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有肉和豆筋棍就可以发挥了，其他的都是看自己的口味，我应家里书记的要求，口味偏甜一点
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这苋菜超级嫩，加上鸡蛋和虾皮那味道特别的鲜美，没有肉馅般油腻~但是却很爽口的香~特别好吃~煎饺又把底部煎的黄黄的，很香口的~
草莓
茶树菇，豆筋，凤爪，雪豆都是我最爱！这次就把它们来个大相会，呵呵~~用砂锅烧到干锅，真是美味极了！
糖糖爱吃糖1984
豆筋是黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间木棍，其形状就像一根棍子，因此也叫豆棒，类似于腐竹。豆筋色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，经常食用，对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。这次，我用的是刚做好的豆筋，没有烘干，像豆皮一样。展开
昊昊小屋
1大耗儿鱼一条2土豆炸好3配菜如图改刀备用（配菜可根据自己喜好变换）4油锅下青花椒爆出香味5接着下，干辣椒姜蒜片6下豆瓣，香辣酱7加入清水，水开后放入耗儿鱼！加老抽、五香粉，大火煮开，小火慢煮8水快干时候加入洋葱、芹菜、青红辣椒炒均匀至水干9关火，放入炸好的薯条、麻花、淋入青花椒油！10装盘！小窍门这儿用的西芹是家里剩下的芹菜西芹都不会影响这道菜滴味道！耗儿鱼大小随自己喜欢！
木木偶o
突然想吃豆筋了，家里也有，那就行动吧！
木木偶o
这个豆筋跟我们通常所说的豆筋不是一回事儿，因为我们当地就是这样叫，所以我还是按习惯这样叫了。也有叫豆丝或者大豆蛋白或者人造肉的，其实叫什么不是很重要，重要的是要说说它是怎么造出来的。黄豆冷榨出豆油，然后豆渣就成了豆饼，这个东西也不能扔掉，另有一组机器将豆饼粉碎后挤成这种豆筋。从原料上讲，其实它就是黄豆，从形态上看，很象豆筋，从味觉上品，很象肉类，在我们当地，黄豆收了之后，这个东西家家户户都常备，用来做汤小炒或者卤煮后拌着吃，都是很棒的。我妈以前种地的时候，常常店家代加工这个东西，我们也就常常用各种方法吃这
辽南蟹
1选用豆筋2豆筋焯水，切成方块状，胡萝卜切丝，蟹足棒切小块，青椒随意切3先炒胡萝卜和蟹足棒4再炒青椒和豆筋，加酱油，少许盐，南德调料，孜然粉
_囍宝_
1首先将配菜切好，朝天椒剁碎，红椒斜切，蒜切碎2锅里放油烧热，把豆筋倒进锅中干煎3豆筋本身是干的，要泡水至发胀后洗净，然后豆筋就被吸了生水，所以第一步是把生水炒干，炒到这个程度就行4然后锅中再到一些油，把辣椒和蒜倒下去煸香5然后把豆筋倒下去6加少许盐各适量红烧酱油7当然别忘了来一些甜米酒炝锅8这个菜就是要吃香香的味道，所以我没有另外加水，翻炒均匀即可出锅9成品
甜心萱萱
1鸡大腿去骨切小块洗去血水后沥干（做辣子鸡用超市买的饲料鸡就行了，土鸡还是留着煲汤好）2豆筋冷水泡软后沥干水分，均匀的抹上少许盐3老姜、大蒜、小葱切末4干辣椒煎成小段，花椒拍扁（家里做辣子鸡可以少用点干辣椒，不过餐厅里的辣子鸡通常都是在辣椒里去找鸡肉的~）5鸡块加生抽，糖，料酒，糖，一半的蒜末，姜末搅拌均匀，盖上保鲜膜进冰箱冷藏30分钟以上6冷藏好的鸡块均匀的裹上一层淀粉（一定不要裹太厚）筛去多于淀粉，裹好淀粉后尽量让鸡块分散摊开不要挤在一起7热锅起油至180℃左右下入豆筋炸至金黄后捞出控油（家里炸的话可
靖丰小厨
来自四川自贡的冷吃兔是一道非常出名的菜肴，以其麻辣香酥的独特风味席卷全国。随即衍生出的冷吃牛肉也是深得众吃货的青睐。用类似的方法来制作冷吃小菜（香菇、豆筋、鹌鹑蛋、海带结等）绝对是宵夜下酒的必备佳品~
靖丰小厨
没有腐竹，想想豆筋和腐竹应该是同一种东西的不同形式，那就用豆筋来代替吧。豆筋比较耐煮，也比较有嚼劲，不似腐竹那般柔软易烂，可以和鸡块一起煮。本想用高压锅，比较省时。不过那个煲字让人最终想到了电饭煲。其实这电饭煲功能还是比较多的，平时基本上就煮饭，偶尔煮个粥，其他功能基本都没用，那就，试试电饭煲煲鸡？还真不知道这煲鸡应该用个什么功能，看来看去，好像煮汤还比较接近一点。设了2个小时，希望能让鸡肉软烂一点。没有咖喱膏，汤汁显得比较清稀。可能加点土豆会比较好一点，既然没用土豆，那就打个芡汁好了。看起来还行，豆筋略
食·色
1腌制好的排骨备用。2红胡萝卜削皮切段。3鲜蘑洗干净撕成小块。4准备豆筋。5西红柿三个备用。6啤酒一瓶备用。7热锅油爆蒜米，接着炒下西红柿！8炒出汁后放排骨翻炒一会。9红萝卜放在排骨上面。10豆筋放在红萝卜上面！11接着加入啤酒盖上锅盖炖克30分钟。12半个小时后开盖加入鲜蘑。13加入鲜蘑，盐，生抽，盖锅盖继续炖十分钟！14懒人餐一锅炖出炉了！
蜗牛与琥猴
1食材：梅豆（已摘洗）、豆筋（已泡发）。2将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。3烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆和已泡发的豆筋翻炒翻炒。4然后，加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、豆筋（已泡发）、榨菜片2将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。3烧锅倒油烧热，下入豆筋和榨菜片翻炒翻炒。4接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
咱来个旧瓶装新酒，用黑莓波波仔蛋糕的方法，将水果部分换成Strawberry，效果也十分好。
rosejyy2000
1莴笋洗净去皮，切成滚刀块。2把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。3再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。4倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。5这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
小妖蒙蒙
俺很喜欢可可、咖啡之类的味道，所以，一看见有可可味的点心，眼就发光，这次找到可可饼的方子，肯定要试试。
rosejyy2000
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
