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1青椒切成丝，藕切成片后泡在水里，避免氧化变黑。2油热后倒入青椒煸炒出辣味。3倒入藕片翻炒。4出锅前放入盐和醋调味装盘即可。
蓝雨阳光780913
香辣味的小郡肝，不仅可以煮火锅，烫串串，辣炒一下，味道也很赞哦！
Nina_煮妇
莲藕真是个好东西呀，炒着吃、拌着吃、炖着吃、用来蒸咂肉都是极好的，可切片、切丝、切条、切块，口感可脆可面，我女儿喜欢得紧，特别是炖排骨、做干锅，简直无法抗拒。
春天DIY美食
笋炒腊肉是传统名菜之一，是湘菜中的典型炒菜，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸 腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香，腊肉味浓，隽永异常。
刀斧手007
通菜，又叫空心菜，空心菜是碱性食物，能预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，同时还具有降脂减肥的功效！爆炒通菜梗，是我很喜欢的一道菜，喜欢那种辣辣的，脆脆的感觉，比跟菜叶子一起吃更有味道，如果喜欢腥味的，加一点蜢虾酱也是很不错的。
刀斧手007
1鸡腿，洗净鸡胸2鸡腿去皮3鸡腿，鸡胸切块放料酒，盐腌15分钟4胡萝卜，青椒切块，，二荆条切小圈，香菇泡发切片5干辣椒准备6锅中放油，炒白糖至融化7放入鸡块稍炒均匀盛出8锅中留油，炒胡萝卜3分钟9放入鸡块煸炒10放入泡发的香菇和香菇水炒匀，焖烧15分钟11放入青椒和二荆条，干红辣椒，倒入生抽，料酒继续烧5分钟12收汁，喜欢汤汁多的可以不收汁13盛盘。
宁静致远0217
1将买回的花甲滴入几滴油、一匙盐，浸泡半小时。2浸泡好的花甲冲洗几次，抓洗干净。3准备葱姜蒜末、青红辣椒粒、金不换。4煮开一锅水，倒入料酒、盐，将花甲焯水。5壳张开后捞起备用。6起锅热油，放入葱姜蒜末爆香。7加入一勺豆瓣酱。8炒出红油。9倒入花甲。10翻炒至均匀入味。11加入适量的水，盖盖焖两分钟。12开盖后，倒入料酒、酱油、蚝油、水淀粉煮开，再放入青红椒粒和金不换。13翻炒均匀。14出锅前撒上葱花即可关火。15成品，香香辣辣特开胃下饭。
宸·羽
入秋的红辣椒不仅新鲜，而且价格也很美丽，这个时候不做辣椒酱，更待何时？辣椒酱我做过很多版本，这个方子是我自己经过多次测试，得到最满意的一个，它可以说是最基础的一个配方，做成功之后，可以根据自己口味的需求，演变出各种版本的。
承灿妈咪CCM
老公喜欢吃辣椒????，孩子吃不了辣，只能给他开小灶了！
美美地吃货
一道简单美味的家常菜
雨欣欣欣
牛肉滑嫩，辣椒鲜脆，特别下饭开胃。
蓝雨阳光780913
1排骨洗净煮一下，洗净，沥干。2花菜灼水，洗净备用。3辅料。4辅料。5辅料。6待油温合适放入排骨，小炸一会，排骨微变金黄色即可放入其他辅料。7不停的翻炒。8出锅。小窍门排骨灼水煮的时候加生姜，大蒜，料酒。
安吉儿_吃吃喝喝
鱼肉外焦里嫩、浓郁而不腻，味道更加鲜味，特色更加明显，尤其是以麻辣鲜香的气味、金黄油亮的光泽和皮脆肉嫩的口感著称于世
鼎园丰餐饮培训
刚从火哥那儿学了一个菜，嘚瑟一下，细嫩鲜香，麻辣爽口，青花椒的椒香味十足，味道不错。
八维蜜梅
最近特别想吃香辣味的菜，干香型尤其是我的最爱。第一次发菜谱，不过吃完了才想起发，所以没有拍过程了，以后上完整版。做饭没有调理，怎么好吃怎么弄。这次用了两个鸡腿和四个中翅混合，又有肉，又有皮，鸡翅的皮煸炒得十分软糯，鸡腿肉又外酥内嫩，吃到最后辣椒蒜姜都被吃光了。最近猪肉太贵，这个菜总共成本不到二十元，比猪肉划算多了。
Echo_TDFD
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
