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这是一道改良版的京酱肉丝，非常适合小孩食用，豆腐皮和肉丝，还有胡萝卜与黄瓜的有机结合，让营养更加丰富均衡。
鱼乐无线小厨房
1备食材2豆皮洗净、切丝3全部切好4食材洗净，胡萝卜切丝，五花肉切丝，干辣椒、小米椒、小葱切圈，蒜切末5豆皮丝入开水焯过，捞出6锅内放色拉油，烧至五成热时，放蒜末、干辣椒炒香，放入辣椒酱小火炒匀7放五花肉丝、烹料酒保持小火炒出红油8放入鸡汤800克9下豆皮丝，大火烧开，调入老抽、鸡汁、盐，转小火焖烧5分钟10撒入鸡粉11放胡萝卜丝12出锅13点缀小香葱和小米椒即可小窍门也可将辣椒酱的用量减少一些，再增加点阿香婆牛肉酱，香辣味会更好。
英英菜谱
炒豆腐皮是一道家常菜肴，主要材料为豆腐皮。因操作简单，营养丰富广受大众喜爱！
碗里姜膳
1豆皮泡软后，放入开水烫10秒盛出2豆腐皮切丝装盘3葱切段4把葱和胡萝卜丝放入装豆腐皮的容器里5放一勺剁椒，我的剁椒是自己做的比较辣，也可以用买来的6放入调料：生抽，麻油，盐，鸡粉，麻辣鲜，醋7搅拌均匀就可以了
G寒冰
冰箱还剩一张豆腐皮，刷上一层酱煎，又是一道美味的小吃！
澄澄姐姐
简单美味，零添加剂，三块钱做了一大盘，既可以下饭佐酒也可以做休闲小零食哦！
苹果的萍
豆皮其实我们叫干豆腐，是东北餐桌上经常出现的食材。可以做尖椒干豆腐，也可以直接卷大葱蘸酱吃，怎么吃都是喜欢吃的。对于我儿子这种肉食动物者，就喜欢这种拿肉馅卷来吃的，肉馅调过味后拿豆皮卷一卷，再上锅蒸熟就可以直接吃了，不嫌麻烦也可以再调个料汁浇上会更有风味。
眉儿美食
其实这道菜就是典型的东北蘸酱菜，只不过是进行了漂亮一点的摆盘，使其成品看起来更赏心悦目。如果不喜欢大葱的可以将葱丝换成其他蔬菜即可。
眉儿美食
好吃不腻
澄澄姐姐
豆腐皮是豆制品中营养较好的一种，搭配着西红柿和鸡蛋一起烧汤，简单快捷，营养却很全面哦
清水淡竹
1土豆去皮切丁2青红椒洗干净切丁3豆腐皮先用水抄一下，切块4花生过油炸一下，放凉备用5把土豆，青红椒过油炸一下，使土豆软烂。还不油腻。6锅放底油，放葱花炒香，把甜面酱和料酒倒入炒香，再倒入土豆，豆腐皮块，花生，青红椒，一起翻炒，淡水粉勾欠，出锅。
昱颉名厨
非常喜欢的一道凉菜。
澄澄姐姐
水煮鱼里加入酸酸甜甜的番茄，可以降低辣度，适合不太能吃辣的小伙伴。调味主要依靠超市买来的成品水煮鱼调料包，操作比较简单。现成的调料包虽然比较方便，但用过的人都知道完全按照包装上给出的步骤操作，基本上……不怎么好吃。所以，化腐朽为神奇的方法来了。
樨儿小厨娘
在我们那里一般大年节或过长辈生日时会做春卷。
桅子花香
1猪里脊一条，卖家给切丝，放少许料酒抓到有粘手的感觉，再放入少许水淀粉，抓匀备用。2豆腐皮一张，切成四方块，用热水焯一下，去豆性味儿，摆盘备用。3锅油要宽，180度，把肉下锅，炒熟后，出锅沥油。4锅放底油，把葱花爆香，倒入两勺甜面酱，糖两勺，料酒两勺，酱油一勺，要用温火炒面酱，别炒糊了，起泡泡后，把肉丝倒入，翻勺，把酱汁挂均匀，点几滴香油，点点水粉，炒匀出锅。小窍门本应该配葱白，但老婆和丈母娘不吃，就没在配上。还是配葱的好吃。
昱颉名厨
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
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