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黄金鲽鱼的肉质鲜美，用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味， 因此我家常常用清蒸的方法做鲽鱼，简单又省事。不过就算是清蒸，也可随时变换口味，就如同今天我在鲽鱼表面上铺上剁椒，剁椒是一种很家常的调味料，它味辣而鲜咸。这菜简单易学，五分钟搞定， 下面就给大家介绍剁椒清蒸黄金鲽鱼的做法吧。
斯佳丽WH
金针菇又称毛柄小火菇，可用于清蒸，凉抖、煮汤或是小炒，它有很高的药用食疗作用。例如：金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，可以预防和治疗肝脏病；其实也适合高血压人群，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；第三富含蛋白质、难生素B1、B2等等 。将腌制好的肉片摆在金针菇上面，蒸熟后肉片滑嫩，汤汁呈金黄色，口感微辣，让人食欲大增……
零下一度0511
喜欢吃海鱼没有鱼刺，鱼肉都是蒜瓣一样的鲜美好吃。清炖一下很好吃，这里用仲景花椒油一勺，感觉很不错的味道，平时用花椒吃的时候很麻烦。炖鱼的味道也不错。
暮色影子
龙利鱼不仅营养丰富，美味可口，还有一个很关键的优点，那就是脂肪含量低，不用担心摄入的热量高，有利于减肥人士。还有就是可以大口吃鱼不吐刺，吃起来方便。配上红红的剁椒，吃起来太过瘾了。而且现在数九寒天的，剁椒美食还能起到御寒保暖的作用，很适合现在的季节。吃完好满足，饥饿和寒冷顿时消除了～
满宝妈妈
对于鲫鱼豆腐汤大家都再熟悉不过了，稍改变一下材料做成酸辣味的鲫鱼豆腐汤，也别有一番风味。金黄色的汤水让人看着更有食欲，对于爱吃酸和辣的朋友来说，绝对的爽口。可惜我喝不了这个汤对我来说太辣了，只能勉强吃一点鱼肉和豆腐........
零下一度0511
1准备配料。2萝卜丝、芹菜入沸水锅焯熟，捞出用冷水冲凉沥干水分。3荞麦面入沸水锅煮熟捞出，用冷水冲凉，沥干水分。4将面条放入大碗，倒入橄榄油拌匀防止面条沾粘。5放入所以配料调料拌匀即可。6成品7成品8成品9成品10成品小窍门根据自己喜好选择不同的配料调料。
夏家私享菜
1金针菇去跟儿下水焯一下；2准备好调料，其中忘了放糖3焯水后攥干水分，摆盘；4放少量油，下蒜末和剁椒，蒜变色直接浇到金针菇上。5成品
木易_xDb4RIix
鸡翅一向都是孩子喜欢吃的食物，但做法单一，基本都是烤鸡翅，可乐鸡翅。今天做个剁椒蒸鸡翅，改变下口味。虽然有剁椒，但是蒸的鸡翅，也不那么上火。
阳光美食坊
木耳炒鸡蛋是一道做法简单又容易上手的家常小炒，味道咸鲜，营养价值高。加点剁椒更惹味下饭哦。
緣豆兒
昨天去超市一时冲动买了很多茄子 今天早上起来看见茄子简直想捂脸哭 茄子这么吸油 我一顿得胖多少斤啊 想了一上午 终于决定做鱼香茄子 少油版的~ 超级好吃 瞬间光盘 分享给大家~
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
1豆腐半块2切2厘米左右的小方块3葱姜蒜切碎，准备好1勺豆瓣酱，1勺匙剁椒4平底不粘锅入油烧热，下豆腐块煎5煎至豆腐块表面金黄，盛出备用6锅里重新注油烧热，下葱姜蒜，炒香7下剁椒和豆瓣酱8小火炒出红油9加适量清水10加煎过的豆腐，烧两三分钟，让豆腐入味11调碗汁:小碗里加入1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、3勺醋、半勺淀粉，搅拌均匀12待豆腐烧至入味，汤汁殆尽时加入碗汁13拌匀，烧至汤汁浓稠即可14成品15好吃下饭小窍门剁椒、豆瓣酱、生抽都有咸度，不用加盐了
烟雨心灵
辣辣的，超级美味
敏zhu
妈妈的手艺。
@那时花开@
新一代鱼头菜，鲜辣平衡，鲜香馥郁。
万一_Miss
芋头是家人都喜欢吃的，变着花样做，今天是用剁椒和泡椒来做，非常鲜美
敏zhu
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
