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1成品，晚餐素食出锅。2提前将腐竹木耳泡开，切断备用。大蒜，生姜切丁，青椒切段备用。3大火将锅烧热，倒入玉米油，加入大蒜和生姜煸炒。4加入青椒煸炒片刻。5加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。6倒入腐竹，木耳煸炒5分钟，最后加入西红柿大火煸炒两分钟加入1克盐，少许生抽即可出锅。（豆瓣酱有盐味，不宜多放盐）7美味佳肴出锅，小家伙有食欲。一家三口将一大碟吃光光。
逝去的爱情
1鸡蛋打散。2腐竹提前泡发，切小段。3起锅炒开水放入切好的腐竹再次烧开后，边搅拌腐竹边倒入打好的鸡蛋。搅匀后放盐胡椒粉调味即可。撒点葱花。小窍门提前泡好腐竹后这汤五分钟不用就搞定了。
主厨老王
邻居送的广东河源腐竹，品质还不错????。腐竹我们乡下也叫豆皮，是做豆腐过程容易产生的副产品，后面改造后可以单独生产，主要成分当然是黄豆，黄豆营养成分很高，做成了腐竹可以长期保存。腐竹炒肉，腐竹烧鸡，凉拌腐竹等等，怎么搭配都是很错的。
四月豆
家庭木耳炒腐竹教程，食材简单，制作零基础，味道鲜美。
皇雍麾
腐竹的营养价值非常的高。这是一道非常传统的家常菜，里面配以青椒和木耳。做法也很多。今天试一下我这个快速的做法。其实好多人做腐竹了，要先泡。像上班族啊他就没时间泡泡久了也不好吃。所以呢我就用水先把它煮熟的方式又快手又美味。
雨欣欣欣
1食材：里脊肉（已清洗）、腐竹（已泡发）。2将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。3将里脊肉放在案板上切成条。4将切好的腐竹和里脊肉放在盘中。5接着，加适量的调和油。6加适量的料酒。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10加2勺清水。11调味拌匀。12然后，放入蒸锅中。13盖上盖，上蒸10分钟、关火。14开盖取出。
花鱼儿
家庭凉拌腐竹木耳，味道鲜美，做法简单。
皇雍麾
1食材：西葫芦（已清洗切片）、腐竹（已泡发）、雪菜（已清洗切碎）。2将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒至断生。6然后，合入腐竹和雪菜翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
这道是由多种素菜炒在一起，多种口味相容和的杂锦菜。非常适合想同时吃到多种菜的吃货，尤其是一两个人吃饭的时候，炒两三盘菜肯定吃不完，用折中的办法把这些菜混合一起烹调，爱吃肉的朋友还也可加点肉类一起炒，做一大盆杂菜就够了。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。常吃木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减
食尚煮易
材料过程我都没拍，本想着不发菜谱的，看着那小子吃得不错所以发上来大约说说过程。发现偶尔搞点新花样，那小子吃的香还快。
花妖厨娘
莲藕的吃法多种多样，无论怎么做都很好吃。 今天就买来的莲藕， 搭配上肉片和腐竹一起炒着吃。腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，多吃能补钙、预防骨质疏松和预防老年痴呆， 是种营养丰富的食材。在寒冷潮湿的秋冬季节，餐桌上有一道香辣开胃的菜品既能下饭，又让人暖身，下面就来分享这道“香辣腐竹莲藕炒肉片”的做法吧。
斯佳丽WH
1大盆中加入一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。2瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。3泡发的腐竹挤干水份后切成约4cm的段。4姜切片、蒜切片、小红椒切段、葱切段。5锅内热油，下肉片滑炒至八成熟，盛出备用。6姜片、蒜片入锅小火炒香。7放入腐竹，加少许清水大火翻炒几下。8加入肉片和红椒丝翻炒几下，再调入两勺生抽炒上色。9最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。10成品图。小窍门1、瘦肉切片后先加配料腌制十分钟，加胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用，入锅炒的时间不宜太长。2、泡腐竹用开水容易
零下一度0511
天凉煲个鸡翅暖和暖和。
苹果的萍
冬天吃点热乎乎的吧。
满宝妈妈
1火腿肉改刀切片，泡发好的腐竹切寸段，青蒜摘好洗净切段。2备好葱姜蒜。3坐锅点火倒葱姜蒜爆香。4放入火腿肉翻炒。5翻炒一会儿后倒入腐竹，中火继续翻炒。6这时放入少许的生抽，和清水盖上锅盖焖上2，3分钟，让腐竹入味，最后倒入青蒜叶，放入少许的盐，鸡精，勾薄芡即可出锅。7成品
舌尖居士
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
