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1排骨清洗干净。2放入一个大碗中加入全部调料腌制20分钟左右。3装盘中，上锅蒸15分钟左右。4撒上葱花即可。
甜甜mimi
1排骨浸泡一夜去血水2反复洗净3切块4用生抽，蚝油，盐，胡椒粉腌制半小时以上5豆豉葱姜蒜辣椒切末6木耳提前泡好7加入排骨中拌匀8木耳入锅焯水9垫入容器中10加上排骨11入锅蒸40分钟既成
薰衣草_eZyqNi
1鲳鱼洗净。2调料备好。3锅肉倒入油烧至五六成热、放入鲳鱼煎至两面金黄。4用铲子把鲳鱼推至一边，放入姜蒜末、干辣椒爆香。5加入料酒、生抽、蚝油、豆豉。6倒入热水烧开后转中火焖煮。7汤汁烧的差不多了、放入青椒碎、葱，白糖、鸡精调味。8成品。
香香的小厨房
好吃不上火。
调味之家_
家里有腊肉，腊肉蒸着吃更美味。如果你想炒着吃，也最好先将它煮熟或者蒸熟了再炒，要不然是咬不动的哈。蒸腊肉和之前那道剁椒草菇鸡块的制作时间一样，刚好可以把两道菜一起放在臻米折叠电蒸锅里，同时蒸。一锅能出俩菜，咱就不能只出一个，合理利用，省时省力，晚餐也变得更丰盛了。不得不称赞这款网红蒸锅的设计，除了高颜值高，更完美的是它的实用性。使用时有超大的空间，不用时收起来，不占空间。做这道香干蒸腊肉时，我用了超大、直径达24.5cm的日式深盘，同样是网红盘子，大家可以感受一下，那么大的盘子，我都轻松塞进了这款蒸锅，其
海蓝澜
1洗干净的菜花。2切片。3焯水准备好4准备好的材料。5锅中加油豆豉姜片葱。6放入菜花翻炒。7放入香肠。8放入酱油和蒜末。9装盘。
柳絮1982
1茄子洗净切条。2将茄子整齐地码入盘子中。3大蒜洗净切碎末。4碗里放入蒜末，剁椒，豆豉和少许生抽，搅拌均匀。5将拌好的料均匀地铺在茄子上。6冷水上锅，开大火，上汽后将火调小一点，蒸10分钟左右。7豆豉我用的是黄色的豆豉，我把豆豉用食用油浸泡起来，放入干净的瓶子中，可以保存的时间长一点。小窍门我用的剁椒是自己做的，没有市售的那么咸，大家可以根据自己的口味加盐或不加。
悦悦玉食
1准备好食材，空心菜梗提前用手断成4-5cm的小段2起锅烧油3油五成热时，下青椒和大蒜头炒出香味4下空心菜梗5加盐翻炒断生，炒软6加豆豉7加鸡精和耗油调味，加米酒醪糟翻炒均匀8起锅装盘9好了小窍门炒空心菜梗一定要放米酒醪糟，别有一番风味哦
芊芊_DOkzbcaviraI
万州烤鱼源于巫溪，属于渝菜系特色传统名菜，有多种口味可选，今天推出的香辣豆豉味。
重庆美食频道
1五花肉放入姜、柠檬片、黄酒煮软。2捞出煮软的肉切成片，我和儿子不吃太肥的肉，所以把肥瘦分开切，等会儿要熬肥肉至脆爽，炒这个菜不用放油，因为肥肉会熬出油。3要熬肥肉至脆爽，炒这个菜不用放油，因为肥肉会熬出油。肥肉熬好后再倒入瘦肉翻炒。4青椒切丝。5肉炒好以后，放入姜片和豆豉，适量盐，然后倒入青椒翻炒，想吃脆点儿就翻炒几下就行，想吃出肉香味，可以多在锅里让青椒和油脂充分接触。6出锅——青椒回锅肉。
蓝雨阳光780913
有时懒癌发作，便不想做饭，这个时候牛肉酱就派上用场啦！经蒜末、姜末、辣椒等炒制成的牛肉酱，香气十足，微辣过瘾。而且做这个酱超快手，可以一次做好一瓶存放起来，想怎么吃就怎么吃，味道很百搭，无论是拌饭拌面还是拌菜蘸饺子，味道都超赞！
吾爱烘焙
又到了吃新鲜豇豆的季节了。这个时节的豇豆很嫩，非常的好吃。这道菜呢是先采用用盐水浸泡。然后煮熟。再用油炸再干扁的方式，非常的美味。配点泡菜，别有风味。
雨欣欣欣
1把白鱔去潺切件、放在碟上。2將所有輔料拌勻备用。3把輔料和白鱔拌勻， 醃二十分钟。4放在蒸鍋上， 蒸15分钟。5蒸好后焗兩分钟即成。小窍门我的白蟮是厚切所以需時較耐。
羅師奶
1豆角首尾掐掉 冲一下。2切成大段，再仔细洗一下。 有虫眼的扔掉。3这个时候准备好豆豉，姜丝，拍好的蒜和干辣椒丝。料汁加点盐，糖，生抽，蚝油，料酒，滴一滴老抽加点水搅拌均匀即可。4锅中放比平常炒菜多点的油。5放豆角煸炒。6豆角表面有虎皮就可以了。这个时候用大火，有虎皮就可以了。小火的话豆角会干。7锅中剩下的油放入配料炒香。8放入干煸好的豆角。9豆角翻炒几下放入调料翻匀后焖2分钟就可以装盘了。小窍门老抽一滴或者不放。我这边倒多了点。
吃货哎世界
1准备好食材。2苦瓜去籽斜切成薄片，青椒和大蒜头切成片，葱切成段。3起锅烧油。4油七成热时，下大蒜头炒出香味。5下青椒炒断生。6下苦瓜。7翻炒均匀至软。8加盐、鸡精和耗油调味，加豆豉翻炒均匀。9加葱段，翻炒均匀。10起锅装盘。11好了。
芊芊_DOkzbcaviraI
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
