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1黄油母鸡一只洗净。2将生姜、鸡、排骨焯水后放入砂锅中。3冬笋切片煮开去涩味。4放入砂锅中大火煮开后去浮沫后转小火慢慢炖制5分熟。5放入火腿。6放入木耳后继续小火炖熟即可。7成品。小窍门因为放入火腿味道正好，所以没有放入盐调味。
鸣翠燕
冬至吃汤圆，平安喜乐，幸福满满！
清水淡竹
冬至到，喝鸡汤，是习俗，要传承！暖心先暖胃，一碗暖暖的鸡汤能治愈一切辛苦！今日冬至，为自已和家人炖一锅暖暖的鸡汤，把爱传递给他们！
柠檬小厨～～
冬日里独有的冬笋配上磨菇一个字鲜！
阳光•雨露
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。冬吃萝卜夏吃姜。寒冷的冬天来上一个萝卜炖鱼头，浑身暖暖和和的。
苹果的萍
1腊肉清洗干净切片备用。2冬笋焯水备用。3锅中热油煸香腊肉。4倒入冬笋辣椒翻炒。5加入蒜苗。6翻炒均匀加入鸡精调味即可。7装盘。
甜甜mimi
1肉片。2冬笋好莴苣切片，冬笋用清水煮起涩味。3锅中放入适量油烧热后放入肉片煸炒至变色。4放入莴苣和冬笋。5煸炒均匀后放入适量盐翻炒片刻即可。6装盘。
鸣翠燕
1食材：肉骨（已清洗焯水）、冬笋、咸菜（已清洗切开）。2将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。3放在案板上切开。4将已焯水的肉骨和切好的下入高压锅中。5加适量的清水。6加适量的料酒。7盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。8焖至没气后开盖。9接着，合入咸菜翻动一下煮开、煮上2分钟。10然后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：新鲜冬菇（已洗净）、黑木耳（已提前泡发清洗）、冬笋。2将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。3放在案板上切成片。4将冬菇放在案板上切成片。5接着，将切好的冬笋和下入清水锅中焯开5——6分钟。6然后，合入黑木耳和切好的冬菇焯开1分钟后捞出。7起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋、冬菇、黑木耳翻炒翻炒。8最后，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的白糖。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：榨菜丝、冬笋。2将冬笋剥壳清洗一下、捞出。3放在案板上切成粗一点丝。4接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋和榨菜丝翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：虾仁（已清洗）、咸菜（已清洗切碎）、冬笋。2在虾仁里加适量的料酒。3拌匀。4将冬笋剥壳清洗一下、捞出。5放在案板上切成粗一点丝。6接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。7起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。8接着，合入焯好的冬笋和咸菜翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。（自愿）10加适量的味精。（自愿）11调味炒匀即成。
花鱼儿
1鸡胸，木耳，胡萝卜，冬笋准备。2木耳泡发，鸡胸准备，胡萝卜洗净，冬笋切片。3鸡胸切片放盐，料酒，淀粉腌制20分钟。4木耳撕小块，胡萝卜去皮切片。5锅中烧水焯冬笋，然后捞出。6锅中放葱姜蒜花椒油，大火滑炒鸡胸至变色，捞出。7锅中放葱姜蒜花椒油炒胡萝卜片2分钟。8锅中放油，放入胡萝卜，冬笋，木耳，鸡胸煸炒，然后倒入调好的汁，炒匀。9盐，生抽，料酒，白糖调汁。10成品。
宁静致远0217
1干香菇水发。2冬笋剥壳洗净后水煮20分钟。3虾仁去黑肠洗净。4猪肉切丝后加黄酒，盐，淀粉抓勻。5每个虾仁切两段放黄酒去腥，放盐码味。6香菇切丝。7冬笋切丝。8白菜切丝。9葱切段，姜切片。10起油锅爆香葱姜。11划散肉丝。12下虾仁。13虾仁变色后盛出备用。14再起油锅煸香香菇。15下白菜翻瘪。16放冬笋丝。17把炒好的肉丝，虾仁放入炒勻。18加水淀粉勾欠收干汤汁，馅就妥了，盛出晾凉。19把春卷皮一张张揭开。20每张春卷皮上放适量馅。21叠起一个角。22卷一下。23把两边折过来。24再翻卷，一只春卷就做好
ly如意
1杏鲍菇洗净，木耳香菇泡发。2郫县豆瓣剁细。3葱姜蒜切碎。4杏鲍菇切丝。5木耳，香菇切丝。6锅中烧水焯冬笋丝，然后捞出控水。7锅中放油，炒郫县豆瓣酱出红油，然后放葱姜蒜，炒出香味。8放生抽，料酒，白糖，醋，烧开。9放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝煸炒2分钟。10加入冬笋丝，木耳，香菇丝。11大火炒匀。12装盘。
宁静致远0217
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
品尝到自己亲手做的蛋糕，，，是多么开心。。试试吧
依依520
1用盐和胡椒腌猪肉。中高火平底锅加热油，放入猪肉煎至咖啡色，每面剪 2 到 3 分钟。放入盘中要保温。倒出锅中的脂肪。2在锅中加入醋和糖，搅拌直到糖融化。中高火加热直到糖浆变成琥珀色，大约 10 到 20 秒。倒入葡萄酒身体离远一些，以防溅到身上，直到快煮沸。加入鸡汤、梨和姜，煮沸。不盖锅盖，时不时地给梨翻面，这样煮大约 5 分钟。加入葱，直到梨变软，大约 2 分钟。加入水淀粉直到再次开锅、酱汁变稠。变小火，放入刚才煎过的猪肉，让汤汁覆盖猪排表面后即刻出锅，完成。
allenlee787
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
