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1将豆角洗净切粒，蒜切末。2肉末用盐、生粉、胡椒腌制。3锅热放少许油，下蒜、肉末、榄菜炒香备有。4锅热放油下蒜、豆角粒炒香，加入盐调味，放少许水焖熟。5快好时加入炒好的肉末榄菜，起锅时加入鸡精即可。
fxdcf
粗粮很健康的，只是搭配细粮口感比较好。第1次做严重失败，总结了经验教训，第2次比较成功。
hz74511940
这道菜有很重要的配料“沙茶王”，不知道大家是否都能找到，我只知道我都是在我老家潮州买的。OK，下面就看看我怎么做吧~
ammaly
蒜香腐汁豆角却是开胃的小菜。
粉竽粘糖
家乡那边常吃的一种汤，叫拌面汤，就是拌了面粉进去，添加的蔬菜土豆和萝卜是主角。浓浓的面汤，各种颜色各种味道的蔬菜烩在一起。。。感觉挺能填饱肚子的，妈妈在家就常常做这个来当做晚饭，吃着很舒服，做法也简单，挺不错的。
慕茶
打开一盒鸡胗，发觉这次的鸡胗不太大，不易切花，偶只有将那些整齐大块些的用来切花，小的切丁了，不过，做起来一样地好吃。
rosejyy2000
超级喜欢羊肉臊子面啊！丰富多彩的臊子，美味可口，有劲道的面条，润滑爽口。是我很喜欢做的主食，好好吃啊。。。
慕茶
门钉肉饼是地道的老北京小吃
爱吃de胖子
1五花肉整块煮熟切厚片 卤肉皮切段。2豆角炒熟。3加肉皮 五花肉片 葱 姜 八角 桂皮 香叶 陈皮 老抽。。。。。。。还有煮五花肉的汤。。。。炖20分钟。4加盐。。味素。。。收汤 。。。挑出调料，，出锅。5晚饭炖豆角 ，，拌凉菜，，，家常皮冻，，，西瓜。。。。还做了猪脚黄豆汤，
霸天
1豆角洗净，掰成段。2把油烧热放入豆角，小火慢炸。3豆角表皮稍微金黄色捞出。4姜丝进油锅炸一下。5锅里留底油，放小辣椒、花椒、八角，加豆豉稍放一点水，把豆豉炒散，用锅铲把豆豉压碎一点。6放入炸好的豆角，加白糖、姜丝，翻炒片刻。7做好的成品。小窍门因为豆豉本身太咸，盐可以不加。我用的是干豆豉，可以用豆豉酱炒效果可能会更好，不过味道没什么大的变化。
墨涅尔
这道菜做起来非常简单，但是又非常好吃，还非常有营养，因为都是素菜。现在的肉菜吃得太多了，所以我主张多食素，少食油。
天阙
干煸就是浪费时间，要煸十分钟左右，豆角要是不熟会中毒的！
天阙
1材料：豆角、猪瘦肉调味：干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡粉、蒜末各适量2将豆角去筋洗净，滤干水分掐段；蒜切成末；肉切小丁备用。3锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。4锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁炒至变色盛出。5锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。6将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。7特点：咸香辣,色泽嫩绿。8特点：咸香辣,色泽嫩绿。
kiss战女
条件限制, 导致我再一次发挥物尽所用的想法, 用电饭煲来弄"豆角煎蛋"~~~~
Anna安娜
这是从我家的“传统便饭”—“肉饭”改造的一种吃饭，以前我家吃肉饭只加猪肉，香菇和海米，今天我还放了扁豆和笋丁进去，这样菜比较丰富，味道也更好。
无韵之谣
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
