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1粉条用沸水泡发。2泡发后浸泡在凉水里面备用。3准备好葱姜蒜，辣椒切碎，酸菜切片。4锅中放火锅底料油。5下入葱白姜蒜，花椒粒爆香。6放入辣椒加少许食盐炒至断生。7放入酸菜翻炒片刻。8加入大半碗清水煮开。9放入粉条煮沸。10盖上锅盖焖三分钟左右，试粉条情况，我这个是火锅粉条比较难煮，所以时间稍微长的。11放入巴沙鱼片，不用翻动。12盖上锅盖煮开，巴沙鱼柳比较嫩，不需要煮太长，煮开后两分钟左右即可乘出。13锅中放火锅底料油（或红油），下葱白翻炒片刻。14浇到乘出的鱼片上即成。
食无涯
1昨天炖的一条鱼没吃完今用粉条烩一下也好吃。2粉条提前焯水。3锅中热油加入葱花爆香然后加适量清水，水开加粉条，因为这个粉条比较抗煮不易熟所以多煮一会。4加适量蚝油糖和醋五香粉老抽调味哦。5煮个八分钟左右的时候。6加入鱼肉在炖上五分钟。7汤汁浓郁时关火出锅。8成品上图。
董小伊
1粉条用冷水浸泡后用热水煮软，放入少许食用油和酱油搅拌均匀备用。2土豆洗净削皮，切丝或擦丝后洗去淀粉，用冷水浸泡备用。3小葱切段，干辣椒泡水后切段，蒜切片，姜切丝。4锅内倒入食用油烧热，放入花椒炸香，关火捞出花椒，开火放入辣椒、蒜、姜炒香。5放入土豆丝翻炒几下。6放入粉条，加入盐翻炒至土豆丝断生，撒入葱花翻炒均匀。7成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1奶白菜用水多泡一会。2然后切成小段。3粉条提前焯水备用。4白菜控水备用。5锅中热油打入蛋液炒好鸡蛋碎。6然后加适量油加入葱花红椒丝爆出香味加适量清水烧开。7加入粉条多炖一会因为这个粉条不太易熟。8加适量老抽蚝油提色粉条有点硬心得时候。9这时加入白菜翻炒。10最后加入炒好的鸡蛋碎加适量盐和五香粉。11要出锅时撒上蒜末关火，这样做最下饭了。12好吃的家常菜就做好了。
董小伊
1韭菜洗净，鸡蛋、粉条泡好。2鸡蛋炒熟。3粉条切好，不宜太碎。4粉条放生抽，拌匀腌制5分钟。5韭菜切好。6虾皮，鸡蛋，韭菜，粉条，放盐，香油。7拌匀备用。8冷水和面，醒10分钟。9面团揉好，分成均匀的剂子，擀成饺子皮。10菜角全部包好。11锅内放油烧6成热，放入菜饺，中火慢慢炸。12炸至金黄，熟透捞出。13放吸油纸，吸出多余的油。14装盘。15外皮酥脆，馅料鲜香。
雨中漫步_kRsJPX
1葱蒜辣椒段炒香，肉丝炒变色。2加包心菜丝炒软。3加提前泡发好的粉条翻遍，加盐、花椒粉、少许酱油。加少量水，略煮一二分钟。4出锅。
小透明zwh
冻蘑又名元蘑，本身具有特殊的香味，比香菇的香味还要好的多的香味。用来炖肉类特别好吃，如果炖鸡，个人感觉比榛蘑版的小鸡炖蘑菇还好吃。
不做妖精好多年
下雨天来一碗酸酸辣辣的麻辣粉，吃到大汗淋漓，真爽快。
红•宏
1锅中烧水，待水微微沸腾，将面条放入锅中。2面条煮两三分钟，放入一卷粉条。3用筷子将粉条搅散。4金针菇洗净放入锅中。5将酸辣粉料包倒入碗中，加少许汤搅匀。6将煮好的面条和粉条捞出放入碗中，撒上花生米即可。
Miss_大米
盛夏的韭菜已经没有春天的鲜嫩，但是，如果自己家里种出来的健康无公害的韭菜，也非常的鲜美。我姐在阳台自己种了两盆，割了两刀送给我，没想到竟然做了八个，正好有泡好的木耳，就用鸡蛋木耳做几个盒子。
红袖添饭＊
今天是马齿苋的天下，凉调马齿笕，菜盒，菜疙瘩，菜卷。
红•宏
今天想吃酸菜炖五花肉，酸菜一半是丈母娘从农村给拿过来的自己家腌的酸菜，一半是买的酸菜。五花肉是丈母娘给从农村拿过来的现杀猪肉。希望能炖出来农村杀猪菜的味道。
胖胖哒张和尚
1先调好汤底:碗里加入蒜末，葱花，白芝麻，辣椒面，淋上热油，再加盐，酱油，老抽，胡椒粉，香醋适量温开水拌匀。2备用。3粉条下锅煮软，差不多熟后捞起。4放入碗中。5加入花生米即可，酸爽开胃，小凉面就可以了。
全の美食
包菜焯至断生冲凉，红薯粉条煮熟投凉，佐以蒜泥汁子，淋上现炸花椒油，搅拌均匀。炎炎夏日，就要一盘食之爽口的开胃凉拌菜。
小洞天
超市里蔬菜和鸡蛋的价格已经涨了将近一半，就连洋葱也翻了一番，好在洋葱刚下来时候屯了一些，今天翻出来用它做一个洋葱肉包子。
红袖添饭＊
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
