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豆腐衣也叫豆油皮或腐竹；豆腐皮营养丰富，豆腐衣是传统的豆制品浓缩了丰富的植物蛋白和膳食纤维。
吴妈厨房
1锅中油预热，放入蒜子炒香。2放入豆干青椒翻炒。3倒入一勺生抽。4放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
1鼠曲草清洗干净。2沸水中焯水，捞出过凉。3挤去水分。4适量加水，在料理机中打成泥。5肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟，胡萝卜、榨菜、豆干、笋、咸肉、香菇切丁。6锅中放油烧热，下入肉末翻炒变色盛出。7咸肉放入锅中煸炒出油。8放入蔬菜丁炒熟。9合入肉末和蒜苗，加盐、生抽调味炒匀，晾凉备用。10打好的鼠曲草泥放小锅中加热。111:1的糯米粉和面粉混合，趁热放入烧沸的鼠曲草泥。12和成面团，盖湿布饧发半个小时。13分成小剂子。14擀成中间厚四周薄的面片。15放上馅料。16包成柳叶饺。17放了豆沙馅的，
清水淡竹
大自然将绿色赋予了春天，也把它与美食的塑造联系在了一起。清明节气，民间有食艾香饭的习俗，艾草具有除湿祛寒，理气血等诸多功效，清明时节雨纷纷，去湿气扶阳气，有益健康。
若愫生活
简单美味快手菜。
兰杏梅
1豆浆中放入红薯淀粉、鸡蛋和少许油。2全部搅散，没有淀粉颗粒。3不粘锅小火烧热，舀入豆浆淀粉糊，均匀铺平，等四周翘起时，翻面再煎一会，拿出粉皮放在案板上晾凉。4冷却后的粉皮切条。5笋焯水后切条，豆干、胡萝卜、甜豆角切丝。6锅中放油，放入胡萝卜、豆干翻炒。7放入笋丝和豆角丝翻炒几分钟。8放入粉皮翻炒。9放盐和生抽调味炒匀。10盛岀。
清水淡竹
健康营养快手菜。
兰杏梅
1锅中油预热，放入蒜子生姜干辣椒炒香。2放入肉丝翻炒。3放入毛豆翻炒。4放入豆干翻炒。5放入一勺料酒。6放入一勺老抽。7放入一勺盐，一勺五香粉，适量清水，大火煮开，转小火焖煮10分钟即可。8成品图。
小乙美食
一款普通的家常小炒。
小洞天
1雷笋焯水后切细条、豆干切细条。2豌豆适量。3锅中水烧开，加点盐，放入豌豆焯水。4锅中放油，放入豆干翻炒，加点生抽增香入味。5放入笋丝和豌豆翻炒几分钟，加盐调味炒匀。6成品。
清水淡竹
原料 ：马兰头 400 G 鲜笋 一个 （取部分） 熏干 2块 色拉油 60G 香油 30G 盐适量 味精适量 做法 1 先把马兰头挑选干净，然后清洗干净备用2 鲜笋去壳清洗干净后切块 放入锅中焯水 煮熟 ，时间 15分钟左右 ，取出备用3 把笋片与熏干切碎备用 4烧开一锅热水 ，放入马兰头 焯水 ，焯熟后捞出 5 用清水搓洗马兰头 ，大概需要清洗 7-10次，至马兰头清洗的水没有泡泡为止 ，挤干水份备用6 把马兰头切碎7 热锅下油
小小计划
1锅中油预热，放入蒜子炒香。2放入蒜黄翻炒。3放入豆干，青椒翻炒。4放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
1准备食材。2锅中热油煸香蒜蓉辣椒。3倒入豆干加入生抽翻炒。4加入少许清水加入盐煮入味。5倒入西芹。6翻炒均匀。7加入蚝油盐调味即可。8装盘。
甜甜mimi
四月不减肥，五月徒伤悲 。春季气温适中、阳光充足，是户外运动的好时机，也是一年中减肥最好的季节。但运动的同时也要适当控制饮食，以温补平补为主，吃一些低脂高纤维高蛋白食品，既可养护肠胃，又不失营养。
清水淡竹
简单美味快手菜。
兰杏梅
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
