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虾的营养很丰富，富含优质蛋白质，而且虾肉口感细腻，有微甜，即使白水煮也能品出鲜美味道。红烧、油焖固然有滋味，但蒸更能突出鲜美味。有时很羡慕在海边的人们，随时能买到便宜又好吃的各种海产品，煮汤煮面想想就流口水。话题扯回来，虾冲洗干净后背开一刀，去掉虾线，再将拌了油的蒜末铺上，进开水锅中蒸4-5分钟就可以了，又快又省事还好吃。
Meggy跳舞的苹果
前几年去青岛玩，老同学请吃的浮山蒸鲜。当时就想着一定要在家试着做做。终于～～今天在家试做了，非常成功????不要小看简单的蒸鲜，搭配也有讲究的，不然会腥气十足????
seiseizhang
蒜蓉虾是许多沿海城市大小饭店的知名菜，这道菜颜值高，口感好，深受吃货们喜爱，蒜蓉经过特殊处理后微辛带甜，虾肉Q弹鲜嫩。在饭店吃这道菜真不划算，我改良后的做法在家里五分钟就能完成，又省时间料足又美味，喜欢吃虾的朋友不妨尝试一下，清甜的虾肉混合着美味的蒜蓉，一口下去别提多满足。
囡囡暖暖
1准备原料2胡萝卜切丁，马蹄去皮切丁3对虾去壳去虾线，切丁用生抽，料酒，葱花腌制十分钟左右4锅中放油，下入葱花煸香5紧接着放胡萝卜和青豆，因为比其它食材难熟，所以先炒几分钟。6然后放马蹄7最后放虾仁快速翻炒，放入调味料盛岀8撒上松子仁9装盘10????小窍门我买的对虾很大个，这也是才发现虾头上也有很多肉，所以就放在一起炒了
食与艺术→_→团子妈
1虾，洗净，抽虾线2龙口粉丝，闷一把3大蒜两头4虾摆好盘，把烫好的粉丝剪成十厘米左右的长度铺好5铺好粉丝，两头蒜弄成蒜泥，铺在最上层6生抽耗油调汁淋上薄薄一层，在淋点香油7上锅蒸十分钟8十分钟出锅了，非常好吃9开吃
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手擀面不仅仅是一道裹腹的食物，更是家的感觉，是家的味道最朴素的传承。冬日里，吃上一碗热腾腾的手擀面，浓浓的面汤包裹着筋道爽滑的面条，那滋味真是给肉都不换，手擀面里有许多北方小伙伴的回忆，甚至伴随了成长的很长一段时光。
dian_dian1980
把虾腌制后，一层层裹上含有葱姜味的料酒，面粉，蛋液，面包糠，炸到外脆里嫩，好香
我要注销账号
紫薯面条是非常普通的家常饭用蒸熟的紫薯加上面粉做成的面条，营养丰富有瘦身排毒的作用，我经常熬夜晚上饿了来一碗里面煮点自己喜欢的食材吃完好满足
美女天天
莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而一定程度上莲藕起到降脂的作用，而且莲藕中钠多钾少，有利于稳定心率，调节血压，三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康荷塘小炒是用莲菜做主料搭配虾仁做的一道家常菜，颜色清新口感脆嫩，是我家经常吃的一道菜
美女天天
俗话说：雨雪年年有，不在三九在四九。说实话今年的三、四九天还没刚入冬那会冷呢，原以为今冬就会这样平稳度过；哪知老天爷说变就变，白天还是10来度阳光高照，可一夜间气温骤降大雪纷飞，早上拉开窗帘傻了：外面已白芒芒一片了。大雪封路出行困难，出于安全考虑，全市中小学幼儿园全面停课停考，许多家长也不得不请假在家照顾孩子；孩子们最盼望的是：堆雪人打雪仗，而大人们最想做的：就是窝在家里做吃的来温暖家人。天气寒冷吃什么最暖和？答案一定是~各式炖菜；特别是炖一锅热乎乎的香辣大杂烩：有菜有肉又香又辣、连汤带汁一锅搞定；此时它
老方小雨
1对虾剪去虾须、背部剪开，用牙签挑去虾线，洗净2锅中放油，下入姜蒜片小火煸香3放入处理好的对虾翻炒4放入盐、料酒、生抽5加少许水焖烧2分钟6出锅
清水淡竹
1对虾去头去壳2沿沙线切开，去掉沙线3在沙线两旁再各切一刀4锅里放清水，料酒，食盐和葱姜，放入虾仁，焯熟5焯熟的虾仁冷水洗掉浮末6番茄切碎7锅烧热油8放番茄翻炒，翻炒的过程放葱花，食盐和生抽9黑胡椒粉10番茄变软，放黑胡椒粉，翻炒均匀11放入焯熟的虾仁，放鸡精，翻炒均匀即可12装盘小窍门番茄不要去皮，据说番茄红素主要在皮上里。炒好了以后捡出来就可以。
不做妖精好多年
1将所有配料洗净，切成小方块。2对虾洗净备用。3锅内倒入花生油（尽量多一些）烧热，下入姜、花椒、大蒜、辣椒，爆出香味。4依次下入洋葱、青椒、红椒、香菇，翻炒片刻，最后将对虾放入锅中，放入盐、料酒、酱油，继续翻炒至虾变色。5出锅。
kuaizi妹
1大虾处理好，沥干水分。2跟我的筷子一般长，3个就有一斤的。3锅烧油。4放入大虾煸炒，为了防止油溅出来，可以放一点食盐，再放虾。5烹入料酒。6大虾翻面，放食盐和生抽。7放入葱姜，翻炒至变软。8把虾放葱姜上。9放白糖。10放清水和番茄酱。11盖上盖子，小火慢慢焖，汤汁快干的时候装盘，放鸡精在汤汁里，搅拌均匀。12汤汁浇在大虾上即可。
不做妖精好多年
1肉糜放入食盐，生抽，鸡精，花生油，搅拌均匀，腌制入味，然后去处理虾和韭菜。2大虾去壳去沙线，切末。3韭菜摘洗干净，取叶子部份切末。4所有的材料放一起，搅拌均匀。5买来的馄饨皮备用。6包馄饨。7包好的。8锅烧水。9水开下馄饨，两开即可。10切的香菜末。11香菜末放碗里，加食盐，醋，香油，盛上馄饨。12开动吧。13最后一个。
不做妖精好多年
1香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇，炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅，将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后，倒入50ml的水，煮10分钟，若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油，1/2汤匙生抽，1/2茶匙鸡粉，1/2茶匙糖/，1/2
小妖蒙蒙
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么慢火炖它半个小时以上,要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆。爆炒鱿鱼就要快炒，通常会先改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样也让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。
乐逍遥
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
