进入了三伏天,天气闷热,食欲不振,就连我那个从不操心吃饭的臭屁,也不好好吃饭。。。。╮╯▽╰╭真是后悔,当时装房子的时候没有在厨房按个空调,做个饭就和蒸个桑拿一样....索性,速战速决,来个开胃省事的小菜吧。
喵咪仙森
泡菜炒粉条是经典的家常菜,十分下饭。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解,是一道值得期待的美食
夏家妈妈的美食
香滑可口的一道菜
东爱珍
舍不得剪指甲,知了的两个翅膀花边没捏好。。
紷紷潴
营养丰富的素合子,想起来馋涎欲滴。千人千做法,就在馅儿的不同。我这个馅儿的特点是放了地皮菜,虽然我只加了一点点,但馅的味道整个就提鲜了。
Qiuyue0815
小白菜蘑菇素蒸包
七月向日葵l
1洋白菜洗净,用水焯软捞出,切碎。22.肉馅用料酒、花椒面、胡椒面、姜末、香油拌匀,煨20分钟入味。33.粉条用水泡软,焯软后捞出,切碎。44.面粉加少许酵母粉和泡打粉,温水和成光滑的面团。进行第一次饧发10min左右。5等待面团饧发的过程中,将粉条、肉馅和洋白菜混合在一起,加盐拌匀后放上切好的葱末,拌匀,切勿早放葱及过度搅拌,以防臭葱味出现。6等面团发成原来的2倍大小时,在面板上撒些薄面,取面团放面板上,切成大小合适的剂子,擀成边缘薄,中间厚的皮。将适量馅料放上,包成包子。7包子放冷水锅上,进行二次饧发
贰姑娘是个吃货
羊肉烧麦是我们这里的传统小吃,物美价廉,这样一份在外面买也就是5块钱一份。当然外面买的没有自己做的肉多哦。自己做这样一份成本基本也是3--4块钱,但是里面很多的肉。吃起来自然更香了。这个小吃做起来简单,而且适合批量做,特别适合学校食堂。用它来给孩子做菜谱吧寄语:祝福孩子们好好学习天天向上!
万山红
这个季节是冬瓜盛产的时节,虽然价格便宜但却营养丰富,值得大家一尝,大肉与冬瓜 、豆腐的完美结合,凑成了今天的美味家常菜。春苗寄语:亲爱的孩子们,祝愿你们健康快乐的长大。
鑫鑫向荣
记得上次和同事吃东北菜,念念不忘的是粉条炖冬菇鸡,汤汁特别鲜甜,粉条滑溜溜的……做这道菜之前,我一直掂量着,毕竟人家店里是专业的厨子,我技术不如人,怕毁这这道菜在我心中的回忆。但做好之后发现还可以,虽有很多地方需要改善,不过我已经很满足……
一瞬花开
羊杂是把羊下水,既羊的心,肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料,加上一些煮肉汤,做成“羊杂”,加上粉条一起吃。现如今羊杂割依然遍布晋南中北路。尤其在我居住的当地,儿女结婚当天或相邻的几天,主家都会邀请亲朋好友早上去家里吃羊杂。我做的这个羊杂,是事先买好的熟羊肠羊肚羊肝,一般这些生的东西买少了人家不卖,买多了小家小户又一下吃不了,所以我只给大家介绍一下。哦,对了,吃羊杂的绝配是羊油炸油饼
Qiuyue0815
脂渣与白菜一起炖煮,肉香四溢,软滑可口,白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味,那可真是美味,脂渣和白菜真是绝配;脂渣的炖品店里天天人流不断,不论冬天夏天,天天如此,这道菜在青岛基本上是家家会做,还会适当的加点豆腐、粉条,不用吃饭,光吃菜也吃饱了,应了民间俗语:白菜豆腐保平安
悠哈厨房
河南人爱吃烩菜,以前物质匮乏,烩菜都是招待客人或者是过年过节才吃的。现在物质丰富,烩菜都很少吃了。但人们又都忘不了这种美食,偶尔也会做一下来怀怀旧。也许喜欢这种怀旧美食的人很多的缘故吧,我们这里现在派生出不少专门做烩菜的饭店,甚至大酒店都有这种烩菜卖。 烩菜其实就是杂烩,把多种食材一起来烩。品种上虽然没有太多的讲究,但是传统的烩菜里面炸的丸子酥肉是必不可少的,还有就是海带、粉条是必不可少的。今天为了这个菜有古早的味道,真正起到怀旧的作用,我本不想吃炸的东西的,也狠下心把该炸的都炸了,管它那,反正也不常吃。
万山红
1准备食材。2菠菜用水焯熟,水里滴几滴菜油,菜焯熟的颜色会比较翠绿,好看。3同样的步骤焯熟红萝卜丝和粉条,放入熟芝麻、盐、糖、花椒、放入热好的辣椒油。4倒入香醋、鲜酱油、香油,拌均匀即可。
果果儿369
蒸一锅妈妈牌的大包子【粉条韭菜大包子】小时候,自家有菜园,种啥吃啥,韭菜一茬一茬的割,一茬一茬的长,炒鸡蛋,做菜合,包包子,这都是妈妈拿手的饭菜。一度特别不喜欢韭菜馅的包子,因为小时候吃多了嘛。现在更科学的说法是韭菜现做现吃,最好不过夜,可那个时候跟现在可不一样,蒸了包子,要吃好几天的,也难怪会不好吃呢。咱们今天蒸包子,现蒸现吃,不存在久放的问题。妈妈的味道,时常的做一做,也就是家的味道!
辽南蟹
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后,每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法,而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒