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陕西人能把面做的淋漓尽致，手擀面、西红柿鸡蛋面、短面、长面、粗面、细面，今天我就给大家做豆角炒面。
红•宏
相之于豆角焖面，我更喜欢蒸面。经过拌油后预蒸的面，松散而又筋道。再与炒好的豆角、肉丝搅拌均匀，上笼回蒸，那味道，怎一个美字了得！
小洞天
喜欢蟹味菇和白玉菇鲜滑的味道再配上豆角和胡萝卜更增加了人的味蕾。
红•宏
城里不知道，反正我们农村，几乎家家户户都有那么几瓶酸豆角。利用矿泉泉水瓶做简单方便，又不用特意准备器具，又不怕磕碰，又耐存放。我今年我不打算做的，感觉上了年纪，吃这个太酸了，没那么感兴趣。所以开始我们家多余的豆角都是拿来晒豆角干，端午节时我家老头回来过节，酸溜溜的抱怨那么多豆角都不腌一点酸。于是后面这几次摘豆角吃不完的都给他腌起来了。
爱在夏郢
1热油锅、下胡萝卜丁翻炒几下。2下豆角炒一会盛出。3锅内热油倒入蛋液，等蛋液凝固后铲成小块。4下米饭炒散。5加入胡萝卜豆角翻炒均匀。6一勺生抽、鸡精调味。7葱花炒匀后出锅。8成品。
香香的小厨房
红烧肉是上次做多了冻上了，炖豆角放些特别好吃又省时。南瓜吸收了汤汁又甜又面，鹌鹑蛋是五香的剥皮最后放里一起炖了。
金凤栖梧
1豆角洗净切丁。2加入盐，玉米面拌匀，再加入面粉搅拌均匀。3放入锅中，大火烧开蒸20分钟，蒸熟即可倒入碗中。4锅里热油爆香蒜末，干辣椒，加入适量生抽拌匀关火。5倒入豆角中拌匀即可。
全の美食
1豆角择去两头，清水洗干净，掰成寸段，大蒜拍碎。2锅内放油烧热，放入八角，姜片爆香。3放入豆角段翻炒均匀。4放入适量生抽上色。5放入适量清水烧一会。6烧至豆角变软，加入少许盐调味。7待汤汁收的差不多时放入蒜末翻炒均匀。8装盘。9成品图。10成品图。小窍门豆角一定要完全熟透，否则容易食物中毒。
筠旸JY
1肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。3倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。4锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。5倒入肉丝一起快速大火煸炒。6加入半勺盐。7煸炒一分钟加入开水。8烧至大火收汁即可。9盛入盘中，开吃了。
逝去的爱情
地地道道的家常排骨炖豆角，肉香菜浓，汁水中都透着肉的香气。排骨本身以红瘦肉为主，脂肪少，蛋白质和矿物质营养钙铁锌丰富。搭配膳食纤维、维生素丰富的豆角是很好的下饭菜哦！
kiddyfresh鹿优鲜
1豆角洗净去头去尾切段，青红椒切块，小香葱切段。2猪肉切丁，锅中烧油，油热放入猪肉炒变色，加入火锅底料和小香葱炒香。3倒入豆角翻炒，全熟后调入适量盐生抽和十三香调味。4倒入青红椒块，撒些鸡粉快速煸炒均匀。5炒匀后就可以出锅了，趁热吃很美味。
少年维特的烦恼20
炎炎夏日，一盘制作简单、酸香味美、唇齿留香的凉面，一定会给你留下美好的回忆。
小洞天
土豆、豆角都是既普通又利好的食材，也是家人爱吃的食材。特别是土豆，家里土豆控的大爱。双豆都是很耐烧的食材，将其搭配在一起烧制，小火慢烧，虽然是素烧，但菜品美味，健康的一道家常菜。
尔东叶
1豆角一把洗干净。2切小段。3腿肉切片，放冰箱冻一会，会很容易切片。4放油煎肉片。5煸出油了放豆角翻炒两三分钟。6加点盐提味，翻炒均匀即可。7炒的比较清脆，喜欢软一点的就多炒几分钟。
﹏起ご嚸ゞ
1花菜、苦瓜、 豆角 。2蔬菜清洗干净后，切好备用。3肉切成块放入搅肉机 。4加入油、盐、酱油、蚝油、沙茶酱 、胡椒粉、红薯粉、鸡精调味 。 5搅成肉末。6放入蒜蓉葱末拌匀。 7做成一个个小丸子 。8准备几颗蒜拍扁 。9起锅热油炒香蒜。10放入蔬菜 。11加盐炒至变色 。12加入适量的清水煮开 。13放入肉丸子，中小火焖15分钟 。14时间到开盖。15加入适量的蚝油提鲜 。16拌匀即可出锅 。17成品。
宸·羽
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
