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最近事情比较多，周末休息一天，不是这事就是那事，一直没时间好好做菜。老公的新工作从礼拜一就正式开始了，决定做顿好吃的算是庆祝一下吧。一大早起床去菜场买了一条两斤多重的花鲢，打算做一个剁椒鱼头，鱼肉做酸菜鱼。其实这两道菜以前也算尝试着做过，记得第一次做剁椒鱼头的时候还不知道怎么做，在超市看到卖的剁椒特别好，就忍不住买了一些，想尝试做剁椒鱼头，回去以后到菜场问人家剁椒鱼头用的是哪种鱼头，也记不得当时用的什么鱼头了，到家里打电话问了一圈，大家都说放上葱姜蒜剁椒直接上蒸锅蒸就行了，当时没有蒸锅，就用电饭锅蒸，也不
馋猫厨房
这个菜是从兰草儿姐姐那学来的，自己又改动了调理，很下饭呢。
爱下厨的猪
1准备好食材。2大蒜洗净切段；黄豆芽洗净；金针菇切去根部，洗净备用。3金针菇入开水中焯一会，捞起，过凉水，沥干水分。4黄豆芽入锅干煸至疲软。5锅中油热，下大蒜，倒入豆芽，翻炒均匀。6加入剁椒，炒匀；调好味。7倒入金针菇，快速炒匀即可盛起装盘。小窍门贴心叮咛：1、金针菇焯水时间不要太长，入锅一烫即可捞起。炒时快速炒匀就可以了，炒的时间长了，难免会塞牙。2、剁椒很咸，盐要适量。菜品中我没另外加盐。3、干煸过的黄豆芽，既保留了营养成分，又容易入味，吃起来更加脆爽。
籣草児
简单快手菜。芹菜和豆制品的完美组合。佐以剁椒的咸鲜。很好吃
老杨的厨房
1嫩豆腐切块，放入浓盐水中浸泡三小时。2嫩豆腐切块，放入浓盐水中浸泡三小时。3取出沥干水分码好，撒上鸡精上锅蒸二十分钟。4出锅淋上剁椒和香菜。
咸味布丁
1准备好食材。2薯粉入开水煮发。3大蒜洗净、切小段。4黄豆入锅干炒至熟。5炒熟的黄豆马上放入冷水中浸泡一会，黄豆膨胀，倒掉水，沥干。6锅中油热，下大蒜。7倒入黄豆，翻炒。8倒入薯粉，加少许盐，炒匀。9加入剁椒，炒匀；调好味即可盛起。
籣草児
1准备好食材。2豆芽洗净，沥干水分；大蒜洗净切段；姜切丝。3凤尾鱼用冷水浸泡一会，捞起，搽干水分。4豆芽入锅干煸。5干煸过的豆芽疲软无水分。6凤尾鱼入锅煎炸一会。7煎好的凤尾鱼成透明状。8锅中余油，下姜丝。9倒入大蒜炒匀。10加入豆芽，加少许盐，炒匀。11倒入凤尾鱼，炒匀。12加入剁椒，炒匀；调好味即可装盘。
籣草児
菊花茄子我之前还真是没做过，只是在外面吃到过，油炸的，那是相当高热量~最近减肥，不太喜欢吃油大的东西~我想了想还是决定用清蒸的做法，再加上虾仁和花生碎，那也是相当美味的哦~不知道小羊小小和路过的各位童鞋能否满意呢？
胡小椒
圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
@那时花开@
总是大鱼大肉的上菜，不少童鞋已经开始质疑我是不是真的在减肥啦~嘿嘿~ 为了表示我的坚定不移的减肥信念，和有一搭无一搭的减肥行动~上道减肥菜哈，这盘西兰花加一杯酸奶就是我的一餐~为了均衡营养，我加了个鸡蛋进去，不会又超出热量吧~嘿嘿~
胡小椒
虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；不适宜人群：宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
meimei.lam
1鱿鱼洗净，撕去黑膜后切丝。2下开水锅中汆烫后捞出。3青椒胡萝卜切丝。4炒锅下油，下胡萝卜丝和青椒丝翻炒。5下汆烫好的鱿鱼丝。6加一勺剁椒炒匀，盖盖略焖后出锅。小窍门剁椒有咸味，如果量不是很多的话，不用另加盐。
幸福的热带雨林
说到做臭豆腐干，不得不提做这道菜的关键原料：苋菜杆水。 每到初秋，苋菜出杆时，将长老的苋菜杆去枝、叶及根部，斩成4厘米许小段，洗净沥干，然后装入陶钵里，放入冷开水和盐，密封后置于较暖和处。3天发酵后（成熟时间因气候而异）再放到阴凉通风处储存。 食用时将苋菜杆水从陶钵中捞出后，和豆腐上笼清蒸，蒸后浇上特香的菜籽油，香气扑鼻，其味独特，因经发酵，故食用后食欲大增。
玲珑椒
1材料：非洲鲫鱼。2葱、姜、蒜、剁椒。3葱切丝。。。。4非洲鲫鱼全身用盐及胡椒粉抹匀，铺上姜丝。5再放上蒜末和剁椒腌制20分钟。6锅里水烧开放鱼入锅，蒸7分钟后不开盖再虚蒸3分钟。7锅里烧热油。8趁热倒在鱼身上即可。
家有桐宝
1米鱼洗净斩块 连在一起。2用少许盐腌一下倒点黄酒放入姜片加点鸡精。3毛豆玉米粒洗净加2勺剁椒拌开。4将拌好的剁椒均匀地洒在鱼上。5大火蒸10分钟鱼眼睛凸起熟了。
竹之精灵
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
