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1猪肝洗净切薄片。2干辣椒切小段，姜蒜切片，蒜苗洗净切小段。3猪肝碗里放玉米淀粉，白酒，胡椒粉，酱油，滴入香油。4猪肝反复用手抓匀静置8分钟。5锅烧热放油下锅，姜蒜和干辣椒下锅爆香。6放猪肝下锅翻炒10秒钟。7放入豆豉和蒜苗。8调入盐和糖。9翻炒均匀起锅开吃咯。
玉皇食品
在广东饮食文化中，早茶可占据了半壁江山，叹早茶是广东人生活中重要部分，聚会，谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。豉汁蒸排骨，垫底的芋头永远比主角要抢手，入味绵软香甜，排骨又香又嫩……芋头的营养价值很丰富，补中益气、增强免疫力美容养颜、乌黑头发等，在家做这道菜，可以放多点芋头哦！
吖You_
它叫格陵兰比目鱼，来源于深海，在无污染的环境下生长。肉多刺少，鲜嫩无腥味，含有丰富的蛋白质。很适合孩子吃，补充营养。比目鱼只有主骨，没有其他刺，小孩老人都可以很方便吃。蒸鱼的时候加点豆豉，增加香味，还能去腥。
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1鱼头背上切到，腌制：盐，料酒，葱姜片，腌制15分钟。2红剁椒酱去咸味冲洗干净。3小米椒和剁椒酱一起。4起锅加油➕葱姜蒜末➕豆豉➕红剁椒，炒出香味，➕料酒➕鸡精➕糖➕蚝油➕生抽➕蒸鱼豉油20克即可。5盘底放葱姜，架上筷子，利于两面受热均匀。6剁椒酱浇在鱼头上，蒸8分钟即可，浇上热油即可。
辰氡
1嫩茼蒿一把，洗净，控水。2切小段。3豆豉、葱姜切碎。4锅烧热，凉油下豆豉、葱姜。5把豆豉和蒜末炒散炒香。6调大火，下茼蒿杆。7大火快炒约一分钟。8下茼蒿嫩叶部分，同时加盐。9大火快速翻炒几下即可。
烟雨心灵
配面条 凉拌菜 配白米饭也下饭
夏沫_usH2
周末闺女回家来了，买了一个4斤的鱼头，到家才发现鱼头买的太大了只好蒸了半个，不过大的鱼头是真好吃????！
平淡_jCJUxM
1五花肉整块水煮，至筷子可戳穿取出，放冷备用。郫县豆瓣酱剁碎，豆豉少量，蒜苗切段，注意蒜苗头部和蒜叶分开放置。五花肉放冷后切薄片。2豆瓣酱和豆豉下油锅炒香，下肉片翻炒，至出油。3肉片翻炒出油后，下蒜苗的白段，翻炒一阵后，再下蒜页翻炒。蒜苗大约7成熟即可出锅。注意豆瓣酱和豆豉都含有盐分，一般可不用再加盐或酱油。小窍门郫县豆瓣酱要舀出来剁碎后，风味才能全部发挥出来。
真行杰
回锅肉是四川的传统名菜。由于里面的蔬菜搭配不同，口感也不一样。今天的今天我们用的是蒜苔来炒。蒜薹是非常清香的。配上五花肉，肥而不腻。
雨欣欣欣
虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
南兮·人间烟火
1粉丝用水泡软。2排骨泡出血水沥干水。3蒜头豆鼓剁碎备用。4热锅下油炒香豆鼓和蒜头后盛出晾凉。5排骨加入炒好的豆鼓，生抽，老抽，玉米淀粉抓匀腌制。6泡好的粉丝码入盘中。7将排骨均匀铺在粉丝上。8冷水上锅大火蒸30分钟。9出锅前洒上葱花。10成品。
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1配菜切好。2五花肉。3豆豉。4五花肉切片，放入水煮焯水。加生抽。5水开煮五分钟就可以。6起锅放油少量，下入五花肉煎炒。7像这个样就可以下入辣椒。8下入辣椒。加盐翻炒。油多一点，因为蒜苗和豆豉都吸油。9加入豆豉翻炒。10加入蒜苗头翻炒。加盐少量。11加入叶子翻炒。12翻炒出锅。13成品图。
等你的每一餐
排骨吃法多样，平常都喜欢凊淡的做法“蒸”蒸也可以变化多样，此菜味道咸鲜，滑软可口，芋香味浓，色泽鲜艳。不妨做来试试吧！
肥肥美食
#家常菜 #简单 #滋味。
羅師奶
1粉条先泡发好。2肉末、蒜、辣椒、葱、豆豉。3将肉末煸出油。4再放入蒜末和豆豉爆香。5放入干辣椒微炒，倒入适量清水。6放入粉条加少许盐，上盖焖2分钟。7时间到粉条已胀起。8将粉条夹入盆中。9在锅中剩下的汤汁里加入调料，酱油、醋、胡椒粉、鸡精和葱花，煮开后关火，将汤汁浇入粉条内。10成品，带着微微的酸辣和豉香味，非常开胃好吃。
宸·羽
过去，在北方要是问起上年纪的老人们，“开春后吃啥最鲜？”他们便会异口同声的说；那就属“香椿”了！因此，“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时，人们首选的就是“香椿”，它那紫色的嫩芽刚一冒头，便被人们采来吃，时间也就半个来月，过了便不好吃了！世界上很多国家的“香椿树”都原产于中国，它分布于长江南北的广泛地区，生长速度极快，成材后的树体高大。“香椿”的营养价值极高，尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药，并且有很高的食疗作用。“春芽”药用时，可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋
大炒勺
“春季”，是万物复苏阳气上升的季节。大地开始缓慢的苏醒，逐渐展露出万物的勃勃生机。此时，大自然中，一切阳气开始升腾，人也不例外。如在此时，违背了这些自然界的客观规律，人便会生病！“春季”，人们要尽量自然的来释放自身的阳气。比如，男孩子最好不要带帽子，女孩子最好不要盘头、戴厚的头巾和扎漂亮的羊尾辫等，以尽可能的大量释放自己体内积存一冬的阳气。这样会浑身通泰，获得人与自然的完美结合，远离疾病！在此季节，要保持个人卫生和室内与环境的清新卫生。尽量每隔一天洗一次头，使皮肤保持通畅，以迎接和吸纳大自然赋予我们的混元
大炒勺
1虾米洗干净切成小粒。2韭菜也要切得很细小。3将虾米与韭菜放入碗里调入橄榄油、鸡精、胡椒粉。4将肠粉打开铺到案板上放入调料。5卷好备用。6烧热锅倒入少许橄榄油把卷好的肠粉放进锅里中火慢慢煎。7待两边煎至金黄色即可盛起食用。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
