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江西人餐桌上必不可少的一道美味咯！
dian_dian1980
经过炸制的鸡翅被金黄的面包酥包裹，香酥的外皮下鸡翅鲜嫩多汁。
爱下厨的猪
适合夏季吃的一道肉菜，低脂不油腻，微微的麻辣味中透着豆豉酱香，下酒、送饭、配粥都不错，很百搭！
浓咖啡淡心情
1海鱼洗干净放入碟子。2把蒜头、姜、豆豉铺到鱼上。3撒上少许胡椒粉、少许盐。4放入锅里隔水大火蒸六分钟。5打开锅盖把葱花撒到鱼上盖上锅盖熄火，焖约两分钟之后打开锅盖淋上少许芝麻油取出碟子即可食用。
蓝色南半球
1汤锅里加入适量的水烧开后放入意大利面，煮12分钟左右。2五花肉洗干净，切成薄片后再切成肉丁。3炒锅烧热，加入油烧到五成热时把蒜粒加进去煸炒出香味后再加入五花肉丁煸炒出油后就加入一块腐乳。4当五花肉炒出油了，就放入排骨酱5把排骨酱与肉混合后，开小火不断翻炒，再加放酱与豆豉一起焖炒，如果此时觉得汁不够可以加少许水，大约1分钟后就可以关火盛起了。6DIY的简单炸酱就新鲜出炉了。7把煮好后的意大利面装在碗里，铺上青瓜片，淋上刚出炉的炸酱，吃时再搅拌均匀即可。
楚漫
1薯苗摘洗干净，滤干水分。2准备好蒜蓉，豆豉（洗净用刀剁一下），红辣椒段。3炒锅烧热，倒入食用油（稍多一点的油），倒入蒜蓉，豆豉，红辣椒一起煸香。4倒入薯苗，翻炒均匀至叶子变软，下一点盐和鸡精，翻炒均匀，即可装盘。小窍门炒这个菜，要多下点油，炒出来才好吃。
YY在厨房
苦瓜加入一点豆豉那股苦涩味就给盖住很多，再加点瘦肉就没那么清淡，但有时我也喜欢不加肉的也好吃的~夏天吃还清火消暑的~不错呢~
草莓
1取1000ml凉水放入大容器中，将土豆淀粉放入水中，搅拌均匀。2倒入锅中开火加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。3当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌。4直至淀粉全部变透明时，关火。5再搅拌一会儿，感觉粘稠即可。6淀粉糊倒进一个模具中，抹平，放凉即可成型，也可放入冰箱中冷藏。7将成型的凉粉倒扣，切成细条。8将生抽、香油、盐、醋、花椒面、油泼辣子、鸡精、熟芝麻混合调成味汁；豆豉、蒜、香葱、花生米切碎备用。9将豆豉、蒜、香葱、花生碎撒在凉粉上。10将味汁淋在凉粉上，享用时拌匀即可。
kiss战女
黄金蚌肉质肥美，家附近这个市场很少有卖的，桐爸专门去比较远的海鲜批发市场买回来的，多宝鱼也是，批发市场的很大，家附近这个市场都是很小的在卖。
家有桐宝
南宁人都会做的南宁老友粉！
゛药煲..煲o。゛
1冬瓜去皮切块。2放锅内煮熟。不要煮的太烂，约10分钟。3捞出放白开水过凉。4捞出沥水，放盐腌一会，腌出多余水分，时间充足放冰箱冷藏。5再一次沥水，放豆豉拌匀即可，豆豉的料很足，不必加其他的料。
漂亮马婆
川北凉粉是四川地区的一道风味小吃。以其微辣鲜香，细致绵软，滑爽利口，红辣味醇而饮誉巴蜀。川北凉粉之所以如此受人喜爱，不光凉粉好吃，主要还是在拌料上有讲究。虽然自己在家无法作出正宗的味道，不过花点小心思还是可以山寨一把的，味道一样的诱人无比。
红豆厨房
1把合掌瓜切成丁。2烧热锅倒入少许橄榄油先放入大蒜。3再把豆豉加入一起翻炒片刻盛起待用。4继续使用底油大火炒合掌瓜。5放少许盐后将蒜头豆豉加入。6炒均匀之后勾个生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
这道菜，本来腌好后打算用蒸锅来蒸的，可家里的炉灶都被占着，又着急开饭，于是进了微波炉，做出了类似于烤的排骨。做好的排骨，相比起蒸的，略带嚼劲，汤汁都被蒸发干，拿着吃相当的清爽不沾手，豆豉和蚝油的味道完全渗入了排骨，咸鲜可口。
A苹果小厨
经典的麻婆豆腐，每个人做出的口味却不同，这次，依照家人的口味，将牛肉碎或成猪肉碎，味道也是相当不错。
A苹果小厨
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
