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今天买了一条大草鱼，5斤多，一顿肯定是吃不完了， 我让摊主将鱼头与鱼块分开，准备将鱼头来炖豆腐吃。记得一个朋友跟我说过，在外面餐馆吃饭，千万别点鱼头菜，因为餐馆是将一个鱼头卖出一条鱼的价格。 鱼头炖豆腐做法并不难，但味道鲜美，堪称美味佳肴。它无需精湛的厨艺，更无需特别的添加，无论春夏秋冬，都可尽享到有汤又有料，汤醇鱼又鲜的天然美味。下来就跟我来学学这道菜的做法吧。
斯佳丽WH
玉米烧豆腐也可以称为软硬兼施。软指的是豆腐，硬说的是玉米。一软硬搭配在一起，口感非常独特。用适合自己口味的料汁烧制，也非常美味。得益于豆腐、玉米都是很利好的食材，菜品也非常养生保健。
尔东叶
千炖豆腐万炖鱼，鱼和豆腐很配哦。
家有小厨娘
我们在韩剧中，经常能看到几个人围做在一起，吃一道部队火锅，特别是天冷的时候，这道美食更是大受欢迎。其实部队火锅的做法有很多种，但基础的做法就是将食材放在火锅内，倒入高汤和调味酱，再放入拉面和蔬菜，所以这道部队火锅好吃与否，基本上是由调味酱和汤来决定的，那么这里和大家分享的就是制作全过程，一定要记住调味酱和汤的做法哦
朝族媳妇辣白菜
秋季是给宝宝补钙的大好时机。可是豆腐怎么做才能让宝宝喜欢吃呢。这道香酥豆腐，绝对能让孩子。吃得开心
雨欣欣欣
1准备食材，洗净。2白菜叶 豆腐 红椒 葱 姜切碎，和虾皮一起放入容器，加盐 食用油少许 鸡精拌匀。3取现成的馄饨皮，放砧板上，把调好的馅料放在上面，包成条状，两头压紧。现成的馄饨皮不易粘连，可在三边上抹少许水。4平底锅倒入少许食用油，把包好的豆腐卷码入锅中，中火煎2-3分钟。5加入约150ml水，中火烧2-3分钟，转至小火煎至水干，底部焦黄。6盛放盘中。喜欢醋的可蘸醋食用。7配上一碗粥，一顿清淡的早餐就完成啦！小窍门1 菜叶多时，可加盐去水再用。2 馅料可按自己喜好调制。肉馅调好火候，适当延
秋秋刘
1准备材料2锅内放适量油，加适量的盐，有防粘锅的说法，放入豆腐煎至微黄，加入西红柿炒加水焖一会。3在盘子里放味事达，淀粉，水，鸡精调匀4水焖干后加入调料，翻炒后加入葱段即可出锅
铕辰的小小厨房
1成品图2准备食材：豆腐、番茄、毛豆、番茄酱3姜蒜切末4豆腐切成小方块5番茄切滚刀块6取适量番茄酱小碗中、加入少许清水稀释7毛豆焯水8豆腐焯水9锅中放油烧热、将姜蒜末炒香10加入番茄翻炒11加入豆腐块炒熟、加入盐翻炒12加入毛豆翻炒三－五分钟13倒入番茄汁14翻炒均匀即可15成品图
香香的小厨房
白菜 有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，为清凉降泄兼补益良品。豆腐 营养极高。此菜酸咸口味，下饭好伴侣
冬天的泥鳅
1食材，选老豆腐，不容易碎2豆腐切片3青椒切块，胡萝卜切片4豆腐先粘面粉再挂上鸡蛋5两面煎至金黄6盛出备用7葱姜蒜先爆锅，加适量水和盐烧开，下入豆腐煮10分钟，然后放胡萝卜继续煮5分钟8青椒事先炒熟，放入9生抽，耗油，淀粉调成芡汁，浇在上面即可10成品
一笑笑笑一
1豆腐洗净后切块2酸菜切成小丁3蒜粒，朝天椒切好备用4锅中烧水，水开后下入豆腐焯好后备用5另起锅倒油，油热后下入辣椒和酸菜6翻炒出香后点适量水7再下入焯过水的豆腐8轻轻翻匀，放盐和适量生抽蒜末调味出锅9成品图小窍门豆腐焯水是为了去除豆腥味和里面多余的水份不吃辣的可以不放辣椒酸菜也可以和其他食物搭配也很下饭哦，可以参考一下我的菜谱《酸菜鱼头》做法
夏小雨
烩菜在北方冬天常吃，大白菜，豆腐，海带，肉，丸子等等一锅出来。吃起来料多又香。用料比例没有那么严格，喜欢哪个就多放点。我这锅因为家中老人喝中药，最近不能多吃肉，就没放生肉，把剩下的两块红烧肉放进去了。
daisy_169
1姜、蒜炒香2放适量水3水开后把鱼放进去4鱼汤煮成白色5把豆腐放进去6煮好后放适量盐、味精、胡椒粉、醋7放上洗干净的香菜8成品9成品
林夭夭
1提前准备好材料。2豆腐，抹茶粉放入榨汁机榨2分钟。3榨好的豆腐糊倒入碗中备用。4牛奶放入吉利丁片煮2分钟。5淡奶油打成6分发。6将步骤二倒入打好的淡奶油中。7从底部往上拌均匀。入碗中冷藏一夜。8成品图。9成品图。10成品图。
逝去的爱情
1剥虾皮，不要扔，用油翻炒熟，加水煮开捞出2豆腐切小块加入炖熟3加入剥好的虾，4青菜叶切丝下锅，啥青菜都行5水淀粉勾芡出锅
siyi777
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
