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自己亲手做的火锅底料，用料都是自己亲手选择，感觉吃着放心，麻、辣、鲜、香，真心的推荐哦。最重要的不被地沟油的火锅坑害哦，嘻嘻
幽然夕雨
1配料：里脊肉、蒜苗、青椒、豆瓣酱、豆豉、淀粉、白糖、料酒、桂皮、茴香、生姜、鸡精2将里脊肉切片，放料酒、淀粉、白糖少许拌匀腌制3将蒜苗切断、青椒切块，生姜切末4锅内放入少许油，待6成熟左右放入八角、茴香、生姜末、朝天椒爆香5放入豆瓣酱两勺、豆豉少许、慢火炒香出红油6放入腌制好的里脊肉翻炒7翻炒至锅内肉9成都发白时放入蒜苗、青椒8翻炒至锅内肉9成都发白时放入蒜苗、青椒、鸡精9翻炒均匀，蒜苗少许发软，停火出锅小窍门1、里脊肉片用料酒、淀粉、糖腌制后肉质会嫩滑很多，切去腥去腻；2、豆豉和豆瓣酱中都有盐的成分，
幽然夕雨
1.川妹子都喜欢吃辣，所以我的辣椒放得比较多，亲们可以酌情放作料。2.今天中午比较着急，东西切得比较小，（我的刀工真的差得没法说，亲们忽略~）
年光依旧
垂涎五花肉已久，但又担心油腻，于是，就做了这道《电饭煲红烧五花肉——无油版》，真是下饭啊！！
零零落落2011
昨天原本是要做，盐煎五花肉的。等我切好青椒，把肉拿出冰箱时，才发现某人把五花肉切成了小碎肉...我的盐煎五花肉泡汤鸟...%>_<%.....某人还浑然不知，屁颠颠地端着刚出炉的青椒五花肉说：“这个肉炒得太好吃了。”
零零落落2011
我家先生超喜欢的一道菜，经常做，呵呵，今天比较有时间就边做边拍，这样的做法也是第一次哦，好在味道让人特别的满意！就传上来分享下吧。
後莱
冬天到了，人们的补充点热能量了，肉类无疑是最好的选择，这个时候，大伙总是喜欢吃火锅或者大鱼大肉，其中水煮肉绝对是餐桌上的一道菜。
★水舞颜★
象这样用电饭煲做出来的焖饭是跟妈妈学习的，不仅味道好，做法简单，更重要的是，做法可以千变万化。我曾经做过一次土豆焖饭，发日志之前还在想，这会不会太简单了，没想到发贴后，很多TX都非常喜欢，还询问我如果放肉应该怎么做，看了看以前的贴子，里面简单写了排骨焖饭的做法，今天就来详细写一遍吧，其实现在来做，有了小改变，味道一样美味哦。点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-333135.html查看土豆焖饭的做法。
sunshinewinnie
天凉啦，来一碗热呼呼的牛肉丸子萝卜汤，暧暧的，很幸福。
漫香小屋
这个菜的难度在于肥肠的清洗，如果不把腥味去除，成品后食用感觉不到肥肠的美味！
禾盛龙兴牧业
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。 肉末红烧豆腐，有荤有素，是一道很下饭很开胃的家常菜。
叶子的小厨
1准备材料2五花肉切大块，放入盆中加水，用电磁炉大火煮。3水烧开后，改为小火。4青椒去籽，红萝卜，洗净。5青椒斜切，红萝卜切片。6肉熟后捞起，用冷水冲一下。把肉切片。7锅内加少许油，放入肉炒。8加入豆瓣酱，鸡精，糖（不要加盐，因为豆瓣酱已经很咸了。） 可以加点辣椒，根据自己的口感加入。9炒好后装盘。10留底油，加入红萝卜。11红萝卜炒一会后，加入青椒。12加入鸡精，盐。13炒熟后，加入肉，再炒均匀就行。14装盘 （成品）
×尛yan.
青椒肉丝是一道极为普通的家常菜，但是要做好非常不容易，要掌握好时间和火候，要不炒出来的肉有一股腥腥的肉味儿，还很老。最近才摸索到好的方法，现在和大家分享一下，亲们可以试试哦~
年光依旧
鸭胗即鸭胃、鸭肫，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感。新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实。如果购买冷冻鸭胗，可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存，如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存，最好尽快食用完毕。如果保鲜几天，可以将鸭胗收拾干净，加入料酒和少许盐拌匀，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。鸭胗有健胃的功效，贫血病患者、上腹饱胀、消化不良者尤其适合食用。^o^/~
零零落落2011
牛蛙，从没进过家门。想吃了，就去饭馆点上一盆，大快朵颐一下。今天，心血来潮，提了仨牛蛙进家门。用自己的想法烹制了这道菜，结果受到全家一致好评。头疼的是前期的工作太瑟人，那垂死挣扎，那血淋淋，让我想到了南京大屠杀。以后，想吃，那屠宰的活儿万万不能亲自动手，我怕晚上睡觉做噩梦呀，哈哈。。。。
英子1104
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
