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“肉食，荤菜”今日，我做了一道肉食者谋的酸汤肥牛，以告慰我那嗜肉的胃口。
小家有女初长成
1准备好以上食材2把西兰花放入水中焯水捞出，肥牛也放入焯水3肥牛煮到变色即可捞出，然后锅里放入油煎一个溏心蛋4料酒两勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽少许，白糖少许，盐少许搅拌均匀5锅里放入油把洋葱放入炒熟，再把肥牛放入6然后倒入调好的酱汁，生粉一勺加半碗水倒入收汁7砂锅提前煮好饭，嫌麻烦可以直接盛饭，再把西兰花和胡萝卜，肥牛摆上把剩下的汁淋在上面8溏心蛋撒上椒盐
南兮·人间烟火
1准备以上食材，把金针菇放入沸水中焯水捞出，肥牛放入焯水变色捞出2锅里倒入油把青红椒，蒜，葱，姜，加两大勺黄灯笼椒酱和少许的盐一起炒均匀，加入适量的水烧开后，把金针菇菇和肥牛倒入3加入一勺醋，一勺白糖煮开装盘4然后撒上青红椒，锅里烧热油把油淋上去即可5非常好吃，吃不了辣的可以不放那么辣椒。
南兮·人间烟火
北有涮羊肉，南有大火锅，正如川菜的影响力一样，火锅如今也不局限在冬天吃，还大有走出国门的趋势。外出吃火锅图个省心，各种滋味的火锅汤底可以随心挑选；在家吃火锅图个实惠和踏实。那么在家吃火锅应该准备哪些食材，既能解馋吃得开心过瘾，还不会担心吃完消化不良或者猛长肉？跟着我来看看，我家这顿普通但又花了心思的火锅。
Meggy跳舞的苹果
处暑”来了，天气立马就凉快多了，而胃口也随着气温的降低而提高了不少。今天姐姐来了，由于提前跟我说了，所以我一大早就去了市场买了羊肉片、肥牛和一些绿叶菜。冰箱里的一些存货也能趁着吃火锅时打扫一空。要想吃得舒服还不上火，荤素搭配其实挺重要的，今天我就趁此机会来分享一下吃火锅的巧搭配，既解馋，又不上火，更不用担心吃撑着肠胃不舒服。
Meggy跳舞的苹果
翻翻冰箱，不想去买菜
小渔翁妹妹
分享一个超快手的金针菇肥牛卷，低卡路里，酸甜开胃，好吃到一滴汤汁都不剩！暖暖的，很适合凉凉的秋天哦！
美杜莎????_pGDh
在家也可以吃米粉。安全，无添加。
小榴莲妈妈
1肥牛解冻，我买的这包是180克，金针菇切根洗净掰开。2切蒜和葱，肥牛半软的时候拿出来，平铺，放适量金针菇，卷卷卷，后来我发现用不用牙签或葱固定都一样，卷了6个后不想卷了，直接做吧。3开火，放油，开锅，关火或换小火，蒜全丢进去，爆香，放豆瓣酱，爆香，放金针菇（这里卷好的先不要放，我不想让它散架Hiahiahia），翻炒几下，放入蚝油和盐，放半碗水，水开了后放入肥牛，用筷子快速翻转一下，放入卷好的金针菇肥牛，放葱花，蒸的汁儿差不多了关火装盘。好次。小窍门肥牛注意时间，买那种火锅肥牛就可以啦。
仓二呐
1准备食材，洋葱切小块，肥牛适量，吃火锅剩下的西兰花可不加。2取一勺黄油，加锅内。也可以用植物油。3黄油融化后加入肥牛翻炒。4炒至肥牛变色。5加入洋葱，继续翻炒。6洋葱变软加入孜然，酱油，蚝油，料酒，盐，鸡精，十三香。继续翻炒至熟透。7淋入一点水。出锅即可。8洋葱肥牛制作完成。小窍门我更喜欢白色洋葱，我老公买的紫色的，紫色的洋葱做好了放置后容易变色，影响美感。
小榴莲妈妈
早餐也要认认真真。发现，我妈妈还挺喜欢吃意面，买了几大包备着，不上班的时候，就悠闲悠闲做一个，家里一个番茄一点番茄酱也木有了！加点番茄，味道会更棒~~
小榴莲妈妈
天气凉了，吃火锅超适合呢。
石榴树2008
1准备食材12准备食材23调汁：三勺生抽，两勺料酒，一勺蚝油，半勺白糖，少许水，搅匀4锅中倒油，大火煎豆腐，至两面金黄5少油，炒熟肥牛6取出肥牛，关火，白菜铺底。7依次码入剩下食材，除了蒿子杆。然后倒入调好的酱汁。开大火。8大火煮开后，调中火，放入蒿子杆，继续煮7-8分钟即可。
eileen장
朋友送来了一袋子自家种的生菜，又嫩又新鲜，真的太好了，看见这生菜就想吃烤肉，可是，二师兄价格太高，我就忍忍吧于是就有了今日的一碗番茄肥牛生菜面。
lin悠然
这道营养美味的菜饭套餐，孩子是最喜欢的。
花式炒咸菜
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
