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1冬瓜切片，香菜洗净；2葱、姜切末；3猪肉馅里加入盐、白胡椒粉、料酒进行搅拌；4加入葱姜末搅拌均匀；5加入食用油、香油；6充分搅匀即可；7煮锅中加水烧开，放入姜片、大葱；8放入冬瓜片；9稍煮片刻，调入白胡椒粉，改小火；10准备制作丸子，右手用小勺子盛起适量肉馅，攥在左手中；11用手挤出个头均匀的肉丸子；12用勺子将刚挤出的丸子盛好；13准备放入煮锅中；14把肉丸子下入锅中；15随挤随放，以此类推将全部肉馅制作成丸子即可；16煮至肉丸子变色熟透，淋入香油；17调入适量盐，撒上香菜即可；18美味制作完毕喽～小
kiki牛
1材料：冬瓜、咖喱块2将冬瓜去皮清洗一下、捞出。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。5随后，搁入咖喱块。6接着，加适量的清水。7煮开，煮至冬瓜断生熟软。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。冬瓜具有清热化痰， 除烦止渴。有利水消痰、清热解毒的功效。两者同食起到清热解暑，补气止渴的作用。
烧焦的Apple
烈日炎炎，最好就是吃冬瓜了，即消暑解热又利尿消肿。以下就让肥羊给大家介绍一道鱿鱼烩冬瓜吧！
开心肥羊
今天中午煲了冬瓜干贝排骨汤，冬瓜和干贝都是黄先生的菜，也好，冬瓜有清热解暑、利水消肿、美容减肥之功效， 而干贝有助于降血压、降胆固醇、补益健身，哈哈，两者都非常适合燥热又肥胖的黄先生。 而排骨汤因为加了冬瓜之后吸附了汤汁中的杂质，使煲好的汤汁非常清澈，加入干贝也会使汤汁更鲜美，所以在炎热的夏季，这绝对是清爽开胃的营养靓汤哈。
谷仔妈妈
今天这道“冬瓜蒸鸡”绝对是一道低脂低热量的减肥菜， 冬瓜几乎没有热量， 而且能很好的帮助我们代谢；鸡肉在提供营养的同时热量也是较低；再采用健康的烹饪方式，无油烟， 无需多余的油脂，将它们蒸熟。 制作非常方便省事， 即使无任何厨艺，都能完成， 不过就是这卖相难看点，让我几乎都不想把废弃不用。 但一想到这菜能让大家少摄取的热量， 还是拿出来“献献丑”， 不用担心它的味道， 相当不错哟。
斯佳丽WH
最近突然对各式点心感兴趣了，搜集了各类方子，打算一一尝试一番，这个老婆饼还是第一次动手做，虽然中间出了一点点小插曲，不知道是称有问题还是原方量不对，本来想做糯米馅的，结果粉一倒入水中，立马不对，成稀糊糊了，根本就没法成形。好在家里还有一大块冬瓜，索性擦成丝下锅煮，再把那稀糯米糊和冬瓜蓉一起煮干，成了糯米冬瓜馅了。这么折腾一番，成品还是挺满意的，家里那个还开玩笑说我是不是趁他不在家买回来骗他的，哈哈。
香菜
1冬瓜洗净去皮切厚片2葱切段3大虾洗净去头去皮4锅中坐底油，下入葱段炝锅5加入适量水6水开后下入冬瓜，煮至冬瓜变透明7之后下入虾仁，煮至虾仁变红8加入适量酱油9加入适量盐，搅拌均匀即可出锅10成品小窍门虾仁熟后就尽快加调料出锅，否则时间长了虾仁口感就不好了
冭陽埖ル
1材料：冬瓜2面结、粉丝、葱花3将冬瓜去籽去皮清洗一下。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。6接着，合入粉丝和面结。7加入一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀。12最后，出锅、装入碗中，搁入葱花，即成。
花鱼儿
最简单的吃法，淡淡的冬瓜香味儿合着芝麻酱的香味儿，不油不腻，来一份，可以当减肥餐吃了。
辽南蟹
瑶柱萝卜汤，汤鲜可口，营养价值高，是一道适宜一家大小饮用的补汤。瑶柱蒸水蛋，简单易做，味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，既能提高食欲，又能增加营养吸收，又是一道适宜一家大小食用的美味佳肴，特别适合1—4岁儿童。瑶柱鲜芦笋和瑶柱乌骨鸡更是孕妇怀孕期间非常有益的补品。
膳道kitchendao
冬瓜有清热化痰.除烦止渴。有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。如果单吃冬瓜未免太素了些，加一点前两天做的酥肉煮个汤加点油荤中和一下
佛系喵少女
1材料：冬瓜、丝瓜、虾皮2将冬瓜去籽去皮清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将丝瓜去皮清洗一下。5放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。7接着，加入一些水煮开，煮至断生。8然后，合入切好的丝瓜和虾皮翻动一下煮开。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味，即成。12出锅，装入碗中。
花鱼儿
炎热的夏天,来碗冬瓜花蛤汤吧!
简吖
1 取冬瓜300克2 切成片3 改刀切成小片4 取水600ml5 连同冬瓜片 一起 倒入汤锅。6 开火直到煮烂。7 放入香菜8 加入盐，关火。9 将平底锅放在炉子上开火10 放入花椒粒炸出香味 关火11 将花椒油淋在冬瓜汤上即可12一碗清淡的冬瓜汤就做好了
yangyi1957
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
