搜索
如果想吃少油版的，面糊可以稀一些，刷一层薄油，煎至两面金黄。
伊悠悠
做豆腐出来一盘豆渣，倒掉挺可惜的。豆渣吃起来虽然口感比较粗糙，但也是很有营养的，用来炸丸子很不错。
緣豆兒
豆渣是生产豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。
芊芊_DOkzbcaviraI
家里的豆浆机有10余年了，还是豆浆打好后需要过滤的那种，滤出的豆渣，蛋白质含量多，营养价值挺高的，加一些别的食材，就会中和豆渣粗糙的口感，变成另一种美食。
阳台上的草莓
1食材图，打黑豆浆滤出的豆渣。2豆渣，面粉，盐加水泄成稀面糊，鸡蛋打散搅匀。3不沾锅刷薄油，倒入面糊推成薄饼。4饼面凝固后打入鸡蛋摊在饼上。5待蛋皮边缘上翘时翻面。6刷上酱料，放入油条，生菜，葱花。7用铲子辅助卷紧即可。8成品图。小窍门此款煎饼厚度比卖的要厚，口感柔软。
阳台上的草莓
每天打豆浆剩下的豆渣含有大量粗纤维，扔了实在可惜，于是蒸了豆渣花卷，好吃不浪费。
筠旸JY
做了豆腐，留了一团豆腐渣，煎个豆渣饼，不浪费~
红糖香香香
小时候的味道。
红米乐呵
做豆腐花剩的豆渣，用来做豆渣饼，营养不浪费。
elmonte
早上打花生豆浆滤出的豆渣，加了鸡蛋、面粉、黄瓜丝做了小饼，黄瓜丝的清甜和着鸡蛋的鲜味，边角料也能发挥大作用。
清水淡竹
做豆腐脑时，过滤出来的豆渣不能浪费，就拿来做吃的，刚好新“设备”到了，试试“果挞”功能。
朱朱_oysy
早餐时，做豆花过滤剩下豆渣，还有一块蒸熟的南瓜。不能浪费，就做成了华夫饼当自己的午餐。
朱朱_oysy
1豆渣适量。2趁热加入二十克白糖。3搅拌至融化。4将酵母用清水化开。5与有一点点温度的豆渣混合，不能太热，否则酵母粉就烫死了。6加入适量面粉。7用筷子搅拌。8以浓稠状为好，太软的话成品容易发死。9放在温暖处醒发至两倍大，里面蜂窝状就对了（发好的面坯忘拍了）。10用筷子再次轻轻搅拌，使内部充分排气。11取吐司模具，底部垫油纸，四边抹点食用油。12将面团倒入模具里二次发酵。13这时要留心观察，不能太过了，否则容易成品塌陷。14瞧，二发好了，上面撒上葡萄干。15上汽后蒸三十分钟，等五六分钟再开锅。16出锅，非常
筠旸JY
豆渣具有蛋白质脂肪钙磷铁等多种营养物质。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
涵村集团-徐源源
这是跟妈妈学的，家乡话叫“锅摊儿”，就是玉米面做的脆饼，非常香。
敏zhu
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：辣椒，土豆，胡萝卜。2牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。3将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。4炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。5用锅里余油下胡萝卜片翻炒。6放入土豆片炒至断生。7放入辣椒。8放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
