而且对身体的益处比肉更强。冬瓜是当下的时令蔬菜，清热解毒，消肿利尿，最适合夏季潮热的时候食用。平时我喜欢用茶树菇来烧冬瓜，这次试了用台磨，味道鲜香，比茶树菇要浓重些。
空中飞行家
炎热的暑天，常使人胃口淡，食欲不振，因此需要饮食来调理，来增加营养，达到祛暑的目的。在暑天营养以清淡滋阴为主，就是清补。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且常年在水里，性偏凉，有滋五脏之阳，清虚劳之热，补血行水，养胃生津的功效。每次买鸭子，就是要活的，就等着那商贩给宰好，虽然麻烦些，但活鸭子味道就是不一样，新鲜味美。买来的鸭子也是分开吃的，鸭胸做生炒鸭丁的多，别的部位就是做香辣鸭和炖着吃，这几天实在太热了，都没食欲，天天吃水果多，营养都跟不上了，喝点冬瓜老鸭汤补补吧。
天山可可
1看看原料吧2西红柿洗净去皮切块。3虾干（海米）洗净，用热水加料酒浸泡，去除腥味。4姜片炝锅，放入虾干煸炒。5炒出香味，放入西红柿煸炒。6炒到番茄出红油，放入冬瓜炒匀。7放入清水，盐，倒入煮锅熬制8熬到冬瓜软烂，淋入鸡蛋液，放入香油味精即可。9看看成品吧
绿野薄荷
夏天可以少吃西瓜，但一定要多吃冬瓜。冬瓜的维生素C含量较多，且钾盐含量也高，钠盐含量较低，是高血压、肾脏病、浮肿病等患者首先膳食之一。
舌尖上的感觉
1冬瓜削皮洗净切片，姜切片，葱打结，鸡杂用盐，淀粉抓洗几次至没有异味，然后切片用姜，料酒，胡椒粉，淀粉，花生油腌制10分钟2姜片，葱结，料酒冷水下锅烧开，放入鸡红烧开转小火3带鸡红6,7成熟放入冬瓜片4冬瓜差不多熟时下鸡杂煮开，放盐调味即可
嘟嘟香
用料：冬瓜1斤去皮，白糖4小勺，构杞适量。冬瓜去皮，处理成小球状形，锅里放进清水烧开，倒进做好的小球烧开，倒进碗里，加入4小勺白糖，撒上构杞放进冰箱冷藏室3小时即成。清凉冰爽防薯降温
水青青
今天，给大家介绍一道适合夏季的营养保健汤煲----冬瓜豆腐排骨汤，主要原料是排骨、冬瓜、豆腐，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。 冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。 营养价值： 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克
小厨飘香
如果你需要减肥，又想吃肉；或者在炎热的夏天上火了，需要消暑。就不妨来做一下这款汤水吧，清淡美味又简单。排骨冬瓜：瓜嫩爽滑,鲜咸适口，此汤味道清淡，利于清热。
天山可可
1食材准备2排骨汆水洗净3放入紫砂锅中4冬瓜不去皮，洗净切成1cm厚的片5等汤开后，倒入冬瓜片，再小火煲1小时6加点盐起锅，吃时不吃冬瓜皮小窍门1、冬瓜连皮一起煮，可以更好的发挥冬瓜利尿的作用，但皮的味道不好，便舍弃不吃了2、这道汤的作用，大家都懂的，不说了
行不改名
料：冬瓜1斤，油，糖，构杞。将冬瓜冼净切成圆点，锅里放小量的植物油，再放4勺糖，小火将糖炒绸，再下入冬瓜球翻炒，让每个球都粘上糖液，再放些构杞配色即成。
水青青
爱汤汤水水，老话说：“吃肉不如喝汤，遛街不如串乡”，看来多喝汤水有益健康、解馋是有据可查的。我爱喝鸡汤或鱼汤，我一同学每次吃饭必点“面疙瘩汤”不论海鲜味还是蔬菜萝卜的杂货汤，总是先来上两碗，我说：“你小子不地道，喝饱了就不用喝酒了”，其实我也是拒绝不了汤的。多喝汤水有利于新陈代谢，医生不是也经常医嘱：“多喝水”吗。不过单纯的喝水是有点口寡了，做点肉丸放点冬瓜这么一搭对，这就不是单纯的水了，是地地道道的汤了，既有荤又有素。再来点小酒，这样用潍坊的话说就是：“哈酒捞肉”了。
狼之舞
1冬瓜洗净去皮切小块，姜蒜切丝。2锅内放少油，冬瓜下锅，小火煎至冬瓜出水后，呈半透明状即可。3装盘备用。4起锅，放油，下姜蒜，豆瓣酱，煎出红油。5冬瓜下锅炒匀，下生抽。6加少许清水，焖煮7,8分钟，起锅加鸡精。
筱筱~
最近去早市，每天都能见到卖冬瓜的，而且价格非常便宜，一个西瓜大的冬瓜才买2.5一个。不买实在是觉得可惜了，于是买了3个大冬瓜。其中俩个擦了馅，跟羊肉一起包了饺子，味道非常香。另一个，琢磨着做些特别的吧，就想到了拿冬瓜做个仿红烧肉骗闺女吃吧！哈哈还别说味道还真是骗了她。这道菜因为做的伟大重了，就没有了冬瓜的清香，于是搭配了时令菜苦瓜来青口。这道鲜甜浓郁的冬瓜配上淡淡苦味的苦瓜别提多香了！赶快试试吧！
百合雨儿
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ，肉质紧实肥美，而且刺少肉厚，是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法
乐逍遥
因为我用的都是剩余的材料，（中午做鱼香肉丝剩下的东西）可又不想浪费，就在晚上的时候顺手拿来做粥了，结果味道还不错，呵呵，就拿来和大家分享一下，既节约时间又不浪费食物哦对了，因为这次是想废物利用，所以也是第一次用这些材料做的，个人觉得以前用肉丁、香菇丁、芹菜丁、Q趣做的也不错哦
夜惑天使
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1香蕉两根。2鸡蛋两只。3白糖。4淀粉。5香蕉去皮、切成滚刀块。6鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。7把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。8在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。9取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。10把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。11炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。12炸至金黄色即可捞出。13把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸
江南偏北
