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夏天又是吃豆角的季节，豆角有人说很难熟，或煮熟了，颜色变黄。其实炒豆角很容易熟，且炒出来颜色还是绿色。不但好吃，还省事。就是家常的油、盐，就能炒出很好吃。
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1先蒸好黑米饭，蒸好之后放一勺糖些许白醋拌均匀2热锅煎鸡蛋！装起鸡蛋！放些许油热以后放些香葱头炸香！加入香菇火腿洋葱豆角炒熟！放菠萝！再加入米饭！最后加入鸡蛋！再放适量生抽！葱花！3最后装盘表面放些干果！个人喜欢！我放了腰豆！也可以放其他的！再加点装饰！比如樱桃????！或者芦笋！
陈雅文_eAdsBT
去年暑假，爸妈来我家玩~~~~爸妈是很勤劳的人，我总是劝他们多出去走走，到处玩玩~~即使待在家里也看看电视什么的~~~但是老俩口总是闲不住，每天帮我打扫卫生，做好多好吃的（如果不是我把换下来的衣服都藏起来了，要不然衣服还得给我洗了）~~~自从爸妈来了后，我就感觉我和我老公闲得不像话~这可如何是好？难得一个周末，外面天气太热，大家都不愿意出门，索性在家下下厨，忙忙家务什么的~~~屋外骄阳似火，屋内一大家子和面做包子，也挺其乐融融~~今天这道面食是我跟着爸妈学的~~~不同于以往的“三光”，感觉程序简单了好多，
零零落落2011
潮汕小吃，嘢！第一次做，煎得不够火候，下次继续，加油。！（主要工艺是蒸和炒，但是不能选两个，所以只选了炒，其实蒸的这一道挺重要的）
潮汕大妈
1准备材料：五花肉煮开几分钟捞出切片，豆角掰成小段洗净，姜蒜切碎2锅中放油烧热，放入花椒姜蒜爆香，五花肉放入炒出油，放入适量酱油翻炒，放入豆角炒几分钟3倒入一碗水煮开，倒出半碗汤4将面条在开水里煮2分钟捞出过凉水，再铺在锅里，将倒出的半碗汤均匀倒在面亲上，盖上锅盖焖几分钟，用筷子不断挑散面条5焖至汤汁收干撒点鸡精盛出，大功告成！小窍门面条不能煮久，2分钟够了，我这次煮的有点久；汤盛半碗浇在面条上，这样面条容易入味
爱家无限
一点肉不加，新鲜豆角切丝卷饼吃，配米饭吃，和馒头吃，都很好！百搭款豆角丝！
吃猴子的桃儿、
豆角猪肉包子是一道美味佳肴，主料是三分肥七分瘦猪肉、长豆角。豆角营养丰富，常吃能使人头脑宁静、调理消化系统，豆角和肉馅搭配，既营养又好吃。
美食诱惑馋猫
1将豆角折段洗干净备用！紫色的豆角在湖南很常见，郊区麻麻家种的豆角种子都是从湖南老家带过来的！除了颜色不一样以外，紫色的豆角口号会比绿色的要好吃很多！2两根辣椒洗干净切片备用！小开是半个湖南人，所以做菜的时候都喜欢放辣椒，无辣不欢！????3准备几瓣大蒜！小开用的打算是麻麻自己种的，所以个头特别小但是也特别的香！4蒜头去掉外皮备用5准备好所有材料我们就可以开始炒菜啦！6锅烧干，倒入适量的食用油！PS:这个是用来炒辣椒的，可以少一些！7将切好的辣椒倒入锅里，炒制表皮变虎皮后盛出备用！8再倒入适量的食用油，把
杨小姐的厨房
一个人吃饭，总是很难做菜。我是个爱吃菜，吃主食比较少的，做一个菜，我嫌少，两个菜又吃不完，所以头疼之余，最后多数是做炒饭，下面，煮米线来打发一餐。不过，即使只是米线，咱们也要保证营养不是，奉上一道豆角土豆肉末米线，麻辣鲜香，营养丰富，一碗下肚，大满足啊^_^
阿晨清诚
1把豆角洗净沥干水分2备好的配料3把豆角放到油锅里炸，炸制看上去有点缩水的样子即可4炸好的豆角沥干油5把配料倒入锅中小炒在把豆角倒入翻炒加适量的盐和味精即可6做好的干煸豆角
笑看天下524335751
1油热，下姜丝煸香，加盐、老抽、十三香，炒熟盛出2花椒、姜丝、八角、辣椒煸香，下豆角、豆芽炒一会。3西红柿，胡萝卜下锅，加老抽、生抽少许、十三香、盐翻炒。胡萝卜可以不放的，家里有小孩才放了些。放了西红柿就不需要添水了。4炒好的肉下锅一起炒一会，关火。我是在一个大盆里分好几次拌好，在放蒸锅上蒸的，这样更容易拌匀，菜汤慢慢加，多了蒸出的面就不蓬松了。头一次发，忘拍拌面的图了。5蒸十分钟就可以开吃喽！
小闹闹妈
1将准备好的配菜，还切丁切丁，该切丝切丝（豆角，土豆，豆腐，胡萝卜，木耳，海带，面筋，粉条）2将淀粉加水和成面水3炒锅倒少许油，放入不太好熟的菜（土豆，豆角、胡萝卜…）进行炒制，加入些许生抽 ，调料粉，盐4炒蔬菜的锅加水，煮开后倒入剩余的配菜（粉条，木耳，面筋，腐竹…）加入调料粉，鸡精，胡椒粉，盐进行调味5煮好后，调好味后加入和好的面水6烧开后就可以出锅了，喜欢加点辣椒就加辣椒，喜欢加点香油就加点香油，配上馒头就OK了
sandy粤
1鲜龙须面加少许油，放入蒸锅蒸20分钟，取出手撕散，晾凉2准备好配菜3将所有蔬菜放入炒锅，放上调料粉，生抽炒熟，盛出（炒菜时油放稍多）4锅内倒少许油，将蒸好的面放入炒热后加调料粉，老抽，盐5将炒好的蔬菜倒入炒锅中，炒至入味即可6再煎个鸡蛋，盖上ok
luckyfellow99
5人份•北方烩菜•适合配米饭•
姥姥的秘方
1把黑木耳泡发洗干净，豆角洗干净切段，2五花肉洗干净先煮熟。冷后切片3准备配料，蒜。姜。小红辣椒。都切片4先把五花肉炒出油后加适量的实用油，同时把豆角倒进去，炒豆角到七分熟后加盐。生抽。最后加黑木耳，翻炒黑木耳熟后就出锅5成品6成品
福福猫咪
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
