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特别喜欢吃卤面，每次回家妈妈必做，但需要先蒸面，炒菜，再将面和菜拌好再蒸，很进味但是有点麻烦，还要洗两个锅。现在发现用焖的方法非常适合我这样的懒人，同样的美味，与大家分享。
yueyan217
1洗净的排骨放入煮锅里，锅里加冷水没过排骨一寸高，大火煮沸后加大料和花椒少许，关小火，盖盖儿。2半个多小时候，加酱油。3将豆角用葱姜在炒锅炒半熟后加一点冰糖、盐，放入排骨锅里，继续炖20分钟。4汤收的差不多了，加一点味精，盛盘。
海蓝澜
晚上拍的，有点颗粒，各位见谅哈。
kkgutou
这个是很好吃的东北菜，我个人非常喜欢，一大锅炖出来，热热乎乎的，香气扑鼻。。大家都来尝试下吧。。还是老样子。。我的照相技术和相机都一般。。唉。。大家凑和看吧。。东西好吃就可以了。。哈哈
andrew1984
今天家里吃的脊骨，想想吃米饭太单调了。。于是乎想起了这个焖面。。香啊。。哈哈
andrew1984
俺家不吃辣椒,所以没放干辣椒,也没放肉末!就是一道很素的菜菜!干煸这个菜可以多一点油！四季豆一定要炒熟,不然是毒人的!干煸四季豆要有点耐心,千万不要为了省时放水,放了水炒出来的四季豆吃起来有点水水的!
狗窝
今天是腊八节，先祝大家腊八节愉快、身体健康、万事如意、新年快乐、生日快乐、恭喜发财！嘿嘿再汇报一下我今天原创的豆角焖面。
扎西和卓玛
1先将面粉加1g的盐搅匀，然后逐步加水，和成面团。面团用保鲜膜包着醒半个小时左右，是面团松软。2锅加热，倒入稍多一些的植物油，然后倒入葱蒜末爆香。再加入调料包，倒入少量酱油。3加入猪肉炒15分钟左右，再加入切块的土豆，继续翻炒到土豆基本炒匀，然后放入豆角。4加入番茄酱，炒匀之后加水，盖锅盖用中火焖煮土豆。5将面团擀开，两面都撒匀面粉之后两次对折，然后切成细条状。6土豆可以用铲子切断时就可以在表面铺一层面条。要保证锅内仍有足够的水，以防面条还没熟就糊锅底。7待第一层面条基本熟透之后再铺第二层面条，继续焖6-
Mayifamily
湖南的菜，原先是要油炸的，我这个是免炸版的。
老杨的厨房
1手擀面。。2葱姜蒜准备好备用。3排骨焯水。4豆角摘好。5锅内加油扔干辣椒。6再扔葱姜蒜进去炸香。7倒入排骨翻炒。8再加入豆角翻炒至豆角变色。9加入开水，没过豆角，中火焖3分钟。10在锅内加入酱油、盐搅匀均匀，然后把擀好的面条均匀的铺在豆角上面。11改中小火，焖至豆角、面条熟透后、汤汁收干，可以撒上一些葱花，开饭。12焖上一大锅，有肉有素，有主食，再简单的煮一碗西红柿鸡蛋汤，拌个小凉菜，一顿饭就这样解决了。小窍门1.用凉的淡盐水以及鸡蛋液和面；2.面团尽量的和的稍微硬点，要揉匀；3.和好的面稍微放置一小段
酸辣土豆丝
大学时候琢磨出来的菜...曾经一度被大家喜爱...现在拿出来分享下..呵呵
andrew1984
有一种美食，里边有面、菜、肉，可是没有多余的汤汁，仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口缠绵的土豆、香味浓郁的豆角、精道有味的面条、，在你的唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受，他就是——地地道道的巴盟焖面。
美食可爱多
干煸豆角，好多人都特别爱吃，偶也不例外，总是对干煸豆角没有抵抗力，出去吃饭要是找到做的好吃的，恨不得点上两份，自己在家实践，又试着改良了一下，味道甚为不错哦！
yueyan217
这个菜对我来说，是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵，有故事真好，心里很温暖。
花开成海
1豆角切粒，青黄椒切丝，菠菜揪成段，叶子青菜最好不要用刀切，而用手揪成段。2锅中少量油，烧开，放入葱花爆香，倒入酱油。3倒入适量水，水开，倒入豆角丁。4再次水开，放入盐，鸡精，面条。5撒入青黄椒丝。6水开，点水，放入菠菜段，打入鸡蛋。7一碗喷香的家常汤面出锅了。
左手倒影
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1肉切块，人开水肏熟捞起（也可以在水里加葱、姜或者蒜加味；肉不用切太小，因为还要用搅拌机绞碎）。2稍凉一点放到料理机里搅碎，我用的是绞肉刀盘，绞到没有整块的肉就可以了。3锅里加油，放入肉糜，加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒，等水分不那么多了（看蒸汽判断）关火。（油不用一次加太多，可以边炒边加，多少由个人喜好决定，还要谨防粘锅；放点糖味道比较好，不用再放味精；可随个人喜好加蒜汁或者姜汁等；酱油可以提色提香）。4放凉一会儿再煎一次，加入撕碎的海苔，比较酥，水分也比较少。
霞美人
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
