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1材料：蚕豆、酸菜、粉丝2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。3将酸菜放在案板上切碎，待用。4烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。5接着，合入切好的酸菜翻炒一下。6然后，合入粉丝，加入一些清水。7煮开，煮至蚕豆断生熟软。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味翻匀，即成。
花鱼儿
1备粉丝泡软，猪肉，香葱。2肉剁成肉泥，粉丝切碎，香葱切末。3切好的粉丝，肉泥，香葱末装碗里撒上盐，调味鲜，淋上生抽。4拌匀待用。油豆腐少许。5取油豆腐酿进拌好的粉丝肉泥。6酿好的粉丝酿豆腐。7放进热油锅里煎片刻。8再倒点清水，撒点盐煮五分钟煮软煮入味。9再调进调味鲜就可出锅了。10装盘上桌。
水青青
1面粉加开水边倒边搅拌成絮状，然后揉成软硬适中的面团2粉丝油炸后剁碎，黄芽白切碎挤掉多余水分3韭菜切碎和煎熟的鸡蛋碎、粉丝、白菜一起加入盐鸡精、鲜辣粉、麻油搅拌均匀4面团切成比两个饺子皮大的剂，擀开5包入调好的馅，待炸6锅内倒入多一点的茶油或调和油，烧至6成热，下包好的合子炸到两面起黄花就可以了7起锅装盘，配上豆浆或银耳羹就不太容易上火了
味味道来
白萝卜粉丝汤，很简单很简单。也很清淡很清淡，清淡到都不确定是否会有人喜欢这个味道。做好之后，我及其不雅地、像吃面条一样地、呼噜呼噜地吃完了。囧——也许是饿了。
夜魇
1准备材料.2粉丝用温水泡软,剪短.3鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.4热锅入油,到入蛋液.5蛋液膨胀后用铲子划散.6在放入粉丝.7加半勺盐,半勺鸡精炒均匀即可.
京京~
1猪肉，香葱，粉丝。2粉丝泡软切碎，肉剁成肉泥，香葱切末。3油豆腐适量，将肉末，粉丝，香葱装碗里调进盐，鱼香粉，生抽，胡椒粉拌匀。4油豆腐翻面。5酿进拌好的粉丝猪肉泥。6酿好的粉丝狮子头。7酿好的狮子头放进烧好油的锅里煎片刻。8倒进麻辣调汁炒匀。9放点清水煮十五分钟。10出锅时再放点鱼香粉，鸡精即可。11烧好的粉丝狮子头。
水青青
1粉丝和黄瓜。2煮锅水开后放入粉丝关火浸泡。3泡好的粉丝。4粉丝切段，放入黄瓜丝。5放入盐，味精，拌匀。6粉丝里放入少许干辣椒碎，把炸好的花椒油趁热倒在干辣椒上。7上桌的时候再倒醋，拌匀即可。小窍门醋要吃的时候再放，因为老陈醋的颜色较深，如果放早了会影响菜的卖相。
tgcyy
花蛤有“天下第一鲜”和"百味之冠”的美称。花蛤肉不仅味道鲜美而且营养价值全面。 中医认为它有滋阴明目、软坚化痰的功效； 它含有丰富的氨基酸和牛磺酸，而且低热能、高蛋白。 花蛤有点寒凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。 这个汤里面花蛤的寒凉和辣椒、蒜的燥热是相互中和两取其益的，而且花蛤和蒜可以起到醒胃的作用，让脾胃更刺激更开胃，因此这个汤还有开胃的作用。
々苗∴
今天做的韭菜盒子，把虾皮换成了粉丝，素的馅，吃了好多个
北鼻girl
1泡好的粉丝，袋装酸菜切粗丝备用2热锅下猪油，煮汤用猪油比较香。酸菜很吃油哦，所以也要多些哦！3待油化下酸菜炒。4酸菜炒片刻加水、粉丝、再加几个泡椒煮！5差不多五分钟就可以了，加少许盐起锅！
美食记事
咸肉火腿是老美冰箱常有的食材，可以充分利用，用菜和做汤都是一级棒的，味道很鲜美，而且烹调时间不长，也算是快手汤和快手菜吧。
rosejyy2000
1原料。2开水浸泡粉丝。3包菜切丝。4炒锅倒油放入葱段炒香。5放入包菜丝，盐，蚝油，老抽煸炒。6粉丝用手掐成段。7放入包菜中。8翻炒均匀即可关火。9成品。小窍门粉丝不要泡的太软，泡到稍微有点硬的时候即可和包菜一起翻炒。
tgcyy
1材料：娃娃菜、粉丝（已泡软）2将娃娃菜清洗一下，捞出。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至娃娃菜断生。7然后，合入已泡软的粉丝翻炒翻炒。8最后，加适量的生抽。9加适量的蚝油。10加适量的盐。11调味炒匀，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1粉丝放入水中泡透泡软。2花椒用开水泡成花椒水备用。3土豆、胡萝卜洗净去皮。4土豆切丝，泡入水中洗去表面淀粉。5胡萝卜切丝、辣椒切丝。6大蒜捣成蒜泥，加适量盐，一点鸡精、一点白糖。7加一汤匙生抽、一汤匙陈醋、一汤匙泡好的花椒水，搅匀制成料汁备用。8取一大点的容器，放入泡好的粉丝。9锅中加水烧开，加一点盐，分别焯烫土豆丝和胡萝卜丝。10浇上料汁和辣椒油即可。小窍门1焯烫土豆丝和胡萝卜丝时注意不要烫过头了，使其失去清脆感。2不喜欢吃辣的，可将青辣椒换成青椒，辣椒油换成香油。
落樱yi
1准备材料.2粉丝用温水泡软,剪短.3包菜切丝清洗干净,红干椒切小段,蒜剁碎.4热锅入油,放入蒜,红干椒爆香.5放入包菜.6加一勺盐,翻炒几分钟.7放入粉丝.8加半勺鸡精炒均匀即可.
京京~
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1三文鱼去鱼鳞擦干水分涂上薄薄一点盐与胡椒粉，腌约一小时以上。2锅里倒入橄榄油把腌好的三文鱼放入中火煎。3待一边煎至金黄色翻过另一面时放入姜片一起煎。4两面呈金黄色之后盛出待用。5继续使用原来的油锅把切好的番茄倒入翻炒。6然后倒入茄汁调入白糖、胡椒粉、鸡精、盐，汁快收干熄火淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
