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1食材：年糕2豆苗（已清洗）3蒜末4将年糕拆开包装，取出三条放在案板上。5切成片。6将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。7烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。8接着，下入已清洗好的豆苗翻炒翻炒。9然后，合入焯好的年糕翻炒一下。10最后，加点盐、鸡精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1豆苗洗好备用。2皮蛋切粒或小块。3锅子烧热，放油，并放入皮蛋姜片蒜蓉炒香。4放入开水，少许即可。5汤略出白色，放入豆苗。6豆苗熟后加入枸杞。7装盘食用。
老U爱小轩哥
1这个粉我是在网上买的。2热水浸泡半小时。3蒜末和葱花。4香菜。5洗好的豆苗。6剁好的肉末。7小米椒切成小圈。（不吃辣就不加）8酸菜洗净。9切碎。10酸菜放锅里（不放油）煸炒。11炒干水分。12推至锅边，放油。13放入小米椒爆香。14调入适量盐翻炒均匀。15盛出。16锅洗净，放入肉末，中小火煸炒。17慢慢煸出油脂。18煸到这么多油出来。19把肉末推到锅边。20放入蒜末爆香。21放入豆瓣酱。22小火炒香豆瓣酱（大约两分钟）23跟肉末混合、调生抽和白糖翻炒均匀。24放入葱花翻匀即可。25出锅。26泡好的粉捞出
harriet1003
1面条冷水下锅，煮熟，捞起来过水备用。2锅中加入适量清水，放适量食用油，煮开放入煮熟的面条，豆苗煮一两分钟加入适量盐，少量鸡精，一点点酱油。3成品图。
l5277
1豆苗清洗干净。2皮蛋切碎。3加入适量水滚后放入油，盐。4放入豆苗。5滚后放入皮蛋。6成品。
建业五金
1食材：豆腐。2豆苗（已清洗）。3鸡蛋（已打成蛋液）。4水淀粉。5猪油。6将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。7将已清洗的豆苗放在案板上切碎，待用。8随后，将豆腐下入清水锅中，搁入适量的猪油。9煮开。10接着，合入豆苗翻匀。11加入水淀粉勾芡。12然后，倒入蛋液，加适量的盐、鸡精调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：豆苗（已清洗）、腐竹（已泡发）。2将已泡发的腐竹放在案板上切段。3烧锅倒油烧热，下入切好的腐竹翻炒一下。4接着，合入豆苗翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鲜蘑菇（已清洗）2豆苗（已清洗）3将已清洗鲜蘑放在案板上切成片。4接着，将鲜蘑菇下入清水锅中煮开。5然后，合入豆苗，加点盐调味搅匀，即成。
花鱼儿
1食材：豆苗（已清洗）。2香干。3蒜末。4将香干放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。6接着，下入切好的香干翻炒翻炒。7然后，合入豆苗翻炒一下。8最后，加点盐、鸡精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：花菜（已掰成小朵清洗）。2豆苗。3将豆苗清洗清洗，捞出。4放在案板上切碎，待用。5接着，将花菜下入清水锅中煮开，煮至熟软捞出。6烧锅倒油烧热，下入煮熟的花菜和切碎的豆苗翻炒翻炒。7然后，加点盐、鸡精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
这道菜具有补肾、润肺、提神、健脑的功效。豆苗营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸，其味清香，质柔嫩、滑润适口。
慕容雪薇
1豆苗洗净备用。2皮蛋切块。3瘦肉切丝。4加适量姜粉生抽盐糖调味。5锅子烧热放入皮蛋炒熟。6放入豆苗。7放入肉丝。8调味即可。
老U爱小轩哥
1豆苗洗干净。2洗干净，捞出，沥干水份。3热锅起油。4油热，倒入豆苗。5把豆苗，翻炒均匀。6放入盐。7再次翻炒均匀。8放入水，煮开，翻炒至断生。9断生后，即可盛出，上桌。
木紫冰
豌豆苗有预防便秘、保肝护目、增强免疫，营养很丰富，平时可多食。脾胃虚寒者少吃。
琪_feXjZ8E2
1豆苗清洗干净。2牛肉切丝，用盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、油腌制。3热锅放油，爆香蒜。4放入牛肉丝。5炒至七层熟，铲起备用。6锅中留下的底油，炒豆苗。7加盐炒软。8放入牛肉丝，拌匀即可出锅。9成品。清香脆爽。
宸·羽
1在面包片上涂上番茄酱。2均匀的放上切小的奶酪。3放上自己喜欢的食材，我放得都是家里现成的东西。不过如果蔬菜放得多的话，最好把菜炒一下，可以把水分弄掉，我这次没有弄，烤完后面包水分太多，馅料容易掉。4在食材上在放上奶酪，放得多点，这样可以拉出上丝。5放到烤箱里，200度，10分钟即可。6方法简单，好吃极了，女儿吃的很高兴。看拉的丝多长呀。
妞蛋
在总决赛作品中，有“苹果的家”、“大炒勺”、“永远幸福”都发表“金元宝”造型有关的菜谱。看后，今特意学做【双色金元包】。该款中式点心“双色”是用精制粉、南瓜做面皮，“金”是用马铃薯做馅料，有金灿灿的意思，“包”因为发酵是包子类，与“宝”基本同音。其寓意着新年财源滚滚，生活越来越好。
小惠子
1将一半的彩椒切成环形，放一旁备用，把另一半切碎。在一个碗中，放入切碎的彩椒、墨西哥或智利胡椒、猪肉馅、2 茶匙酱油、2 茶匙黑胡椒，制作成 4 个 3/4 英寸厚的肉饼，在一大煎锅中用中高火煎 10 到 12 分钟，期间翻面一次，放在盘子中，盖好。在同一个锅中，放少许盐煎剩下的彩椒圈和蘑菇 3 分钟。2用纸巾包住面包，微波炉高火加热 30 秒。混合美乃兹、剩下的 1 茶匙酱油和一些黑胡椒。在面包上放上做好的肉饼，煎好的黑胡椒蘑菇和混合好的酱料，完成。够 4 个人吃的。
allenlee787
1豆腐切成条，用开水烫几分钟。2大葱切成细丝。3炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。4将豆腐两面煎至金黄色。5放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。6炒好的豆腐装盘。
洋娃娃@
这是我参加美食天下年度总决赛的最后一道菜——年年有余！ 在江南尤其是在苏州，过年必定是要吃年糕的，不吃年糕不算过年。年糕——年“交”，高高糕糕兴兴辞旧岁迎新年，合家团聚，共享天伦，这和北方大年三十一定要吃饺子一样，饺子——交子，都是取的一个岁末更替，辞旧迎新的意思。 而今天，我们又将这象征高兴、团圆的年糕，做成了漂亮的鲤鱼造型，中国自古有“鲤鱼跳龙门”之说，锦鲤是好运的象征，将年糕做成鲤鱼，祝大家飞黄腾达，官运亨通，儿孙上进，吉祥如意，年年有余！
坨坨妈
