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我家人都爱吃剁椒鱼头，前段时间在五星级酒店吃了一小份299元却又难吃的剁椒鱼头后，决定自己做！老公试了几次，逐渐改良，非常成功！物美价廉，赛过五星级酒店！
雪凡爱
年夜饭的餐桌上最不能少的就是各种鸡肉菜肴，鸡和吉谐音寓意大吉大利！年夜饭的餐桌上一份红红火火剁椒鸡翅寓意更是美好，寓意大吉大利，展翅高飞！
厨娘宋宋
1粉丝提前泡发备用2金针菇切掉根部，洗净撕开备用3准备一个大的深盘将粉丝平铺在盘底，然后铺上金针菇4准备一个小碗，放入剁椒，蒜末，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙蒸鱼豉油拌匀备用5将拌匀的剁椒浇在金针菇上6上锅大火烧开蒸十分钟7出锅撒上葱花，起油锅倒入适量底油烧热浇在剁椒上即可8成品
厨娘宋宋
秋葵吃起来有点黏糊糊的，很多人不爱吃！但是好处多多，分享一下其中一个做法！
harriet1003
1准备食材2土豆切片用清水冲洗干净，浸泡一下3控干水份备用4青蒜切碎备用5起油锅倒入适量底油烧至五成热下土豆煸炒6煸炒至土豆微微焦黄7扒到一边，下剁椒炒出香味8加入一茶匙生抽，三分之一茶匙鸡粉调味9撒入青蒜碎翻炒均匀即可10成品11成品
厨娘宋宋
腊肉，不可缺少的新年美味。
飘零星
1玉米笋2将玉米笋剥去外壳斜切成段，青椒切片3锅热油，爆香葱蒜4放入玉米笋大火翻炒5放入青椒翻炒6加入生抽7加入剁椒翻炒均匀8加入盐9加入鸡精炒匀即可出锅小窍门大火快炒，玉米笋炒太久会影响口感。
飘零星
腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。 今天用腐竹做了一道蒸菜，用豆豉和生抽调味，简单又不失美味。
泽瑞妈妈
豆腐是我喜欢的食材，好吃又健康。今天这道脆皮豆腐更是美味，煎好的脆皮豆腐外皮脆脆的，里边滑嫩多汁，再蘸上一些咸香微辣的蘸汁，别提多好吃了~~
泽瑞妈妈
细细的粉丝承载着虾的鲜香，虾的鲜与剁椒、蒸鱼豆豉的味道合而为一，一道美食就此呈现在餐桌上，和家人一起美美的品尝吧。用学会的这道菜，为春节的团圆、餐桌的丰盛做贡献吧。
冬季心情
简单快捷而又美味，颜值还不错，零厨艺也能搞定，即使宴客也不丢面子，上班前把粉条泡好，如果来不及就直接把粉条放盆里，开水烫泡几分钟就可以了，开动吧！
追逐阳光
对于猪肝相信大家都不会陌生，它是动物体内储存养料和解毒的重要器官，也是营养宝库，它优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹，其中铁元素的含量非常高，并且吸收率也很高，所以一直以来，猪肝都是补血（补铁）的最佳选择。吃猪肝除了能补血以外，还有保护眼睛，维持正常视力的作用，这是因为猪肝中含有丰富的维生素A。经常食用动物肝还能补充维生素B2，维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化等作用。 今天以肝为原料做的这道鱼香猪肝，里面的鱼香味并不来自"鱼"，而是剁椒、郫县豆瓣酱、姜、葱、蒜、糖、盐、酱
眉儿美食
包馄饨剩下点肉馅，做了这个油面筋塞肉，加了剁椒和金针菇，咸香鲜辣，很下饭
烟雨心灵
快手小炒，下饭菜
烟雨心灵
剁椒蒸金鲳鱼，寓意着年年有余。每年春节，家家户户必备的一道菜，不仅寓意好，也健康，比起其他肉类，不仅低热量，还开胃丸好吃，长辈要的寓意有了，年轻人要的健康也有，小孩要的开胃菜，厨房要的快手蒸菜，统统满足，是不是很赞的一道菜。剁椒蒸金鲳鱼，主要食材就是金鲳鱼1条，辅料：剁椒、蒜，配料、油、盐、酱油、香葱等。
sourcehe
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
