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豆皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素，浓缩了黄豆中的精华，可增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军。1.防治贫血100克豆皮含有16.50毫克铁，而且易被人体吸收，属于铁质丰富的食物，常吃豆皮能有效的预防缺铁性贫血。2.降胆固醇豆皮含有一些胆碱和多种维生素，还有一些黄酮类物质和植物纤维，这些物质进入人体以后可以清理血液中的胆固醇，也能软化血管，更能加快血液循环，对人类的高发的中风和冠心病有不错的预防作用。3.强健骨骼豆皮中含有
祯祯宝贝
1豆皮切好，苜蓿洗净。2鸡蛋打入碗内，今天碰到一个双黄蛋。3锅内放油烧热，放入葱姜炒香，到入适量清水。4放入豆皮。5放盐调味。6豆皮煮熟，放入苜蓿。7到入鸡蛋液。8小火慢慢把鸡蛋烫熟。9鸡蛋液全部飘上来就好了。10成品。11清淡美味，喜欢酸辣可以放点辣椒油，陈醋。
雨中漫步_kRsJPX
1豆皮改刀备用。2小白菜洗净。3锅中烧油放花椒 姜丝炒香。4下入豆皮翻炒几下。5加生抽，耗油炒匀。6加少量水闷两分钟。7下入小白菜。8炒熟加盐调味。9出锅装盘。
最初的最美❤
前几天看一个朋友用千张豆干做豆腐丝，看着就馋人，听朋友说把千张换成豆皮，就是辣条了。龙宝家里正好还有豆皮，结合了几个配方，依葫芦画瓢，做出了一锅香喷喷的辣条，丝毫不比外面买的差。
龙宝宝陈诺
简单易操作。自己做辣条，干净卫生又好吃。
☀️民谣
1豆皮洗净，切成长十厘米，宽五六厘米左右的块。2韭菜洗净切成大约十厘米左右的段。3取一小撮韭菜，用豆皮卷起来，，，依次全部做好八个。4用两根泡过水的签子从收口处串起来，放在烤盘里。5准备一个小碗倒点烧烤酱。6食用油，搅拌均匀。7在韭菜卷上均匀的刷上搅拌好的烧烤酱，烤箱170度预热。8把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中层170度10分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气自行调整）。9烤好取出根据口味撒点辣椒面孜然粉等。
茫茫在人海中
1豆腐皮已经控干水分，切成宽窄适宜的条状。2在豆腐皮上刷上烧烤酱。3把豆腐皮上面三分之一往中间对折，再把下面的三分之一往中间对折，把酱汁包进去。4再从一头卷起来。5卷到头之后用一根牙签固定，牙签提前泡一个小时的水，防止烤焦。6依次做好所有的棒棒卷。摆放在烤盘的锡纸上。7在表面在刷一层烧烤酱，烤箱170度预热。8把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中层，170度10分钟左右（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气自行调整），中间翻一次面，在刷层烧烤酱。9烤好取出，根据口味可以在撒点辣椒粉，胡椒粉，孜然粉等。
茫茫在人海中
11.片好鱼，洗净，沥干水分，用鸡蛋清和土豆粉腌制加少许盐、胡椒粉、料酒、姜片、大葱腌制，鱼片和鱼头骨架分开腌制20分钟。这样做可以让鱼肉细嫩鲜美。2鱼头，鱼骨腌制中。32.切姜片少许，葱段少许，蒜瓣少许，干红辣椒少许。43.豆芽少许洗净备用，魔芋片成片备用，扁粉泡发备用，鲜豆皮切成长条备用，厚海带切片备用，香菇片成片备用，生菜洗净备用。5片好的魔芋。6厚海带片。7泡发的扁粉8片好的香菇。94.热锅起油，放入干花椒、干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣煸香后加入豆瓣酱煸香，多加水煮沸调小火满熬将食材原味激发出来。10
蓝天_hJEA
1腊鸡腿泡水10分钟洗净控干去骨切块。2土豆去皮切片入碗中。3干豆腐切条放土豆上，加葱姜，生抽。4码上鸡腿肉蒸30分钟既成。
薰衣草_eZyqNi
1把准备的食材洗好，改刀。2食材煮制准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然后先把鱼丸，牛丸等丸子类下锅，等3分钟后将土豆等薯类下锅，2分钟后，然后将其他青叶菜类和方便面下锅，等2分钟后，待水再次沸腾，将菜品捞出，沥干水分。期间要拿勺子将锅里的东西搅动，使其完全变熟。3制作酱料把色拉油倒入锅中，待油温升高放入花椒粒，一分钟后，捞出花椒粒，放入辣椒面翻炒，炸制出麻辣油，在小盆中加入蚝油、酱油、白糖、香醋、再加入麻辣油、花生酱、芝麻油等，4酱料与菜品调拌均匀，撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用！小窍门先把
拌香坊麻辣拌：淘宝购买配方酱料
很久没做包子了，天气太热，不想出去浪了，就在家做包子吧????
开心肥羊
一到夏天，出去吃夜市或者逛步行街的时候，总能发现卖钵钵鸡的身影。够麻够辣的串串装在纸杯里，拿上一串，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。回味又带着汁水的甘香，小姿吃的可是欲罢不能！钵钵鸡来源四川乐山，有上百年历史。其中的“钵钵”指得是瓦罐，钵内倒入麻辣汤汁，各种食材煮熟后用签串制，晾冷浸于钵中，吃起来方便而好玩，吃起来别有一番风味。
个性胜过姿色
上班的时候跟河南老乡同事说起了烩饼，20岁的小伙子竟然跟我说没吃过，我就说小老弟那你可是伪老表呀，做饭对于我来说，是一件令人愉悦的事情，说干咱就干，感觉俺们大河南好吃的真多。饼也是自己烙的，本来之前没有想起来发食谱，所以做饼的时候没有拍照，希望大家谅解，不过具体步骤我会讲解到。
WMF小飞瑜
1豆皮不用洗切成小段，上锅蒸15分钟2将盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉、糖调好放入碗中备用3大蒜切末，放入白芝麻备用。4锅中放入油加热，放入蒜、白芝麻炒香用小火熬制5放入调料、生抽和耗油拌匀6关掉小火放入豆皮拌匀7将豆皮盛出盘内小窍门豆皮不要洗保持干的
慵懒的小馋猫
孩子放学要吃火锅，二十分钟准备四荤四素，你看这菜怎么样？小妞儿特别喜欢吃火锅，隔三差五都要吃一次，今天放学又要吃，咱就赶紧回家准备去。火锅菜很好准备，洗洗切切端上桌就可以了，倒是真方便。吃火锅你都喜欢吃哪些菜呢？今天并没有特别准备，把家里有的食材拿出来，凑了八个菜，四荤四素，结果眼大肚子小，三个人都吃撑了。
辽南蟹
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
