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1食材：腐竹（已泡发）。2丝瓜。3豆瓣酱。4将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。5将丝瓜去皮清洗一下。6放在案板上切成滚刀块。7烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。8接着，合入腐竹，加适量的豆瓣酱，加少许清水。9翻炒翻炒，加适量的白糖、加适量的鸡精。10然后，调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：腐竹（已泡发）。2黄豆芽（已清洗）。3葱段。4将已泡发的腐竹放在案板上切成段。5烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和腐竹翻炒翻炒至黄豆芽断生。6然后，搁入葱段、加点盐、生抽。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：粉条先用热开水烫软捞起，沥干水份、五花肉用淀粉和酱油腌制、青菜、腐竹凉水泡好、炒香的花生米、姜蒜、葱花、干辣椒。2煮开水后，先放入粉条，调至小火慢煮。3炒锅放油，先把泡好腐竹炒香。4再放入青菜一起炒，加点盐和蚝油入味。5铲入砂锅的粉条面上，这时把火调至中大火。6接着爆香姜蒜。7将五花肉放入锅中翻炒。8加入酱油、豆瓣酱。9最后放入干辣椒炒香。10炒好的肉铲至砂锅内，撒入炒好的花生仁、葱花和少许鸡精，再用热油淋面，完工。
宸·羽
1腐竹切段。2香菇洗净切片。3木耳洗净择好。4里脊肉切片，放入盐，生抽，胡椒粉，淀粉，腌制5分钟。5锅中倒油烧热，将腌制好的里脊肉炒熟盛出。6锅中倒油放入香菇，翻炒均匀。7依次放入腐竹。8放入木耳。9倒入少许生抽。10放入炒好的肉片。11加入适量的盐。12加入少量的水。13最后加入少许的水淀粉，翻炒均匀即可出锅。14香喷喷的农家小烩菜做好啦。
夏家妈妈的美食
1食材：排骨（已清洗焯水）、腐竹（已泡发切段）、桂皮、大料。2烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。3接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。4加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的白糖。8调味烧煮开，烧煮一会儿。9然后，合入腐竹翻动一下继续烧煮。10烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：腐竹（已泡发）。2蒜薹。3将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。4将蒜薹清洗一下。5放在案板上切成段。6随后，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开至断生捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的腐竹翻炒一下。8接着，加适量的清水，加点生抽翻炒翻炒。9然后。合入焯好的蒜薹，加点盐。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：黄豆芽（已清洗）。2腐竹（已泡发）。3荷兰豆（已摘洗）。4将已泡发好的腐竹放在案板上切开，待用。5将荷兰豆下入清水锅中焯开捞出。6烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和腐竹翻炒一下。7接着，加点酱油调色翻炒翻炒至黄豆芽断生。8然后，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。9最后，加点盐、鸡精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：腐竹（已泡发）。2香葱。3将已泡发的腐竹清洗一下捞出。4放在案板上切成段。5烧锅倒油烧热，下入腐竹翻炒一下。6接着，加适量的清水，加点盐、酱油调味翻炒翻炒。7然后，加点鸡精，搁入香葱炒匀，即可。
花鱼儿
腐竹一定要放些辣椒末炒，微辣或中辣，包子才会好吃。
伊悠悠
1木耳和腐竹提前泡发焯水备用。2放青椒和彩椒。3加盐和鸡精。4加白糖鲜。5加生抽和香油。6加辣椒油搅拌均匀即可。7成品图。
最初的最美❤
1木耳提前半小时在清水中泡发。2大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。3蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。4泡发的腐竹斜切成段。5取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。6锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香。7下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。8将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三四分钟。9最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。10成品图。小窍门1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀。2、炒制的过程加入蚝油和生抽均有咸味，
零下一度0511
转眼已到初秋，正是进补好时节，一道（支竹焖羊排）简单易做又美味，动手吧。
花姐私厨
1食材：腐竹（已泡发）、腊鸭腿（已清洗）。2将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。3将腊鸭腿放在案板上剁成块，待用。4随后，将切好的腐竹放入盘中，加适量的盐。5加适量的味精。6调味拌匀。7接着，合入剁开的腊鸭腿。8然后，放入蒸锅中。9盖上盖，开锅蒸10分钟、关火。10最后，开盖取出。
花鱼儿
腐竹要提前泡好，我下班才泡的没泡好。
是小风呀
1食材：腐竹（已泡发）、蒿菜（已洗净）。2将已泡发好的腐竹放在案板上切成段。3烧锅倒油烧热，下入蒿菜翻炒翻炒。4接着，合入切好的腐竹翻炒一下。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
