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有肉和豆筋棍就可以发挥了，其他的都是看自己的口味，我应家里书记的要求，口味偏甜一点
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这苋菜超级嫩，加上鸡蛋和虾皮那味道特别的鲜美，没有肉馅般油腻~但是却很爽口的香~特别好吃~煎饺又把底部煎的黄黄的，很香口的~
草莓
茶树菇，豆筋，凤爪，雪豆都是我最爱！这次就把它们来个大相会，呵呵~~用砂锅烧到干锅，真是美味极了！
糖糖爱吃糖1984
豆筋是黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间木棍，其形状就像一根棍子，因此也叫豆棒，类似于腐竹。豆筋色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，经常食用，对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。这次，我用的是刚做好的豆筋，没有烘干，像豆皮一样。展开
昊昊小屋
1大耗儿鱼一条2土豆炸好3配菜如图改刀备用（配菜可根据自己喜好变换）4油锅下青花椒爆出香味5接着下，干辣椒姜蒜片6下豆瓣，香辣酱7加入清水，水开后放入耗儿鱼！加老抽、五香粉，大火煮开，小火慢煮8水快干时候加入洋葱、芹菜、青红辣椒炒均匀至水干9关火，放入炸好的薯条、麻花、淋入青花椒油！10装盘！小窍门这儿用的西芹是家里剩下的芹菜西芹都不会影响这道菜滴味道！耗儿鱼大小随自己喜欢！
木木偶o
突然想吃豆筋了，家里也有，那就行动吧！
木木偶o
这个豆筋跟我们通常所说的豆筋不是一回事儿，因为我们当地就是这样叫，所以我还是按习惯这样叫了。也有叫豆丝或者大豆蛋白或者人造肉的，其实叫什么不是很重要，重要的是要说说它是怎么造出来的。黄豆冷榨出豆油，然后豆渣就成了豆饼，这个东西也不能扔掉，另有一组机器将豆饼粉碎后挤成这种豆筋。从原料上讲，其实它就是黄豆，从形态上看，很象豆筋，从味觉上品，很象肉类，在我们当地，黄豆收了之后，这个东西家家户户都常备，用来做汤小炒或者卤煮后拌着吃，都是很棒的。我妈以前种地的时候，常常店家代加工这个东西，我们也就常常用各种方法吃这
辽南蟹
1选用豆筋2豆筋焯水，切成方块状，胡萝卜切丝，蟹足棒切小块，青椒随意切3先炒胡萝卜和蟹足棒4再炒青椒和豆筋，加酱油，少许盐，南德调料，孜然粉
_囍宝_
1首先将配菜切好，朝天椒剁碎，红椒斜切，蒜切碎2锅里放油烧热，把豆筋倒进锅中干煎3豆筋本身是干的，要泡水至发胀后洗净，然后豆筋就被吸了生水，所以第一步是把生水炒干，炒到这个程度就行4然后锅中再到一些油，把辣椒和蒜倒下去煸香5然后把豆筋倒下去6加少许盐各适量红烧酱油7当然别忘了来一些甜米酒炝锅8这个菜就是要吃香香的味道，所以我没有另外加水，翻炒均匀即可出锅9成品
甜心萱萱
1鸡大腿去骨切小块洗去血水后沥干（做辣子鸡用超市买的饲料鸡就行了，土鸡还是留着煲汤好）2豆筋冷水泡软后沥干水分，均匀的抹上少许盐3老姜、大蒜、小葱切末4干辣椒煎成小段，花椒拍扁（家里做辣子鸡可以少用点干辣椒，不过餐厅里的辣子鸡通常都是在辣椒里去找鸡肉的~）5鸡块加生抽，糖，料酒，糖，一半的蒜末，姜末搅拌均匀，盖上保鲜膜进冰箱冷藏30分钟以上6冷藏好的鸡块均匀的裹上一层淀粉（一定不要裹太厚）筛去多于淀粉，裹好淀粉后尽量让鸡块分散摊开不要挤在一起7热锅起油至180℃左右下入豆筋炸至金黄后捞出控油（家里炸的话可
靖丰小厨
来自四川自贡的冷吃兔是一道非常出名的菜肴，以其麻辣香酥的独特风味席卷全国。随即衍生出的冷吃牛肉也是深得众吃货的青睐。用类似的方法来制作冷吃小菜（香菇、豆筋、鹌鹑蛋、海带结等）绝对是宵夜下酒的必备佳品~
靖丰小厨
没有腐竹，想想豆筋和腐竹应该是同一种东西的不同形式，那就用豆筋来代替吧。豆筋比较耐煮，也比较有嚼劲，不似腐竹那般柔软易烂，可以和鸡块一起煮。本想用高压锅，比较省时。不过那个煲字让人最终想到了电饭煲。其实这电饭煲功能还是比较多的，平时基本上就煮饭，偶尔煮个粥，其他功能基本都没用，那就，试试电饭煲煲鸡？还真不知道这煲鸡应该用个什么功能，看来看去，好像煮汤还比较接近一点。设了2个小时，希望能让鸡肉软烂一点。没有咖喱膏，汤汁显得比较清稀。可能加点土豆会比较好一点，既然没用土豆，那就打个芡汁好了。看起来还行，豆筋略
食·色
1腌制好的排骨备用。2红胡萝卜削皮切段。3鲜蘑洗干净撕成小块。4准备豆筋。5西红柿三个备用。6啤酒一瓶备用。7热锅油爆蒜米，接着炒下西红柿！8炒出汁后放排骨翻炒一会。9红萝卜放在排骨上面。10豆筋放在红萝卜上面！11接着加入啤酒盖上锅盖炖克30分钟。12半个小时后开盖加入鲜蘑。13加入鲜蘑，盐，生抽，盖锅盖继续炖十分钟！14懒人餐一锅炖出炉了！
蜗牛与琥猴
1食材：梅豆（已摘洗）、豆筋（已泡发）。2将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。3烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆和已泡发的豆筋翻炒翻炒。4然后，加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、豆筋（已泡发）、榨菜片2将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。3烧锅倒油烧热，下入豆筋和榨菜片翻炒翻炒。4接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
