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回锅肉是最家常菜，爱吃停不下来。下酒下饭菜。营养丰富。配上红青椒补充维生素。
大草海
1茄子切断，油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒茄子至七成熟捞出。2油锅留底油，撒入葱花大蒜煸炒出香味。3快速倒入香肠大火煸炒，加入豆瓣酱。4加入茄子一起煸炒，加入生抽，加入一克盐，大火收汁。5盛碗中，成品图。6成品图。
逝去的爱情
1姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用。2杏鲍菇切除根部较老的部分，然后切成块。3锅内烧开水加几滴油和少许盐，下杏鲍菇煮一下。4将煮好的杏鲍菇盛出控水。5起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。6再加入豆瓣酱炒出红油。7下杏鲍菇大火翻炒几下。8最后调入淀粉水，加少许鸡精炒入味。9成品图。小窍门1、杏鲍菇最好先入锅焯一下水，这样下锅炒的时间不用太长也更容易炒熟。2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后也无须再加盐了。
零下一度0511
1调味组1集合拍照2调味组2集合拍照。后排左起1.2分别是酱油和蚝油。3葱姜蒜用量4牛腱子放进开水中焯水。5然后捞出冲凉水去除浮沫，这样做出来的酱牛肉更干净好吃。6将冲过凉水后的牛肉放入锅中，放入葱姜蒜和调味组1的所有调料。途中右下角的调料包就是。然后开大火煮。7大火水开后，先倒料酒，然后倒入调味组2的其他调料。之后盖上盖子转中火慢炖，一个小时后转小火慢炖，小火30-40分钟后关火。但是注意！！！此时一定不要把牛肉拿出来，就这么放着，用卤水卤着，如果是晚上做的就放一夜，时间至少8个小时。第二天拿出牛肉，用
谁抢了我的雪碧
1准备好以上食材2把豆腐切块放入开水焯水后捞出3锅里放入油把蒜末放入煸香，然后加一勺豆瓣酱炒香4加适量的水烧开5把豆腐放入，加入一勺生抽6小火炖入味后，加入长葱，生粉一勺加水勾芡7盛出盘里后再撒上葱花8滑滑嫩嫩的豆腐9非常好吃
南兮·人间烟火
1提前准备材料备用。我买的是嫩豆腐。2不粘锅烧热倒入玉米油，放入豆腐，煎至偏黄3翻一面，煎至两面偏黄4煮锅烧开，放入面条。分三次水5放入豆芽，大火煮二分钟6炒锅烧热倒入玉米油，倒入豆瓣酱，放入肉末煸炒均匀7放入豆腐，放入耗油煸炒均匀，放入盐煸炒8面条煮好了，捞出备用9成品图10成品图
逝去的爱情
酸辣血旺是一道开胃下饭的美食，家常菜。血旺对身体有洗尘的作用。特别是对工作有灰尘的可以多吃些。
大草海
1蒜薹去除老根，切断，清洗干净备用。2五花肉切片，用玉米淀粉，料酒腌制半小时备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉片至表面有点偏黄。4倒入蒜薹大火煸炒，加入一勺豆瓣酱。5快速煸炒几分钟。6加入一小勺盐，煸炒均匀。7撒入葱花，大火煸炒均匀出锅。8盛盘，成品图。
逝去的爱情
清淡，养生。营养丰富，有荤有素。 看似清淡，但一口下去就是浓浓川渝菜风味，因为川渝菜灵魂豆瓣酱的存在。
辰氡
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒味甘，适宜体内有热，上火的人食用，对于体质虚寒，胃部冷痛，腰痛及寒性痛经以及肥胖者应少食。感冒患者不宜食用。
逝去的爱情
烤黑鱼。味道美美哒。欢迎交流，谢谢????
568729688
1四季豆折断清洗干净沥干水分备用。2锅烧热倒入玉米油，倒入四季豆过油一遍。3锅内留底油，倒入大蒜，豆瓣酱煸炒均匀。4倒入四季豆快速翻炒。5大火收汁。6盛碗中。成品图。
逝去的爱情
水煮肉片是大家都会做的一道家常菜，只是不想吃那么多的油，就做个简易版的水煮肉片。食材根据自己喜欢搭配。
大草海
1将五花肉切成薄片。（五花肉应该先煮熟再切片，我是现成的肉片只能后面再煮）2将肉放进锅中，加入葱姜，料酒煮至半熟，然后用冷水冲洗干净。3葱姜蒜，小米辣切好备用，青红椒切成三角块。4倒入少许油润锅，然后倒入肉片煸炒。5肉片炒至表面微黄，倒入葱姜蒜，小米辣继续翻炒。6加入料酒和一大勺豆瓣酱炒出红油。7然后倒入青红椒翻炒，炒至断生即可。8双椒回锅肉。
圆小π
1茄子洗净对半切开，全部都刷上食用油2放入预热好的ACA北美电器烤箱，中层，200度，15分钟（时间温度仅供参考）3五花肉剁成肉沫，线椒蒜剁碎4肉沫放入锅内翻炒变色5放入线椒，蒜末，一勺豆瓣酱，花椒粉，半勺糖，适量生抽，翻炒几下就可以了，因为豆瓣酱和生抽都是咸的，不用放盐6烤好的茄子中间划开，7把炒好的肉沫全部倒在茄子上，放入烤箱继续烤10分钟左右8出炉啦，趁热吃吧，特别好吃。
茫茫在人海中
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
