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吃腻了平常面，来一碗炒面，馋住你的胃，材料可根据自己喜欢的加，花椒粉和辣椒喜欢吃麻辣的可以根据自己口味多加点
吃货爱做菜笨笨
因为做的是晚饭，家里的人还在干活儿，所以只舀了一下部分，所以成品照差，但味道还是不错的
金线莲
1草鱼一条用刀敲晕后，用刀背刮去鱼鳞，扣去鱼鳃，破开鱼腹，掏去内脏，小心不要弄破鱼胆，鱼鳍后部去刀，切下鱼头，片下鱼肉，不要片断，将鱼翻面，同样片下鱼肉，也不要片断，斩断鱼大骨，刮去黑膜，剃下鱼大刺，将鱼大骨和鱼大刺斩块，装入盘中备用。鱼尾用刀整形。2鱼肉用斜刀45度角，打一字连刀至尾部，翻面，与上次打的刀口成九十度角，斜刀45度打一字连刀，打好后捞出。3用毛巾沾干水分，撒上适量的盐，腌制15分钟。掰下鱼下巴，扣去鱼的牙齿，洗净后撒上适量的盐抹均，腌制15分钟。4锅烧热去油，锅底撒适量的盐，下入鱼骨、鱼刺
舍得的美食诱惑
1土鸭切块，黄豆提前一晚泡发，雪魔芋提前泡清水解冻，老姜拍烂；2锅中烧开水，下雪魔芋煮五分钟左右，捞出来，挤干水份后再切条状；3锅中放油，烧热，下干辣椒、花椒、香果、白扣、沙仁、香叶、八角、三奈、白糖，大火炒至白糖化；4下鸭肉和老姜，中火炒几分钟；5再放入豆瓣酱；6继续炒七八分钟，炒干水汽；7倒入小锅中，加入泡好的黄豆，放入水，水至少没过鸭肉；8小火1个小时左右；9再放入雪魔芋，和均匀，继续15分钟左右；10放入大葱段，几分钟后再加入芹菜段就可以了，起锅。
旦夕夕
1准备食材（回锅肉煮好的）2回锅肉切薄片，尖椒切姑娘滚刀块，姜蒜切片3起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉片煸炒4待肉片煸炒至微微卷起扒到一边下豆瓣酱炒香5一起煸炒6倒入切好的尖椒和姜蒜一起煸炒7加入三分之一茶匙鸡粉和少许白糖调味8滴入少许老抽翻炒均匀即可出锅9成品小窍门煮制回锅肉五花肉洗净加入没过肉的水，加入葱结姜片，料酒，花椒大火烧开煮至筷子能够轻松穿透即可！
厨娘宋宋
1洗干净的小土豆适量，蒸锅上大气后，倒入土豆，蒸15分钟。15分钟后关火并将土豆打出，将小土豆置于砧板上，用刀轻轻按裂按平备用。2锅烧热去适量的油，放入小土豆，小火慢煎，将小土豆两面煎黄煎香。3将小土豆扒到一边，加适量的油、蒜蓉和豆瓣酱，小火将蒜蓉和豆瓣酱炒香，再下入适量的干辣椒粉，酥香后和小土豆一起炒均，再加入适量的盐、鸡精和孜然粉，并淋入适量的水翻炒均匀，再加入适量稀释的老抽翻炒均匀，最后撒入适量的孜然粒、葱花和花椒油，翻炒均匀，即可起锅。4成品图
舍得的美食诱惑
麻辣酥香，肉粑骨软。
我是狂草
主料有杏鲍菇，鸡胗
艾凯薇丽卍
鱼主要只要做到去腥入味，这两道工序，鱼肉就会非常的好吃，作为一个四川人？就不可能不知太安鱼这道菜。家里有小孩儿，我就选用了刺比较少的。花鲢鱼
雨欣欣欣
经典的四川火锅肉，油而不腻，满嘴飘香，吃了一口再来一口，再添一碗饭????
吃货爱做菜笨笨
1老豆腐洗净，切块，放入水中煮3分钟左右，捞出备用。2红葱头和大蒜切碎，生姜切末。3酱油，生抽，香醋，糖适量调成碗汁备用。4炒锅烧热，倒油，放入肉末翻炒。5当肉末的水分炒干后，加入适量料酒炒匀。6加入葱，姜，蒜和豆瓣酱，炒匀。7放入豆腐，倒入调好的碗汁，稍煮片刻即可。8出锅，撒少许葱花。小窍门调料已含盐，根据自己的口味加或不加盐。
悦悦玉食
1茄子2根，去蒂后切成合适长短的段，改刀成条后，切成合适大小的丁，入碗备用。碗中加入适量的盐和水，用手抓均后腌制10分钟。2 大蒜子适量，拍碎后备用。五花肉适量切成肉丁（猪皮不要），装盘备用。腌好的茄子，用手按压出水份。挤干部分水份，捞出备用。青红辣椒各适量，切成辣椒圈备用。3 锅烧热，去油，下入五花肉丁煸炒，煸干肉丁中的水份，将肉丁煸香。煸香后，下入拍碎的大蒜子和大葱碎，煸出大蒜子和大葱碎的香气，再下入豆瓣酱，煸出酱香。煸香后下入茄子，翻炒均匀，再下入青红椒圈，多次少量淋入水，将茄子炒软，再加入适量的生
舍得的美食诱惑
到排骨和土豆肯定是每个小朋友都喜欢的。自己在家动手做一大锅干锅排骨全家吃的乐呵呵。
雨欣欣欣
这鸳鸯豆腐，也叫双色豆腐，是指其实是指血豆腐和白豆腐。血豆腐， 一般是指鸭血、猪血、鸡血等。 由于这些是它们的鲜血制成，富含铁且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，是最理想的补血佳品之一。做菜时为了营养更丰富，口感更多重， 放入了把时令菜—毛豆米进去。不出五分钟，这道“毛豆米双色豆腐”就端上了桌，红白绿相间，滑嫩爽口，味道超好，是美味的下饭利器，香辣嫩滑的豆腐，必须用勺舀着吃才过瘾！
斯佳丽WH
1清理好放入盆内有盐水寖泡，中途换几次清水2捞入盘中待用3锅里加入适量菜油，待到油温高时下入龙虾翻炒，变色时放入料酒，大蒜干花椒，干辣椒，十三香，豆瓣酱，盖上盖子4水分干时就差不多熟了，下入尖椒，盐，葱节5翻炒至辣椒熟6起锅装盘7香烹peng
菡馨濡梦
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
