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前几天老公拿了一条鱼回来、发了个话题、发现好多小伙伴都不会片鱼、于是想着写了这个菜谱、把它分享出来！当然现在买鱼、商家都会片好、省事、不过要是朋友送的活鱼、也只能自己在家解决了、是不？其实也蛮简单的～
沙儿飞飞❉
香味浓郁的酱汁搭配Q弹滑嫩的面条，再加上大颗的肉粒伴随着肉汁在口中炸裂，而蔬菜丝的清甜很好的缓解了肉汁的肥腻，口感和味道真的都是极致的享受，写着写着都饿了呢~
吃货丁小仙
天气越来越冷了、来一碗热乎乎的酸辣汤太棒了！
沙儿飞飞❉
最近特别喜欢吃川味的菜，这不又做了毛血旺，在里面加了牛肉很好吃！
qinqin479033
材料就是味道
食尚小媳妇
1材料。2材料（有些材料没有拍照）。3锅中放入适量油烧热后放入豆芽翻炒片刻后放入莴苣丝翻炒片刻后盛出备用。4放入火锅底料小火慢慢融化。5放入藕片翻炒均匀后放入豆腐、鸭血、鹌鹑蛋、笋和适量水。6煮至豆腐、鸭血入味后放入豆芽和莴苣。7煮开后放入香菜关火即可。8装盘。小窍门材料感觉自己喜欢放入，豆芽和莴苣不要煮太久以免太烂。
鸣翠燕
1豆芽菜场买的，5块钱。2豆芽洗净，水开，加少许盐，烫一下。3豆芽稍微烫软，捞出过凉水、沥干。4煎锅中放少许油，把蒜末和青红椒爆香，离火，加调料搅匀。5调料倒入碗中，拌匀就可以啦。6简单又好吃的凉拌豆芽。小窍门豆芽我就烫了大概20秒，喜欢脆脆的口感。调料部分，我这个有点辣嘘嘘，小伙伴们依自己喜好来吧！
????徽玥
今来一款快手美食：水煮豆腐皮！麻辣鲜香，红彤彤的，祝大家的日子红红火火！
米拉Miira
快手菜-最喜欢的素菜之一。
董小伊
1紫薯粉下锅煮软后捞出。2再用凉水清洗一下沥干水份备用。3韭菜洗净切小段。4包菜切细丝。5少许虾米粒用清水清洗一下。6鸡蛋磕入碗中，加入少许盐打散。7锅中加入适量的花生油，将鸡蛋炒散。8放入虾米粒炒香。9放入包菜翻炒炒软。10少许盐调味。11放入紫薯粉翻炒。12加入少许生抽翻炒均匀。13最后放入韭菜段翻炒均匀出锅。14成品。
_蒍鉨变乖々
1雪里蕻切碎2豆芽去根理净3起锅油热下蒜小米辣爆香4下入雪菜翻炒5接着下入豆芽6翻炒均匀，烹黄酒，生抽，少许糖，盐7炒至豆芽变软出汁，放鸡精，淋入香油即可！8成品，咸鲜适口！美味又下饭！
柠檬小厨～～
低脂爽口的小凉拌菜，过年的时候大鱼大肉吃腻了可以给家人朋友做上一道爽口小拌菜，那绝对一抢而光，脆脆的豆芽酸甜的口味吃在嘴里幸福满满滴
董小伊
1这种鱼没有刺2切块，撒盐，南德，鸡精，十三香，料酒，蛋清，淀粉3大蒜，辣椒，切块4郫县豆瓣姜爆锅（大蒜，辣椒，姜片）5然后放入豆芽翻炒均匀6放入白开水，放葱段，为了省事的话可以多放郫县豆瓣酱，然后少放点盐调咸淡，如果想多种口味，就放适量酱，再用盐，酱油，耗油调味，盖锅盖7豆芽不要煮太久，不然口感不好，然后放入鱼肉，熟了变色了就好了。
_囍宝_
本菜谱是快手菜，简单易操作，用料十足，口感丰富。
南瓜大姐姐
水煮鱼通常由鲜鱼、豆芽等食材制作而成，油而不腻、辣而不燥、麻而不苦。红油水煮鱼在制作上有少许的差别，便是在装盘后淋上一层鲜红的辣椒油，使之色香味俱佳。
红九儿的厨房
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
