搜索
一年多以前，当时日本大地震引发中国人强烈的抢盐风潮，也许这就是所谓的主流。本人没那么无聊，不过也是闲得无聊，所以呆在家里做菜写日志，哈哈。今天翻开那时的日志，感觉还蛮有意思，传上来给大家分享一下，就算是送给各位周末加五一节日的礼物吧！
yaheiyahei
我自己做的铜锣烧比较简单，但也很好吃
strongmind
自己制作的照烧汁可以根据自己的口味来制作，甜的程度啊神马的，不喜欢太甜的人就少放些蜂蜜或者糖，也可以多调入水稀释，总之自己制作很容易逞心如意啊！鸡腿肉很嫩，小朋友大多数都很喜欢吃，包括我自己哈。还有偶家两个小朋友，当然如果素狗狗吃的鸡腿肉就不是酱紫做啦，*^__^* 嘻嘻……~~~~~很好吃的一个单品，可以跟各种蔬菜搭配，还有米饭，面条都阔以，当然，我今天做的这个素为了弄寿司和饭团，总之，我觉得是非常的百搭啦！
糖果滴靓妈咪
1鸡蛋加白砂糖搅拌至砂糖完全融化；加入蜂蜜拌匀；加入红茶拌匀；筛入低粉完全拌匀；倒入融化黄油完全拌匀；2装入裱花袋，放冰箱冷藏1小时以上（最好冷藏过夜）；模具均匀涂一层黄油，铺一层薄粉3将面糊挤入模具中8分满，入烤箱烤制。4将面糊挤入模具中8分满，入烤箱烤制。烤箱中层，180度15分钟
范范的世界
炎炎夏日，从冰箱里拿出一杯色、香、味俱佳的奶香西米水果捞，美美的吃上几口，是多么惬意的一件事啊！
温馨小饭桌
做过很多吐司，最近做的越来越好了。前几次作的吐司，有朋友说不甜（其实吐司本就应该比较淡），这次加了蜂蜜和葡萄干。这次面粉量可能偏多，两个吐司都顶角，其中一个更过份，烘的时候膨胀得太厉害，竟然从吐司盒底的洞里挤出来；烘好了以后，吐司盒盖都拿不下来。成品还算不错。非常松软，口感偏甜。
duzuoxun
1鸡翅。2腌、调料。3剁去翅尖（据说有毒）4用牙签穿上许多小孔、便于入味。5把翅中和翅尖中间斩开，用厨巾纸逐条蘸干水分。6把鸡翅放入容器里。7腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例兑好。8倒入鸡翅中猛楼。9由于腌的时间短、再用刀顺着骨缝斩几刀，十到十五分钟揉一次，以便更好的入味。10烤之前放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏二十分钟，这样烤出来更嫩。11铺上锡纸，摆入烤盘，放入烤箱烤十五分钟，中间要翻几次。烤到八成熟时，再刷上碗里剩下的料汁烤熟。12装盘。
朱小白爱美食
1鸡大腿八根。2新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜3斩断鸡大腿小头的筋络（不然不离骨）。4顺着鸡大腿的骨缝斩几刀（便于入味）。5用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。6把新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例搅匀。7把腌、调料倒入鸡大腿上揉搓均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（每一小时揉搓一次，腌制十到二十四小时）。8锅里放油烧至五、六成热，炸到八分熟捞出。9油温烧到八、九成热时，放入鸡腿复炸一下。10出锅摆盘。11再配上一盘披萨草田园沙拉。小窍门荤素搭配、解除油腻、有益健康。
朱小白爱美食
姐们都知道柠檬美白排毒，可是柠檬怎么吃却让人很头疼，她的酸味实在太呛。直接吃是不可能的，凉拌菜也很少会用得到，一颗进口柠檬至少也得5元钱，每天都切开一个柠檬也太浪费了，而且切开的柠檬当天就要吃完。这个方法是我在一本杂志上看到的，自己回家就去超市买了一颗进口柠檬，照着方法做了一瓶，味道实在好极了。做好的柠檬水放在冰箱里2个月之内喝完都可以的。这个蜂蜜柠檬水我自己这样喝了3年了。
豆浆xxs
奥尔良口味是多数人很喜欢吃的口味之一，尤其是麦当劳或者肯德基里，奥尔良味道的鸡腿或者鸡翅都是叫座的，目前更是普遍为广大人民接受，就连目前超市里都有奥尔良烤鸡，一直都是生意不错的。自从上次美食天下尝试【cook100】的奥尔良烤肉料，就一直很喜欢这个牌子的烤肉或者烤鸡。就很少去外面买了，想吃奥尔良鸡翅、鸡腿都可以自己动手制作，而且非常简单，只要提前用料腌制好，然后放入烤箱，香喷喷的奥尔良烤鸡或者烤肉就可以了。或许你也很喜欢你没有烤箱，那不妨尝试用平底锅制作一样也是美味呀！这次我用的是猪里脊，想更口感嫩滑可以
绿色天使
1准备好材料。2将火腿肠和鸡腿菇切成大小差不多的厚度。3五花肉放入开水内焯烫熟，去血沫，捞出冲洗干净。4用刷子将蜂蜜均匀地涂抹在煮好的五花肉上，晾凉。（没有蜂蜜也可以换成酱油）5锅内倒油烧热至7成热的时候，把五花肉放入炸。6炸至表面变焦黄即可。（猪皮容易炸锅，记得用锅盖盖着炸，避免烫伤）7炸好的五花肉也切成块状大小。8调入少许盐半小勺，白糖半小勺，料酒1勺，酱油半勺，胡椒粉少许，腌渍10分钟入味。9韭菜用开水稍稍烫软夹出。10取一片五花肉，火腿片，再加一片五花肉，最下面垫着鸡腿菇，用韭菜捆扎好。11摆入盘
苽苽
1把西米洗净，放入锅里煮熟（大概15分钟），西米中间出现小白点的时候，就可以关火焖一下，等到西米全熟为止。熟了之后可以放入冷开水里。2准备芒果，切小块，放入碗里，再放入放凉的西米，倒入牛奶或者椰奶（我觉得椰奶更加的美味）3最后放冰块，就好拉~如果味道不够甜，可以放点蜂蜜哦
azaz
1麦片头天晚上准备浸泡液，加盖过夜。2混合主面团原料和浸泡液厨师机搅拌成光滑有弹性的面团。3温暖湿润处进行基础发酵。4排气分割，松弛15分钟。5直接用手整形，放入模具中进行二次发酵。6二发结束入烤箱。7二发结束入烤箱。8180度，小吐司烤40分钟，大的圆形模具烤50分钟。9180度，小吐司烤40分钟，大的圆形模具烤50分钟。小窍门一定要完全冷却后再切片，不然发粘。可能是加了麦片和橙皮酱的原因，这款面包很有韧性，有嚼劲，不是松软型的面包。
树袋熊
1除芒果干外的所有原料厨师机揉成光滑有弹性的面团。2手工揉入切碎的芒果干。3温暖湿润处进行基础发酵。4排气分割成4份。5滚圆入吐司盒中进行二次发酵。6二发结束，入烤箱。7烤箱180度预热，烤45分钟，表面上色后关闭上发热管或加盖锡纸。小窍门1.这次的粗粮粉过筛后取细腻的粉状，组织比上次没有过筛的要蓬松点，不过还是不够高大，下次再改进一下。2.烤箱只用下发热管加热会比上下管发热的实际温度高，所以只用下发热管加热时要调整烤箱温度，最好是买个烤箱温度计实时监控烤温。
树袋熊
1浸泡液：混合浸泡液的所有原料，搅拌至奶酪融化，加盖浸泡过夜。2除果干外的所有原料厨师机揉出膜，手工揉入切碎的果干。3温暖湿润处进行基础发酵。4排气分割4份。5不用滚圆，直接用手整形成橄榄型，入小吐司模进行二次发酵。6二发结束入烤箱。7烤箱180度预热，烤35分钟。
树袋熊
多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制，然后再用凉汤腌制而成的，它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用，所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面，记得以前做过的。 这个QQ面，可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的，所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
