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1食材：腐竹（已泡发）。2丝瓜。3豆瓣酱。4将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。5将丝瓜去皮清洗一下。6放在案板上切成滚刀块。7烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。8接着，合入腐竹，加适量的豆瓣酱，加少许清水。9翻炒翻炒，加适量的白糖、加适量的鸡精。10然后，调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：腐竹（已泡发）。2黄豆芽（已清洗）。3葱段。4将已泡发的腐竹放在案板上切成段。5烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和腐竹翻炒翻炒至黄豆芽断生。6然后，搁入葱段、加点盐、生抽。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：粉条先用热开水烫软捞起，沥干水份、五花肉用淀粉和酱油腌制、青菜、腐竹凉水泡好、炒香的花生米、姜蒜、葱花、干辣椒。2煮开水后，先放入粉条，调至小火慢煮。3炒锅放油，先把泡好腐竹炒香。4再放入青菜一起炒，加点盐和蚝油入味。5铲入砂锅的粉条面上，这时把火调至中大火。6接着爆香姜蒜。7将五花肉放入锅中翻炒。8加入酱油、豆瓣酱。9最后放入干辣椒炒香。10炒好的肉铲至砂锅内，撒入炒好的花生仁、葱花和少许鸡精，再用热油淋面，完工。
宸·羽
1腐竹切段。2香菇洗净切片。3木耳洗净择好。4里脊肉切片，放入盐，生抽，胡椒粉，淀粉，腌制5分钟。5锅中倒油烧热，将腌制好的里脊肉炒熟盛出。6锅中倒油放入香菇，翻炒均匀。7依次放入腐竹。8放入木耳。9倒入少许生抽。10放入炒好的肉片。11加入适量的盐。12加入少量的水。13最后加入少许的水淀粉，翻炒均匀即可出锅。14香喷喷的农家小烩菜做好啦。
夏家妈妈的美食
1食材：排骨（已清洗焯水）、腐竹（已泡发切段）、桂皮、大料。2烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。3接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。4加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的白糖。8调味烧煮开，烧煮一会儿。9然后，合入腐竹翻动一下继续烧煮。10烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：腐竹（已泡发）。2蒜薹。3将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。4将蒜薹清洗一下。5放在案板上切成段。6随后，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开至断生捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的腐竹翻炒一下。8接着，加适量的清水，加点生抽翻炒翻炒。9然后。合入焯好的蒜薹，加点盐。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：黄豆芽（已清洗）。2腐竹（已泡发）。3荷兰豆（已摘洗）。4将已泡发好的腐竹放在案板上切开，待用。5将荷兰豆下入清水锅中焯开捞出。6烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和腐竹翻炒一下。7接着，加点酱油调色翻炒翻炒至黄豆芽断生。8然后，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。9最后，加点盐、鸡精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：腐竹（已泡发）。2香葱。3将已泡发的腐竹清洗一下捞出。4放在案板上切成段。5烧锅倒油烧热，下入腐竹翻炒一下。6接着，加适量的清水，加点盐、酱油调味翻炒翻炒。7然后，加点鸡精，搁入香葱炒匀，即可。
花鱼儿
腐竹一定要放些辣椒末炒，微辣或中辣，包子才会好吃。
伊悠悠
1木耳和腐竹提前泡发焯水备用。2放青椒和彩椒。3加盐和鸡精。4加白糖鲜。5加生抽和香油。6加辣椒油搅拌均匀即可。7成品图。
最初的最美❤
1木耳提前半小时在清水中泡发。2大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。3蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。4泡发的腐竹斜切成段。5取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。6锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香。7下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。8将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三四分钟。9最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。10成品图。小窍门1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀。2、炒制的过程加入蚝油和生抽均有咸味，
零下一度0511
转眼已到初秋，正是进补好时节，一道（支竹焖羊排）简单易做又美味，动手吧。
花姐私厨
1食材：腐竹（已泡发）、腊鸭腿（已清洗）。2将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。3将腊鸭腿放在案板上剁成块，待用。4随后，将切好的腐竹放入盘中，加适量的盐。5加适量的味精。6调味拌匀。7接着，合入剁开的腊鸭腿。8然后，放入蒸锅中。9盖上盖，开锅蒸10分钟、关火。10最后，开盖取出。
花鱼儿
腐竹要提前泡好，我下班才泡的没泡好。
是小风呀
1食材：腐竹（已泡发）、蒿菜（已洗净）。2将已泡发好的腐竹放在案板上切成段。3烧锅倒油烧热，下入蒿菜翻炒翻炒。4接着，合入切好的腐竹翻炒一下。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
