搜索
过年吃年糕，一年更比一年高。
阳台上的草莓
每年过年上海人的餐桌上必备的八宝饭，这款八宝饭没有在饭里加上猪油和糖，会更健康一些。
polaris滴食记
自制豆沙包
polaris滴食记
这次的豆沙换了个牌子，用时才发现有点稀，加入椰蓉调整稠度，给蛋黄酥增加了淡淡的椰香。
阳台上的草莓
1面粉称好，中间弄几个洞，放入酵母，盐。糖。苏打，搅拌均匀。加入温水和面2活成光滑的面团醒发一小时3拿一块发好的面团将他擀薄。中间放上豆沙。包起来收口捏紧4全部包好后。案板和擀面杖抹点油。将包好的面团擀成薄薄的长条。中间继续抹点油。然后卷起来。收口朝下5全部做好后。放一边自然醒发半小时6半小时后烤箱预热到200度。把豆沙卷拿出来刷的水也可以用鸡蛋液放进去之后转160度上下火烤15分钟7好了开吃小窍门这个做出来是非常多层的。豆沙制作方法自己去找我的菜谱。面粉和烤箱的不同，自行调整。面要活的硬一点。我用的是全
鑫仔_1EmdR6mN
1土豆去皮洗干净2切成小块，放入锅中蒸熟3蒸熟的土豆块压成细腻的土豆泥，加入糯米粉4揉成面团5豆沙搓成重10克的丸子6取一个面剂子，用手捏开，放入豆沙馅7把口收紧，再搓圆！！！8依次做好9锅里面倒油烧五成热时，放入丸子炸至金黄色时捞出10尽量用小火11锅内留油，放入番茄酱和适量的水烧开，加白糖，白醋，再用水淀粉勾芡12勾芡后就这样13放入炸好的丸子，快速翻炒，芡汁均匀的裹满圆子即可14成品15成品16成品17成品小窍门包豆沙馅时，一定要把口收紧！炸丸子时一定用小火哦
在厨房玩面
兴冲冲的想做虾饺来的，结果蒸好后全是裂开的，烫好的澄面也不能扔掉，加了糯米粉，包了豆沙蒸，味道倒是不错，就又做了一次，再包一层椰蓉就更香了。
小耿妈妈
最近迷恋上了烘焙，虽然还没时间整理，但是已经成功做了好几样了，快要元宵节了，今天和小朋友们做了汤圆，虽然样貌不咋地，也没啥经验，但是还是得到了小朋友们的认可。作为首发菜谱，希望与大家一起分享美食。
飞月2015
每一个需要动手去做早餐的人，可能都会绞尽脑汁想明天吃啥呢，特别是有家庭有孩子的，想想每天要怎么做才有营养，怎么才能快速吃上早餐。说实话，很头疼。想想做啥才是最方便的，提前一天做面包好了，第二天早上，洗刷完毕就能吃上早餐，也不愧是个好的选择。乏味的餐包造型想起来的确是有点单调了，于是凹了个毛毛虫的造型，豆沙也是自己炒的，不甜不腻，夹在松软的面包中，再合适不过了，配上一杯牛奶，一个煮蛋，孩子，家人营养绝对是够了！关键是省时间啊！如果你也为早餐发愁，不妨试试这样的做法。
y圆子y
元宵节赏灯看烟花，吃汤圆。我记得很小的时候，假期还是放到元宵节以后，到了晚上，可以聚到江边看烟花，那个时候还没有因为大气污染而禁放烟花。如今我能做到的大概只剩下吃一碗汤圆了。芝麻汤圆咬下一口就会流出芝麻馅，甜香软糯，但是因为太甜了，很容易腻。今年的汤圆我换成了豆沙馅，味道比较淡，甜的刚好。很淡的粉色，很淡的黄色，很档的绿色，是很佛系了。
格丽思小厨房
我们老家结婚的时候都会订做喜饼，也是乳山的特色喜饼，我做的不够专业，没有大铁锅，用的电饼铛，不过味道还是美美的????
大开心的妈咪
萌萌哒的造型，简直太可爱了，女儿一直在一旁等着毛毛虫出炉，一出炉就催我快点快点????，刚留拍下照片，就被女儿拿去享用到肚子里了????????????！
粒粒糖777
第一次做个，只因有黄豆粉要用，网上查查方子，做起来也不复杂，很惊艳的是成品很好吃，热的糯，凉了弹，香香甜甜真不是一块两块能停得下来的。
小耿妈妈
豆沙揉入吐司中，味道真赞。
石榴树2008
1备好糯米粉！一分为二！2一半用开水烫面（小心烫手），一半用清水和面！（两个面团的软硬和饺子面一样就行啦）3两种面团揉在一起，醒发几分钟4豆沙里面加胡麻油，白糖，熟芝麻抓匀搓成丸子后，再按扁！不喜欢太甜的亲们，豆沙里面不用加这些食材！备好清水和生芝麻5醒发好的面团搓条切小面剂子（大小根据自己的喜爱），包入豆沙馅，收口按扁！黏手的话，撒点薄面！6包好后，放入清水盆子7捞出来再放入芝麻盆子里面，两面都粘上芝麻，用手再把多余的芝麻抖一抖8依次做好！盘子底部抹油了9锅里面倒色拉油烧四五成热时，放入做好的糯米饼，炸
在厨房玩面
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
