搜索
下班晚了点，来不及去菜场，一下子不知道该烧什么吃，翻了一下，有冷藏的五花肉，浸泡好打算素炒的腐竹，干脆混一块儿得了，呵呵，蛮好吃的哦！推荐，也记录下来，等哪次不知道少什么吃的时候就用的上了。这块五花肉在一个老伯那里排队等了很久才买到，本来只打算买条里脊肉的，结果听旁边的顾客在说，这条猪的肉皮厚，肯定好吃，赶紧买了块五花肉，真的很好吃，特别软糯！该知道多买点，存点肉皮冻做汤包就好了。
小菜一碟的家
1准备所有食材：肉切片、木耳温水泡发洗净、腐竹温水泡发切段2生姜青椒葱切丝、干辣椒切段、蒜切片3热锅放入肥肉煸炒岀油4放入姜蒜、干辣椒炒香、再放入瘦肉煸炒5加入老抽、生抽上色6放半碗水烧8分钟左右7汤汁烧干后8放入腐竹，黑木耳煸炒9放入盐、糖翻炒片刻、加水再烧10分钟左右10放入青椒丝翻炒11放入大葱起锅12成品图13成品图
香香的小厨房
1腐竹适量，放入水中泡发。发胀后，沥干水分捞出。将腐竹从中间一分为二，再将腐竹从中间划开后，切成长短均匀的段备用。2锅中水烧开，下入腐竹，用水汆透，去除豆腥味。汆透后用漏勺沥干水分捞出，装入碗中。加入适量的盐、鸡精、白糖和蒸鱼豉油，搅拌均匀后，放入适量小葱段和干辣椒节，备用。3 大葱和生姜分别切片，装入盘中备用。锅烧热去油，下入姜片和大葱片，大火翻炒，炒出大葱和生姜的香味。炒香后将大葱和姜片打出不要，油烧成高温油，舀出部分葱姜油泼在辣椒上，再加入适量的小磨香油和花椒油，搅拌均匀，装盘即成。4成品图
舍得的美食诱惑
一款简单的家常菜。
Qiuyue0815
茄子富含多种维生素，营养丰富。中医认为茄子属于寒凉性质的食物，具有清热止血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑。
花鱼儿
1腐竹1包，倒入盆中，用水泡发，泡发后，捞出挤干水份，将腐竹切合适长短的段，入碗备用。青红椒各适量，切成辣椒圈备用。生姜适量，切成姜丝备用。水烧开，下入腐竹，氽透后捞出备用。2锅烧热，去适量的油，光锅，依次煎出4个鸡蛋，要煎老煎香，将煎鸡蛋切成合适大小的块备用。3锅烧热，下入适量猪油，化开后下入姜丝炒香，再下入鸡蛋块，一起炒香。再加入适量的水，盖上锅盖，大火攻至汤浓色白后，下入腐竹，加入适量的盐、胡椒粉和老抽，盖上锅盖，大火攻煮至汤汁合适后，开盖，下入青红椒圈，加入适量的鸡精，翻炒均匀，即可起锅。4成品图
舍得的美食诱惑
看着冰箱中还有把芦笋， 也一起放入里面去炒了吧。 芦笋号称是蔬菜之王，防癌抗癌效果非常显著；特别是它含有粗纤维， 也有减肥瘦身的功效。 先将干腐竹泡软，再将三种食材都焯煮熟，注意由于食材易熟程度不同， 要控制好焯煮时间， 最后将它们快速混炒在一起， 加盐调味即可。芦笋腐竹炒木耳， 简单快手，味道鲜美，色泽漂亮，清淡可口，是一道健康美味的家常菜。
斯佳丽WH
1准备适量的干腐竹，放在水里，给它泡软后捞出控水～2锅里油温5成热的时候，下入腐竹～炸至金黄后捞出控油～3锅里加入底油，比平时炒菜多一点的油，放入葱段、香叶、八角、桂皮、姜片这些材料，爆香～（没有的调料可用类似味道的调料替代）4然后捞出扔掉，加入准备的孜然粉、熟芝麻（可有可无）、辣椒面，爆香～（同理，没有的调料可以类似味道的调料替代）5加入一勺郫县豆瓣酱，少许的味极鲜酱油，少许的盐和鸡粉～6把辣条下锅，让它充分的入味，大火收汁～7不知道有没人童年时候吃过同款辣条？多久没吃了？自己动手吧，回味下最初的美好～
夏韵寒
豆制品一直是我的最爱。豆制品可以预防骨质疏松， 提高机体免疫力，预防便秘，预防心脑血管疾病，豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。 希望人到中年的我们多多益善~~~
漂泊1028
炒茄子要多油才好吃，我又不喜欢。刚好买了个煲锅一直放着没用，老妈送了些自种的茄子，就拿来试下，没想到我老公就爱上茄子煲了。小孩不吃辣，不然加点辣更好吃了
食赏美味
1食材：雪菜（已清洗切碎）、丝瓜（已去皮清洗切开）、腐竹（已泡发清洗切段）2烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜和雪菜翻炒一下。3接着，合入切好的腐竹，加适量的清水煮开。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味翻匀即成。
花鱼儿
夏日炎炎，来个清爽的菜吧????
开心肥羊
麻辣拌是辽宁省抚顺市特产，主要以各种蔬菜、豆制品，丸子、宽粉和菌类等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，现在已经成为街头小巷的美味小吃。
忧郁土豆
夏天到了，凉拌菜是餐桌上不可少的菜肴。今天做了一道最简单的凉拌腐竹，先来练练手。
媛芷媛味
1芹菜摘出叶子洗净切成小段、胡萝卜去皮切成薄片，锅中烧开水焯一下后立即放入冷水中冲凉2木耳泡发好在开水中焯一下，腐竹买的新鲜的清洗干净切成小段放人容器中3放人调味料糖、盐、米醋、辣椒油、麻油、味精拌匀即可4拌好的时蔬小菜装入盘中5清新的小菜口感美美哒6凉拌时蔬健康美味7来杯小白烧更佳爽口到胃小窍门营养价值每100克腐竹中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。腐竹中不仅蛋白含量丰富，而且由于腐竹中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收，吸收率接近1
祯祯宝贝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
