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可以说鸡肉是百搭食材，肉质细嫩，脂肪含量低，吃了不长肉，可炒，可炖，可煎，特别是在猪肉价格居高不下的当下，鸡肉是不错的选择。
盎仔
1取适量排骨洗净。2各种配菜准备就绪。3花椒藤椒，姜，红辣椒，剁椒，豆瓣酱备用。4排骨入冷水下锅焯水，加花椒，料酒和姜片。5豆皮和豆芽备用。6排骨焯水后冲洗干净。7锅中入油烧热加入糖炒制糖色。8放入排骨，剁椒和豆瓣酱，以及各种配料翻炒出香味。9加入白酒去腥提味。10加入开水末过排骨煮沸。11转小火慢炖四十分钟左右。12放入胡萝卜块和土豆块同煮。13加入豆皮，豆芽，豆角炖熟。14各种菜熟后加盐调味。15放入洋葱焖一下。16美美的下饭菜就可以出锅啦。17成品图。18成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生
米拉Miira
1五花肉备用，也可以选择瘦一点的肉肉。2菜花和葱蒜备用。3菜花掰小朵洗净。4五花肉切片加盐，油，酱油，料酒，五香粉，蚝油腌制一会。5葱蒜和小米辣切碎。6锅入油烧热倒入腌好的肉翻炒，放入葱蒜小米辣炒香。7放入剁椒炒香。8放入菜花翻炒。9加入五香粉，蚝油翻炒均匀。10出锅加盐调味即可。11美美的家常菜完美出锅。12成品图。小窍门不喜欢五花肉可用偏瘦的肉肉哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1所需食材准备就绪。2五花肉切薄片，加盐，油，蚝油，白酒，五香粉腌制一会儿。3葱和蒜切碎备用。4平菇掰大块洗净攥干水分。5腌制二十分钟，肥瘦皆可。6锅中入油烧热放入腌好的肉翻炒，加葱蒜和剁椒炒香。7放入姜粉，五香粉，酱油炒至上色。8放入平菇翻炒。9出锅加盐调味即可。10美美的下饭菜来喽。11成品图。12成品图。小窍门肉肥瘦均可，喜欢为宜！祝您九月安好！
米拉Miira
1鱼头清洗干净加入料酒胡椒粉生姜腌制半小时。2盘子底下垫上生姜放入鱼头，加入剁椒生姜，淋入蒸鱼豉油。3锅中水烧开放入鱼头蒸10分钟左右。4撒点葱花，锅中热油淋上即可。小窍门剁椒比较咸，所以没有加盐
甜甜mimi
1食材：青瓜。2凉粉。3剁椒。4将青瓜洗净。5放在案板上拍扁切开，待用。6将凉粉用凉开水淋一下，放在案板上切成小块。7放入盘中。8接着，合入切好的青瓜和剁椒。9然后，加适量的香醋、生抽和芝麻油，在吃的时候拌匀，就可以了。
花鱼儿
眉豆是扁豆的一种，每到秋天自然生长的眉豆就会大批量上市的季节。只是今年雨水太多，导致眉豆减产，价格是往年的2倍不说，每次去市场，上百个卖菜的人也只有一两个人卖眉豆。好歹挑拣出来这么一把，尝个鲜吧。
不做妖精好多年
1子姜处理干净洗净控水。2葱和蒜切碎备用。3瘦肉切条装盘。4加蚝油，酱油，盐，淀粉，料酒，油搅拌均匀腌制一下。5子姜切细条状。6锅中入油烧热倒入腌好的肉翻炒。7放入洗净和葱蒜炒匀。8放入剁椒和酱油翻炒。9加入五香粉，盐调味。10炒至入味即可出锅。11成品图。12成品图。小窍门肉丝一定要腌制一会哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
在朋友店里帮忙，只有电饭锅、微波炉，如此简单操作，竟然都说好吃。
小洞天
既今天给大家分享一道开胃下饭解馋，又要口味口感俱佳的菜～鱼香豆腐，说起鱼香豆腐简单易做，一口下去满嘴香味，可以说比红烧肉还香，吃起来相当过瘾。
红•宏
1剁椒，葱和蒜备用。2茼蒿洗净控水。3葱和蒜改刀装盘。4茼蒿切大段备用。5锅中入油烧热放入葱蒜爆香。6放入剁椒炒香。7加入茼蒿大火翻炒。8出锅加盐调味即可。9家常快手菜，美味又健康。10成品图。小窍门大火快炒，锁住营养，祝您生活愉快！
米拉Miira
1农家豆腐口感不老不嫩刚刚好。2豆瓣酱，剁椒和葱备用。3豆腐切丁备用。4蚝油，淀粉，水，酱油调制成汁。5瘦肉碎成末备用。6锅中入油烧热放入肉末煸炒。7放入剁椒和豆瓣酱炒香。8带入调制的汁熬起糊状。9放入豆腐同煮。10豆腐入味后加盐调味。11出锅撒入葱花即可享用。12美美的家常菜，请您品鉴。小窍门这款豆腐不老不嫩口感刚刚好，也可用嫩豆腐哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
空气炸锅烤东西真方便，这不，烤一把金针菇，加点酱汁和剁椒一拌，撒点葱花，可好吃了。没有空气炸锅用烤箱一样做。
小小多和包子
凉拌青瓜可以说是最简单的菜了，调味多样，可以是酸甜口，酸辣的，咸鲜的，还可以加其它配菜一起拌，花样多多。
小小多和包子
1原料。2臭豆腐切块。3剁椒加蚝油，美极鲜。4淋在臭豆腐大火蒸熟。5红椒，生姜，大蒜子切碎。6臭豆腐蒸熟。7放红椒，生姜，蒜末，淋上热油即可。
媛芷媛味
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
