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说起火锅鸡，大家可能不是很熟悉，但是它对于沧州人来说从小吃到大。口味偏麻辣，既可吃鸡块，又可以涮火锅，食用时配以陈醋蒜泥麻解腻，味香浓郁，回味无比。火锅鸡的制作简单，很容易上手，这个菜谱没有特定的用量。真的真的随自己口味而定！要吃辣的，热油的时候多加点干辣椒，不要吃辣的就把郫县豆瓣酱去掉，全部用豆瓣酱来做即可。（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）
个性胜过姿色
1榨碎。2米碎，泡4小时。3米碎。4排骨加入生抽和少许豆瓣酱。5抓匀腌制半小时。6放入少许姜丁。7加入芡粉搅拌和泡几个小时的米碎。8土豆切块垫底。9铺上排骨上蒸锅蒸。1030-40分钟后端出来。11撒上葱花即可。12香软可口哦！
杨洁的家常菜谱
1五花肉加盐、料酒、生抽拌匀腌制2个小时。2土豆去皮切滚刀块。3茄子撕成小块，加盐拌匀腌制15分钟，挤去腌出的水分。4五花肉放不粘锅上，小火煎制出油。5放入土豆煎制。6放入挤去水分的茄子翻炒。7放入一勺豆瓣酱。8加水烧煮10分钟，酌情加盐调味。9成品。
清水淡竹
今天晚上也不知道吃什么，在菜市转悠了好几圈，才东拼西凑的买了些！今天晚上就弄个肉丝吧！
衔月斋
今午餐来一款：肉片干煸菜花，美美的下饭菜哦！小伙伴一起来哦！
米拉Miira
刚从老家拿来一只土公鸡，整鸡炖汤后，我又宰成块来个烧鸡。我也到市场买过各种鸡肉，土鸡真的格外要香一些。
Nina_煮妇
1材料切丁。2鸡胸肉切丁加入淀粉，料酒，盐拌匀腌制半个小时。3热油炒鸡肉至变色捞起。4锅底留油加入蒜葱，辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。5依次放入胡萝卜，鸡胸肉，黄瓜，花生米翻炒。6最后加入酱油，糖，盐，醋，大火收汁即可。
全の美食
1准备好五花肉，煮熟（用筷子能插进就行了）。2准备好其它的食材。3五花肉切成薄片、青椒斜切、米椒切成小圈、蒜苔切成小段。4起锅烧油。5小火，下入豆瓣酱。6煸出红油。7转大火，下入五花肉煸香。8下入花椒煸出香味。9下入其它的配菜翻炒断生。10五花肉翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味。11起锅装盘。12好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备食材：五花肉 ，六月香豆瓣酱 ，生姜，小葱。2准备黄瓜，蒜苔。3五花肉去皮切丁。4蒜苔切小段。5生姜切片，小葱切段。6起锅烧油。7炒香八角。8倒入五花肉丁翻炒。9五花肉丁翻炒变色。10加入姜片，葱段。11加入豆瓣酱。12加入清水。13汤汁煮沸。14倒入蒜苔丁。15加入淀粉。16加入鸡精。17熬制汤汁变得浓稠关火。18黄瓜擦细丝。19煮面。20成片图。
小家有女初长成
做的是微辣的，有小朋友不能吃太辣的。
忘☞羡
1食材：小土豆（已洗净）、豆瓣酱。2将小土豆下入清水锅中，加适量的酱油。3加适量的盐。4加适量的豆瓣酱。5加适量的白糖。6调味烧煮开。7然后，烧煮至小土豆熟软、汤汁差不多了，加3勺油。8炒匀即成。
花鱼儿
1热油放五花肉爆。2爆2-3分钟放入干辣椒和豆瓣酱蚝油。3翻炒片刻后加入姜蒜，蒜苗头，翻炒爆香。4然后加入提前泡好的粉条翻炒一下。5加入适量水。6煮开后。7加入白菜。81-2分钟差不多。9加入少许蒜苗，盐，鸡精调味。10这样就可以啦！
杨洁的家常菜谱
干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。后来，干锅菜逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。
小洞天
今来一款美美的下饭菜：家常啤酒鸭，口感真是棒极了！
米拉Miira
毛血旺
柔昊琳琪
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
