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云南米线，即是云南当地人著名的食品，也是当地人最喜爱吃的食物之一。米线顾名思义就是用米加工而成的，但是加工米线的大米一般不是太好的米或是陈米，人们觉得不好吃才把它做成米线的。 米线是云南人的命，很多长期在外的云南人回家第一件事必是先过米线瘾。云南米线的烹调方法有凉，烫，卤，炒；配料更是数不胜数。来了云南也有六七年了，在这让我也喜欢上了米线，今天我做的是《番茄包菜炒米线》。
梦的眼睛
1鸡蛋打到碗里，加一点盐打散；番茄切十字花刀开水烫一下去皮切块。2炒锅放油煎鸡蛋，煎好后盛到碗里。3锅中不再放油，直接放入切好的番茄块，改用中小火，加一点盐，不断地翻炒、碾碎。加一些开水，加稍一点盐，慢慢的把汤煮浓。4放入适量的紫菜。5倒入煎好的鸡蛋。6可当汤也可当菜。我做得比较少，因为是一人份。。。O∩_∩O哈哈~
yk12000
看似道不同的两个菜，以前也从没想过把他们放在一起，可是看着其他朋友这样做了，爱吃土豆的我终于也试了试，这下好了，试出了感情，昨天 晚餐炒了三次这个土豆，而且都说很好吃。
豆豆的美食之旅
1锅中入油，爆香葱丝蒜瓣2下入洗净切块的番茄翻炒出沙3在下入洗净切块的白菜梗翻炒均匀4炒匀后下入白菜叶同炒，加少许水小炒一会加盐鸡精调味即可5喜欢吃大白菜的朋友快行动吧
豆豆的美食之旅
1腊肉切片（在超市很少见到五花肉，偶然找到这种类似腊肉的肉片~~~）2扁豆和番茄洗净，番茄切块儿3准备好鸡汤和葱姜蒜沫儿4倒入橄榄油，油热后加入姜蒜沫儿爆香5炒腊肉至变色6加入番茄和扁豆翻炒7加入鸡汤至刚刚没过蔬菜8加上锅盖子，小火炖，至收汁儿。最后加入一点儿糖提鲜
陋巷A
前些日子家里买了不少彩椒回来，假如只用于炒菜是一下子吃不完那么多的。最好的方法就是用来煲个蔬菜汤，当然，在冬季里光有蔬菜是不够的，最少还要搭配些牛肉的或羊肉的，这次我决定选用牛肉！搭配的蔬菜种类还是挺多，比如有：番茄、红萝卜、芹菜、土豆、洋葱等等。。。。。。牛肉的量也比较大，所以这个汤喝的时候感觉挺浓的。另外要强调的是，这种蔬菜汤加入了番茄酱味道特别的鲜美开胃又有营养！最后又放入少许欧芹碎，味道真的非常棒哦！
蓝色南半球
1准备好材料（上述）2番茄切小块，鸡蛋调成蛋液加少许盐3锅烧旺后加油4加盐5加番茄煸炒软6加水闷两三分钟，到这个程度7加水煮五六分钟至出味8倒入蛋液9加适量的盐和鸡精提味10上菜啦啦~~是不是很浓呢11我做的是两人份，刚好两个大碗小窍门1番茄煸炒的程度决定汤的浓度，最好软点2想要甜想得咸，炒番茄盐一定要加3过程中我一直使用大火
凉墨
哈哈，自从会做这个焖饭之后，带饭真的方便多了，而且花样百变。今天弄了个番茄里脊肉焖饭，微酸的番茄味充满在饭粒中，还有肉香。
NICE2meetU
炎炎夏日，餐桌上少不了一碗汤，儿子更是无汤不欢的类型，就是最简单的紫菜虾皮加几粒盐一泡，他也能吃得不亦乐乎。这是我家常做的一道汤，胜在红绿配，赏“嘴”悦目啊！哈哈。。。。
漫香小屋
1番茄切大块，胡萝卜切末，长豆切小薄片，蒜头和洋葱切末，蛋搅拌至蛋液。2米淘洗净以大火煮开后转小火煮15分钟。3放入胡萝卜。4再放入长豆煮10分钟左右。5后放入蒜末和葱末煮5分钟。6放入蛋液搅拌下。7后再放入番茄煮滚一下。8最后滴点酱油上色，加适量盐和味精调味即可食用。9成品图。小窍门煮的过程中要搅拌下，以免黏锅。
lohyiengnee
11、材料洗净、去皮，番茄、姜、蒜切片，葱切葱花。22、鸡蛋打碗里，加少许盐打匀。33、炒锅放油，油温热后倒入鸡蛋液翻炒，炒熟后盛出备用。44、另起锅，放少油，爆香姜、蒜。55、放入番茄翻炒一分钟断生。66、倒入两碗热水。77、水开后放入炒好的鸡蛋。88、放入盐、生抽、味精。99、关上火撒上葱花即可。1010、煮锅烧开水，放入面条煮熟，捞碗中，舀入番茄鸡蛋汤即可食用11成品图
清欢的烟火生活
1卷心菜，我只取三片。将这三片用淡盐水浸泡十分钟左右，捞起，沥水2将西红柿去皮，切块，备用3将卷心菜切丝4干锅小火将锅预热，倒入橄榄油5油热，倒入卷心菜6加入西红柿7少许盐和一块冰糖8中大火翻炒至冰糖化开。加半勺猪油，大火快速翻炒，油化关火9装盘上涨小窍门1、卷心菜最好用橄榄油来烹饪2、全过程不要盖锅盖
舌尖上的感觉
夏日里，冰镇的饮料最受大家喜爱。最最流行的是冰镇西瓜露。可是一不小心给全喝了。早上买菜，看到番茄，熟透的番茄红灿灿水淋淋地摆在摊位上，那么地乖巧，那么地招人喜爱。挑了两个红透的带回了家。看着这两番茄，不吃对不起它，吃了就没了。想起看到别人用番茄皮做的玫瑰花。红艳艳的，说实在的，咋一看，真有种美不胜收的感觉。 番茄，性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。此外，生食番茄可补维生素c。 此饮品的特点：酸，甜，凉盈盈地带着淡淡地菊香
舌尖上的感觉
天太热了，真不想做饭烧菜了。因为做玫瑰，多买了几个西红柿。中午做了一个番茄土豆丝，味道还挺不错
舌尖上的感觉
美味的罐头鱼是很多人都喜欢吃的，经常吃鱼可以补充一些维生素和养颜，但是在超市买来的价格不菲，夏日里不爱吃东西，罐头鱼可以说是补充夏日大量消耗体力的美食之一。
一地的烟头
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
